Terapeutisk diett etter iskemisk slag

Utvikling av iskemisk slag

Eliminering av konsekvensene av et slag er en langsiktig rusmiddelgjenoppretting, behandling med fysioterapi, massasje og korreksjon av pasientens tilstand med riktig ernæring. Kosthold i rehabiliteringsperioden er et viktig stadium, fordi den normale funksjonen av hjerte og hjerne på grunn av overmetning av kroppen med fett og karbohydrater forstyrres. Det terapeutiske dietten etter iskemisk slag er rettet mot å forbedre arbeidet med alle vitale organer, spesielt den berørte hjernen.

I en person etter et slag reduseres tale- og motoraktivitet, reduserer kroppens motstand mot eksterne og interne stimuli, og i alvorlige tilfeller fører sykdommen til funksjonshemming. Slike pasienter trenger konstant omsorg for sine nære mennesker, som må ta ansvar for å skape menyen, som dietist og nevrolog kan hjelpe.

Ernæring og sykdommer i det vaskulære systemet

Iskemisk og hemorragisk hjerneslag refererer til vanlige sykdommer i det vaskulære systemet, som ofte påvirker eldre mot bakgrunnen av eksisterende sykdommer i kroppen. I ung alder er det også fare for vaskulær nedsatt funksjonsevne, som er karakteristisk for alvorlig organisk hjerneskade, kompresjon av blodårer i løpet av hernia i livmoderhalsen og andre alvorlige sykdommer.

Bruk av individuelle grupper av produkter kan både forhindre forekomst av et slag og provosere forekomsten.

Feil diett er en av risikofaktorene for forekomst av en sykdom, ettersom kroppen gradvis blir tilstoppet i livet, men sykdommen ser plutselig ut og fører til uopprettelige konsekvenser.

Hvis dette ikke er unngått, bør du umiddelbart vurdere maten og følge de strenge restriksjonene som er ordinert av legen din og ernæringsfysiolog.

Hva er en diett etter iskemisk slag?

Kosthold etter iskemisk slag

Den første og grunnleggende regelen for å lage en riktig meny er begrensningen av salt og sukker.
Pasienten bør spise mat tilberedt på bare tre måter: kokt, bakt og dampet.
Det er strengt forbudt å spise stekt mat, røkt kjøtt, hermetikk, for salt og pepper.
Den daglige menyen bør bestå av matvarer som er rike på fiber, mineraler og vitaminer.
Begrensning av fett, vanskelig å fordøye karbohydrater.
Å spise pasienten bør ofte og i små porsjoner, menyen er opprettet på en slik måte at den fyller kroppens daglige behov for kalorier, spiser 5-6 porsjoner mat.

Overdreven saltinntak fører til opphopning av væske i kroppen, noe som forverrer tilstanden til personer med høyt blodtrykk. Begrensende saltinntak til 5 g per dag unngår alvorlige angrep av hypertensjon.

Redusere kolesterol i blodet, gjennom kosthold, lar deg rydde det vaskulære systemet og forhindre dannelse av plakk, noe som kan provosere iskemisk berøring.

Hva å ekskludere fra dietten?

Alkohol er strengt forbudt.

Kosthold etter iskemisk berøring forbyr bruk av følgende produkter og retter:

Fett kjøtt og fisk, inkludert svinekjøtt, fårekjøtt, and, rød fisk, lin, rosa laks.
Melprodukter, bladerdeig, paier, kaker, hvit sjokolade, krem.
Krydder, pepper, krydderurter, sennep, majones, sauser.
Rik bouillon, sopp og noen retter med sopp.
Bruken av belgfrukter, sorrel, spinat, sverige, reddik og bønner er begrenset.
Fra frukten under begrensningen faller druer.
Det er forbudt å bruke sterke forfriskende drikker, inkludert svart te, kaffe (legen kan tillate en kopp naturlig kaffe på bestemte dager).
Sterkt utelukket alkoholholdige og alkoholfrie drikker.

Dette er hovedlisten over forbudte matvarer og produkter, som kan endres av behandlende lege, avhengig av konsekvensene av sykdommen hos en pasient.

Et terapeutisk kosthold etter et iskemisk slag innebærer å konsumere en stor mengde væske, og derfor er det så viktig å begrense salt og alt salt mat for normal eliminering av væsker fra kroppen.

Tillatte produkter

Melkeprodukter tillatt

Til tross for at dietten etter et iskemisk slag er noe begrenset, kan pasientens ernæring varieres og gjøres ikke bare kurativ, men også velsmakende. Med opplevelsen av matlaging for pasienten blir det flere og flere muligheter for å forbedre matkvaliteten og nyte maten.

Stroppediet tillater følgende matvarer:

Kjøttprodukter: hvitt kjøtt, kylling, kokt kalkun, magert lam, magert biff.
Fisk: alle fettfattige varianter, inkludert torsk, flunder, walker, noen ganger en diett etter et iskemisk slag kan fortynnes med tunfisk og laks, men ekstremt sjeldne.
Meieriprodukter og egg: bruk av fettfattig ost, ryazhenka, cottage cheese, kefir, melk i menyen er akseptabelt. Noen ganger kan du gi pasienten smeltet ost og smør opp til 20 g. Egg kan gis kokt, men bare protein og ikke mer enn 1 per dag.
Bakeriprodukter og frokostblandinger: En diett med et slag gir mulighet for havregryn, ris, saltfritt brød, fullmelte rugmeletter, kjeks. Mindre ofte kan du spise pasta, søtt korn og hvitt brød.
Rå og kokte grønnsaker: kokte og bakt poteter, kål- og kåljuice, eggplanter, gresskar og gresskarjuice, grønnsaker, inkludert dill og persille, gulrøtter, rå agurker, tomater.
Frukt og søtsaker: Det er nyttig å gi tørket frukt til pasienten, syltetøy, syltetøy, bær, tørkede aprikoser, bananer og aprikoser. Blant desserter tillatt etter et slag, avgir gelé, pudding, marshmallow, syltetøy, svak te, honning.
Drikkevarer: Det er nyttig for pasienter å drikke medisinske avkok av medisinske urter som virker beroligende, grønn te uten sukker, grønnsaksjuice fortynnet med vann, gelé, salte fruktdrikker, fruktjuicer. Noen ganger tillatt kakao, kaffe med melk (naturlig).

Før du bestemmer deg for en diett, bør du konsultere flere spesialister, inkludert en ernæringsfysiolog, en immunolog, en nevrolog og en allergiker.

Eksempelmeny

Å spise pasienten etter et iskemisk slag bør ofte og i små porsjoner. Mellom måltidene må du drikke rikelig med vann, fordi det tar medisiner som fremkaller tørre slimhinner, og noen tilskrevne midler er vanndrivende stoffer.

Den daglige rasjonen ser omtrent ut som følger:

Til frokost kan du spise hytteost med rømme, havremel eller bokhvetegrøt, drikke kaffe med melk eller grønn te.
Den andre frokosten består av vegetabilsk eller fruktsalat, medisinsk urteavkok, hvitt brød.
Til lunsj anbefales det å spise kjøtt eller fisk, du kan lage burgere eller kjøttboller, grønnsaksjuice.
Den andre lunsjen er lys, inkluderer vegetabilsk suppe, hvitt brød og kakao, du kan spise dessert.
Middag består av kefir, frukt.

Kosthold etter iskemisk berøring gjør at du kan øke hastigheten på gjenopprettingsprosessen og forbedre pasientens tilstand, normalisere metabolske prosesser og fordøyelseskanalen.

kommentarer

Min bror led et iskemisk slag for syv år siden. Selv da sa legen at i tillegg til medisinering er det nødvendig å spise riktig, det vil si å gå på et spesielt diett. Broren begynte å spise mye havfisk og annen sjømat, ekskludert salt fra kostholdet (selv om det var vanskelig for ham å gjøre), var grønnsaker og frukt alltid på bordet hele tiden. Men med hodepine etter et slag, hjalp broren hans Heardix til å takle. Jeg vil også si at det var dette stoffet som hjalp og presset normalisert.

Ernæring etter hjerneslag - prinsipper og regler for diett, anbefalte og uønskede matvarer

Sereinfarkt er preget av rask utvikling og alvorlige konsekvenser. For å gjenopprette raskere fra et slag, tas et sett med tiltak som inkluderer normalisering av ernæring. Hva kan du spise i denne perioden, og hvilke matvarer er forbudt? Mer om dette i gjennomgang av dietten, prinsippene for ernæring av pasienten.

Hva er et slag

En plutselig nedsatt blodsirkulasjon i hjernen fører til skade på sentralnervesystemet (sentralnervesystemet). Når et slag mot cellene ikke mottar mat, oksygen, som forårsaker deres død. Fra dette kommer en sammenbrudd av kroppsfunksjoner. Hvis pasienten ikke gir rettidig assistanse, blir prosessene irreversible. Det er to hovedtyper av slag:

Hemoragisk. Årsaken er et brudd på fartøyet, noe som fører til blødning i meningene.
Iskemisk. Oppstår som følge av blokkering av arteriene som fôrer hjernen, blodpropper.

Den patologiske tilstanden utvikler seg raskt, krever en lang gjenopprettingstid. Bistanden som tilbys i de første 5 timene etter angrepet, kan redusere rehabiliteringsperioden betydelig. Et slag er karakterisert ved utseendet av slike tegn:

svimmelhet;
skrå ansikt;
nedsatt bevegelse på den ene siden av kroppen;
nummenhet i lemmer;
hodepine;
tap av kontroll over situasjonen;
nedsatt syn, hørsel;
usammenhengende tale;
lammelse av lemmer;
koordineringsforstyrrelse.

Næringens rolle i utvinning etter et slag

Taktikk for behandling av cerebrovaskulær ulykke innebærer organisering av terapeutisk ernæring. Dette bør være en obligatorisk del av livsstilen etter et slag. Før dietten er slike oppgaver:

hjelpe gjenfødelsen av kroppen etter sykdom;
forbedre funksjonen av hjertet og blodkarene;
stoppe utviklingen av sykdommer som provoserer hjerneslag - hypertensjon, aterosklerose;
utelukke mat som forårsaker spenning av nerver.

Mat etter et hjerneslag hjemme bør være balansert, komplett. Kroppen trenger å få alle komponentene som kreves for å fungere. Kostholdet hjelper:

redusere mengden kolesterol i blodet;
forbedre funksjonen i fordøyelseskanalen;
normalisere metabolske prosesser;
eliminere skadelige spisevaner
gjenopprette trivsel;

Prinsipper for diett

Ernæring etter hjerneslag inneholder generelle anbefalinger. Siden sirkulasjonsforstyrrelser forekommer av ulike årsaker, er det funksjoner av dietten, avhengig av hvilken type patologi. Spesialister har slike forslag:

Ved iskemisk berøring bør maten fokusere på å begrense dyrefett som fremkaller aterosklerose.
I tilfelle av hemorragisk slag, er det nødvendig å utelukke bruken av salt, noe som fører til økt blodtrykk. Under forbudet er sterk kaffe, te, tonic drikkevarer.

De generelle prinsippene for organisering av ernæring for en pasient etter et slag berører dietten på behandlingsbordet nr. 10. Ernæringseksperter anbefaler:

redusere kaloriinnhold på grunn av avvisning av søtsaker, baking;
normalisere blod kolesterol nivåer;
praksis delte måltider - 5 ganger om dagen;
begrense dyrefett
hold ukentlige faste dager
utelukke alkohol, stimulere sentralnervesystemet;
øke innholdet av vitaminer i mat;
For pasienter med normal vekt, observere det daglige kaloriinntaket av mat i 2600 kcal.

Ernæringen av pasienten etter brudd på hjernens sirkulasjon må oppfylle følgende krav:

inkludere matvarer rik på fiber i kostholdet;
lagre mat ved å dampe, ved å koke;
bruk komplekse karbohydrater - frokostblandinger, frokostblandinger, grønnsaker;
bruk mat som inneholder omega-3 flerumettede fettsyrer - valnøtter, vegetabilske oljer, havfisk;
Påfør produkter som inneholder sporstoffer magnesium, kaliumris, svinekjøtt, tørkede aprikoser.

En pasient med hjerneslagslesjon i lang tid er i den bakre posisjonen. Begrensende mobilitet kan utløse vektøkning. En diett etter et slag for en mann, en kvinne med ekstra pounds, krever overholdelse av disse reglene:

Opprettholder et daglig kaloriinntak på 2300 kcal.
Følg drikkemodus - bruk 1,2 liter rent vann per dag.
Ekskluder fra dietten av sukker, erstatt den med honning.
Fjern kaker - kaker, paier, muffins.
Bytt hvetebrød til rug.
To ganger i måneden for å utføre vektkontroll.

Hva kan du spise etter et slag

Det er svært viktig å balansere ernæringen til pasienten med mengden fett, proteiner, karbohydrater. Kostholdet til en person etter et slag bør gjøres variert, nyttig og velsmakende. Det kan inkludere slike retter:

supper - grønnsak, fisk, meieri, med groats;
porrer på melk, vann;
grønnsaker, fruktsalater;
gryteretter med hakket kjøtt, frokostblandinger, poteter;
drikke - urtete, te med melk, fruktkompositter fra bær, juice fra frukt eller grønnsaker;
garnér fra courgette, aubergine, gulrot, kål.

Stroke Nutrition - Liste over nyttige og skadelige produkter

Stroke er en alvorlig sykdom, men alt mulig må gjøres for å minimere muligheten for utseende, samt å hjelpe kroppen til å gjenopprette den ved hjelp av et balansert kosthold.

Mat med hjerneslag iskemisk (etter et hjerneslag) i hjernen er nesten ikke forskjellig fra dietten med en annen type slag.

Ernæring bør være lik og bestemt av grunnleggende prinsipper, til tross for at sykdommen kan skyldes ulike årsaker.

forebygging

Det er nødvendig å minimere fett og enkle karbohydrater i menyen din, fordi de øker kolesterolet og forurenser blodårene.

De fører til ulike helseproblemer, inkludert slag.

Hva å spise med et slag: de viktigste produktene

Enkelte matvarer bør inkluderes i kostholdet, eksperter anbefaler.

La den daglige menyen være utformet for å være den mest nyttige og varierte.

Følgende produkter anbefales:

Juice. Egnet juice fra bær eller frukt, samt grønnsaker. Slike drinker belaster kroppen med næringsstoffer og sporstoffer.
Grønnsaker. Det anbefales å spise hvitløk, gresskar, eggplanter, løk, brokkoli, grønnsaker og tomater.
Bær og frukt: bringebær, blommer, havtorn, bjørnebær. Anbefales også å spise epler, pærer, stikkelsbær, meloner. Disse bærene og fruktene inneholder tilstrekkelig mengde antioksidanter og andre nyttige stoffer.
Korn. Det er nødvendig å introdusere grøt i rasjonen, bokhvetepuddinger vil være nyttige, samt fra havre, ris, hirse og bygg. Grøt med melk kan spises som en separat tallerken, og resten, som en siderett.
Seafood.
Brødprodukter. Anbefalte produkter fra fullkornsmel og kli, samt kaker uten sukker og kjeks.
Fish. Du må gå inn i det daglige kostholdet av fisk, men bare sørg for at det ikke var fete varianter. Hvis du vil spise et fett utvalg av fisk (saury, ål, kveite osv.), Kan du ikke gjøre dette mer enn hundre gram per dag og ikke mer enn tre ganger i uken.
Meieriprodukter. Anbefales for å bruke ikke-fettstoffer, eller med fettinnhold i størrelsesorden fem prosent. Den mest anbefalte bruken av kefir som inneholder probiotisk. Det er også nyttig å spise bio-yoghurt, sur melk og ryazhenka. Hvis en av de listede produktene er tatt ved sengetid, normaliserer det fordøyelsesprosessene, og det kommer ingen problemer om morgenen med avføring.
Kjøtt diettvarianter. Slikt kjøtt er kylling og kalvekjøtt. Kjøttprodukter forbrukes fortrinnsvis i svært beskjedne mengder.
Smør. Det anbefales ikke å bruke smør mer enn et par ganger i uken. Samtidig bør den tillatte mengden ikke overstige fem gram per dag.
Vegetabilsk olje Når du kjøper, må du nøye studere produktetikettene. Oljen må være uraffinert, først kaldpresset og ikke deodorisert. Den mest egnede - soya og olivenolje. Olje som inneholder en stor mengde fettsyrer - linfrø, soyabønne og valnøtt.
Drinker. Det anbefales å bruke dogrose infusjon, fordi den inneholder det nødvendige settet av antioksidanter, mineraler og vitaminer. Det er også nyttig å drikke urtete og kvass. Grønne teelskere må huske at en drink ikke kan brygges mye.
Retter med egg. Omelett, dampet og vann i stedet for melk, samt kokte egg er tillatt i kostholdet, men ikke mer enn ett stykke i to dager.
Pasta. De får lov til å bruke, men bare fra grovt mel. Pasta kan spises som en parabol, men ikke mer enn to ganger i uka.

Stroke er i de tre øverste årsakene til dødeligheten. Trombolyse i iskemisk slag er en terapi rettet mot å løse blodpropp, noe som resulterer i en tilbakegang til normal blodgass.

Om rehabilitering etter et slag ved hjelp av folkemetoder, les her. Velg din oppskrift.

I medisin er det et slikt begrep som psykosomatiske sykdommer. Stroke er inkludert i listen over slike sykdommer. Detaljer om psykosomatiske slag, kan du lese videre.

Forbudte matvarer

Mange produkter kan ikke brukes etter et slag, disse inkluderer:

Bakverk, til fremstilling av hvitt mel brukes: pannekaker, muffins, brød, etc.
Produkter i hermetisk form og pickles.
Stekt mat. Det spiller ingen rolle hva akkurat produktet var stekt på.
Røkt mat.
Produkter med stor mengde sukker (halvah, godteri, muffins, kaker, etc.).
Fet mat. For eksempel krem og rømme. I tillegg kan du ikke bruke de meieriprodukter som har lang holdbarhet, fordi De inneholder mange konserveringsmidler.
Saltmat. Hvis en sunn person har lov til å bruke fem gram salt, så etter et slag bør du ikke tillate å overskride to gram per dag. Ideelt sett er bruken av salt bedre å nekte.
Fuglens hud. Når du spiser fugler, anbefales det å fjerne huden fordi den inneholder mange hormoner og skadelige stoffer.
Spinat, reddiker, sorrel, bønner, roser og druer bør spises så sjelden som mulig.

Mange har problemer med å avvise salt og søte retter. Det er nyttig å lese mer om skader av søtt.

Hvordan spise etter et slag

Ved hjelp av et balansert kosthold er kroppen bedre beriket med de nødvendige stoffene, og alle organers funksjon er forbedret.

Kraft må være fraksjonert. Det anbefales å spise opptil seks ganger om dagen etter et slag.
På det siste måltidet på dagen kan ikke overeat. Å spise mat anbefales ikke senere enn tre timer før sengetid.
Hvis det er ekstra pounds, må du bli kvitt dem med en diett. Kroppsvekten til en bestemt person er alltid avhengig av alder og høyde.
Kostholdet bør ha en optimal sammensetning, og fett, proteiner og karbohydrater bør forbrukes i riktig forhold.

Et balansert kosthold som passer for en bestemt pasient, bør kun anbefales av hans behandlende lege!

Med et slag skal personen bli innlagt på sykehus. Slægtninge er ofte interessert i spørsmålet - hvor mange er på sykehuset med et slag i intensiv omsorg og i generaldisplayet?

Hvis du er interessert i hvordan medisinsk behandling er gitt for et slag i en sykehusinnstilling, les følgende emne.

Rasjonal ernæring etter et slag er nøkkelen til hans helse. Alle rettene må dampes, eller tilberedes, noen ganger bakt.

Det kan derfor konkluderes med at disse begrensningene ikke er for strenge, og vil ikke forårsake noen problemer under forberedelse.

Riktig ernæring under hjerneslag

Fra denne artikkelen vil du lære: hvilken type mat etter et slag er akselerert utvinning, hvilke matgrupper er nyttige for pasienter som har hatt et brudd på hjernecirkulasjonen. Ernæringstips som kan redusere risikoen for tilbakefall av hjerneslag.

Forfatteren av artikkelen: Nivelichuk Taras, leder av avdelingen for anestesiologi og intensiv omsorg, arbeidserfaring på 8 år. Videregående opplæring i spesialiteten "Medisin".

Personer som har hatt et slag, er økt risiko for dårlig ernæring, der kroppen ikke mottar nok næringsstoffer med mat og drikke. Dette kan redusere deres gjenoppretting. Med hjerneslag kan dårlig ernæring bli forårsaket av:

Problemer med å svelge (dysfagi).
Problemer med arm- og håndbevegelser (for eksempel, det er vanskelig for pasienten å bruke kniv og gaffel).
Problemer med minne og tenkning (for eksempel, pasienter kan glemme å spise).
Forverring av appetitt eller mangel på sult.

En diett etter et slag har flere mål:

Forbedre pasientgjenoppretting etter et slag.
Forhindre utvikling av re-stroke.
Sikre inntak av næringsstoffer i tilfelle sykdommer i svelging og bevissthet.

I kombinasjon med andre livsstilsendringer er en diett en svært viktig komponent i rehabilitering etter et slag og forhindrer utviklingen av en gjentatt brudd på hjernecirkulasjonen.

Spørsmålet om riktig ernæring for pasienter etter et slag er behandlet av nevrologer og ernæringseksperter.

Forbedre pasientgjenoppretting fra hjerneslag med ernæring

Mange forskere mener med rette at riktig ernæring kan øke effektiviteten av rehabilitering etter et slag. Denne oppfatningen er basert på resultatene av vitenskapelige studier som viste tilstedeværelsen av metabolske forandringer i hjernen etter akutt iskemi og effektiviteten av spesiell ernæring i redusert funksjonsnedsettelse.

Pasienter under rehabilitering trenger en diett som gir tilstrekkelig inntak av essensielle næringsstoffer og unngår dominans av katabolske prosesser (det vil si prosesser der kroppens egne reserver brukes som energikilde). Disse kravene er oppfylt av et komplett og balansert kosthold basert på grønnsaker, frukt og helkornsprodukter.

Nyttige produkter for de som har hatt et slag

Pasientmenyen etter et slag bør inkludere følgende produktgrupper:

Kornprodukter, hvorav minst halvparten må være fullkorn.
Grønnsaker. Det er bedre å velge rik på næringsstoffer, mørkegrønn og oransje grønnsaker, du må regelmessig bruke belgfrukter og erter.
Frukter. Du må spise en rekke friske, frosne eller tørkede frukter hver dag.
Melkprodukter. Du bør velge fettfattige meieriprodukter eller ikke-meieriprodukter som er rike på kalsium.
Protein. Du kan spise magert eller magert kjøtt, fjærkre. Ikke glem de forskjellige bønner, nøtter og fisk, som også tjener som gode kilder til protein.
Fett. Det meste av fettet bør komme fra fisk, nøtter og vegetabilske oljer. Det er nødvendig å begrense bruken av smør, margarin og fett.

De viktigste kildene til fett i dietten under et slag

Ti ernæringsstrategier som reduserer risikoen for tilbakefall av hjerneslag

1. Spis ulike matvarer hver dag.

Ingen produkt er i stand til å gi kroppen alle nødvendige næringsstoffer, så du må spise en rekke mat hver dag.

2. Spis lyse farger.

For at sunne næringsstoffer skal komme inn i kroppen, er det viktig å spise en rekke matvarer med lyse farger under hvert måltid. Du kan gi kroppen din et bredt spekter av næringsstoffer, velge lyse gule, mørkrøde, oransje, mørkegrønne, blå og lilla frukter, grønnsaker og bønner.

3. Spis 5 eller flere porsjoner frukt og grønnsaker hver dag.

Studier har vist at det er best å bruke fordelene med sunt å spise for å øke antall frukt og grønnsaker på menyen. Spis derfor hver dag minst 5 porsjoner av disse produktene.

4. Les mat etiketter

Produktetiketter lar deg lære mer om maten du kjøper og spiser. Når du velger mat, les etikettinformasjonen om kalorier, totalt fett, mettet og transfett, kolesterol, natrium og fiber.

5. Begrens kolesterol, mettet og transfett.

Kolesterol er et fettstoff som produseres i menneskekroppen og er nødvendig for å bevare helsen til cellene. Imidlertid kan økning i blod øke risikoen for hjerneslag og hjertesykdom. Denne økningen kan være resultatet av to komponenter - mengden kolesterol som produseres i kroppen og mengden av inntaket fra maten.

En diett rik på mettet fett fører til økning i blodkolesterol og øker risikoen for kardiovaskulære problemer. De finnes i animalske produkter og noen vegetabilske oljer (palm, kokosnøtt). Å begrense bruken av disse produktene er svært viktig for å forhindre slag.

Kolesterol Rich Foods

For å begrense inntaket av mettet fett, gjør erstatningene vist i tabellen under:

En diett rik på transfett fører også til økning i blodkolesterol og en økning i kardiovaskulær risiko. De dannes ved omdannelse av umettede vegetabilske oljer til mer mettede former ved hjelp av en hydrogeneringsprosess. Produkter som inneholder hydrogenerte vegetabilske oljer bør kastes.

Transfett er funnet i:

produkter som inneholder delvis hydrogenerte oljer (kaker, kjeks, stekte snacks og bakervarer);
hard margarin;
mest stekte matvarer;
hurtigmat og halvfabrikat industriell produksjon.

Et måltid med et slag bør inneholde en begrenset mengde kolesterol, noe som er et annet viktig skritt for å forhindre gjenopptakelse av hjernecirkulasjon. Dette kan oppnås ved:

Fjerning av fett fra kjøtt og hudfjerning fra fjærfe.
Begrensninger på hyppigheten av forbruk av kjøtt, fjærfe og andre animalske produkter.
Redusere deler av kjøtt til 100 g
Begrensninger på bruk av olje og fett.
Bruk av fettfattige eller fettfattige meieriprodukter.

6. Begrens mengden natrium i kostholdet ditt.

Mange mennesker bruker mer natrium enn nødvendig. Dette kan forårsake væskeretensjon og økt blodtrykk. En av metodene for å redusere natriuminnholdet i dietten, er ikke å legge til salt på mat på bordet. Men dette kan ikke være nok.

Du kan også redusere natriuminntaket ved hjelp av følgende metoder:

Erstatt salt med urter og krydder. Salt er en av de viktigste kildene til natrium i kosten. Urter og krydder kan brukes i stedet. Kast blandede krydderurter, som kan inkludere salt.
Spis mindre bearbeidet og hermetisert mat som kan inneholde natrium, både for å gi smak og aroma, og for å bevare dem.
Velg fersk mat som ikke inneholder salt.
Når du kjøper mat, finn ut fra etiketten hvor mye salt eller natrium de inneholder.
Bli kjent med sammensetningen av medisiner. Natrium kan være en del av mange av dem.

De fleste leger anbefaler pasienter med slag i de første dagene for å begrense natriuminntaket til 2000 mg per dag. Imidlertid anbefales det at personer med høyt blodtrykk ikke bruker mer enn 1500 mg daglig.

7. Spis mat med høy fiber.

Kostfiber (fiber) er en del av et sunt kosthold som kan redusere kolesterol i blodet og redusere kardiovaskulær risiko. Denne delen av plantematen absorberes ikke i kroppen. Fiber, som passerer gjennom fordøyelseskanalen, påvirker fordøyelsen av mat og absorpsjon av næringsstoffer. Mengden av bruken påvirker ikke bare kolesterol og kardiovaskulær risiko, men har også andre fordelaktige egenskaper: det bidrar til å kontrollere blodsukkernivået, fremmer vanlig avføring, forhindrer sykdommer i fordøyelseskanalen og bidrar til å normalisere vekten.

Å øke mengden kostfiber i kostholdet:

Start dagen med helkorns frokostblanding eller helkornsrøtter.
Spis full frukt i stedet for fruktjuice.
Tilsett ½ kopp kikærter til mørk løvgrønnsakssalat.
I stedet for hvitt melbageri, kjøp fullkorn.
Kjøp helkornspasta og brun ris.
Legg i yoghurt eller hytteost frisk frukt eller nøtter.
For en matbit, bruk frukt eller grønnsaker.

Tilstrekkelig kostfiber hindrer også svingninger i blodsukkernivået gjennom dagen. Det vil også hjelpe deg til å føle deg full og kan forhindre den plutselige fremveksten av ønsket om å spise noe søtt - og dermed forbedre vektkontrollen.

8. Oppnå og opprettholde normal vekt.

Vektreduksjon er en annen viktig strategi for å redusere risikoen for å utvikle stroke. Kontroller størrelsen på porsjonene dine, spis mat som inneholder mye kostfiber og litt fett, øk nivået på fysisk aktivitet - alle disse tiltakene vil hjelpe deg å oppnå en normal vekt, hvis du har ekstra pounds. Husk at vekttap ikke forekommer i lynhastighet, så fra begynnelsen satte realistiske kortsiktige og langsiktige mål.

9. Reduser enkelt karbohydratinntak.

Overdreven forbruk av enkle karbohydrater kan forårsake hypertensjon, fedme, type 2 diabetes og nedsatt lipid metabolisme. Alle disse faktorene øker risikoen for tilbakefallende slag.

Enkel karbohydrater finnes i sukker, honning, gelé, syltetøy, sukkerholdige drikkevarer og konditori.

10. Drikk nok kalium.

Tilstrekkelig bruk av kalium med mat er nødvendig for å opprettholde hjerteets normale funksjon. De fleste voksne får ikke nok kalium, som er rik på frukt, grønnsaker og meieriprodukter. Hvis du spiser nok mat fra disse gruppene, får kroppen din en kaliumhastighet.

Mat i strid med svelging og appetitt

Hvis du har problemer med å svelge etter et slag, må du være oppmerksom på følgende tips:

Spis når du ikke er trøtt og føler deg bra. Hvis du spiser store deler dekker deg, kan små og hyppige måltider hjelpe.
Mens du spiser, sitte så rett som mulig og nivå på hodet ditt.
Ikke bli distrahert mens du spiser (for eksempel ikke se på TV, ikke snakk).
Fordel nok tid til måltider, ikke haste.
Hvis spising hindres av svakhet i hånden eller børsten, kan du kjøpe spesielle bestikk som har tykkere håndtak som er enklere å holde.
Spis mildere matvarer som er lette å tygge, for eksempel yoghurt, bananer, kornkorn og usaltede supper.
Klipp maten i små biter for å gjøre det lettere å tygge.
Ta små biter og ta små sip. Svel mat eller drikke før du tar neste matbit eller drikke.
Etter å ha spist, sitte vertikalt i minst 30 minutter.

For å forbedre appetitten:

Velg sunne matvarer som har en sterk smak - for eksempel stekt fisk og sitrusfrukter. Smaken av maten kan legge til krydder, som er en god erstatning for salt.
Velg mat som har en lys farge og et attraktivt utseende: for eksempel laks, gulrøtter, mørkegrønne grønnsaker.

Lys mat øker appetitten

Spesielt disse tipsene er nyttige i de første dagene etter et slag, når det er vanskelig for en person å takle negative følelser. På denne tiden kan også svelging og bevegelse i lemmer være alvorlig svekket. I de fleste pasienter, som følge av behandling og rehabilitering, forbedrer eller gjenopprettes disse funksjonene, deres appetitt og humør forbedrer seg, og menyen øker gradvis. Reglene for sunt å spise bør observeres til livets slutt

I alvorlige tilfeller av brudd på svelging og bevissthet, kan en person som har hatt et slag ikke spise mat alene. For å gi kroppen den nødvendige ernæringen for hjerneslag, setter en tynn sonde gjennom nesen inn i magen, hvor hakket mat og vann injiseres i fordøyelseskanalen. Noen ganger, for de samme formål, er pasienter som ikke har forsvunnet sykdommer etter behandling og rehabilitering plassert på gastrostom - det vil si at de skaper en kanal i den fremre bukveggen - som fører direkte inn i magen. I slike tilfeller, før de forlater sykehuset, lærer det medisinske personalet folket som bryr seg om de syke hvordan man skal mates etter et hjerneslag hjemme gjennom et rør eller en gastrostom.

Forfatteren av artikkelen: Nivelichuk Taras, leder av avdelingen for anestesiologi og intensiv omsorg, arbeidserfaring på 8 år. Videregående opplæring i spesialiteten "Medisin".

Hva kan og kan ikke spise etter et slag?

En diett etter et slag er en viktig komponent i å gjenopprette helse, fordi maten bestemmer ikke bare hudfarge, men også hvordan folk blir bedre etter sin sykdom. Anbefalingene fra den sovjetiske skolen av klinisk ernæring, som ble utviklet for nesten 100 år siden, men fortsatt relevante og effektive til nå, takket være en dyp vitenskapelig tilnærming, bidrar til å komme opp raskere. Dette bekreftes ved bruk av dem, ikke bare av leger i utvinning av pasienter etter sykdom, men også av nymodne diettister til å utarbeide ernæringsprogrammer.

Prinsipper for en diett etter et slag

Til tross for forskjellene i årsakene til disse sykdommene, er dietten etter iskemisk og hemorragisk slag lik. Kraften ordningen utviklet for slike tilfeller av professor Pevzner er brukt. Etter det foreslåtte dietten bidrar til å forbedre hjerte- og blodkarens funksjoner, lindrer og hjelper nyrene og leveren til å jobbe lettere og bedre, behandler fordøyelseskanalene nøye, normaliserer metabolisme.

Når det gjelder næring etter et hjerneslag hjemme, må du ta hensyn til at en person med normal vekt kan spise 2600 kcal daglig, men hvis det er overvekt, maksimalt 2300. Sammensetningen av maten skal være som følger (indikatorer for personer med normal overvektig og overvektig):

100/90 g - proteiner, og mer enn halvparten skal være dyr;
350/300 g - karbohydratkomponent;
80/70 g - fettdel;
flytende, i tillegg til å være inneholdt i mat - 1,2 l.

Salt er begrenset til fullstendig utestenging. Convalescent må lære å håndtere saltene tilstede i produktene. Alt du kan spise etter et slag bør ikke irritere fordøyelsen, opphisse blodkar, nerver, hjerte. Knapt fordøyelige måltider er ikke tillatt, men mat som tilsetter vitaminer til dietten (spesielt C og B), lipotrope stoffer, kalium og magnesium er obligatorisk. Innholdet av alkaliserende mat - grønnsaker, frukt, meieriprodukter - øker, og sistnevnte er best kjøpt uten fett eller med et minimum av fettinnhold, maksimalt tillatt er 5%. Og meieriprodukter bør forlates. Inkluderingen av sjømat i menyen er velkommen.

En diett etter et slag bør ikke inneholde halvfabrikata - de har mye transfett, konserveringsmidler og salt, noe som øker blodvolumet. Det er ikke nødvendig å spise noen uvanlige matvarer etter et slag. Men de forbereder maten uten salt, og legger til litt salt, hvis det er svært nødvendig, bare ved bordet, før bruk. Fisk og kjøtt kokes, fjærfe fjernes fra fjærfe, grønnsaker knuses, og jo mer de har grov fiber, blir kjøttet knust. Varm mat serveres.

Anbefalinger på sammensetningen av dietten

Når du velger menyen, må du være oppmerksom på kaloriinnholdet, og sporelementets sammensetning:

Brokkoli, asparges, fullkornsprodukter gir kroppen folsyre.
I menyen etter hjerneslag iskemisk (aka cerebral infarkt) eller hemorragisk, må produkter som inneholder mange antioksidanter - frukt og grønnsaker - være til stede. Det er bevist at folk hvis diett ikke er mindre enn halvparten av frukten, 30% mindre utsatt for slag.
Trenger å spise flere matvarer som inneholder B-vitaminer.₆: helkornsbrød, hvetekim, gulrot, grønnsaker, frukt. Vitamin B er involvert i å redusere nivået av homocystein, og som en følge av risikoen for slag.
Det er viktig å spise mat rik på kalium. Dette er fisk og igjen, fullkornsprodukter, frukt, grønnsaker. Kalium reduserer innholdet av natrium i kroppen, bidrar til å forhindre hypertensive fenomen, noe som bidrar til å hindre stroke. Denne mikroelementet er rik på produkter som selges i hver butikk - poteter, svisker, bananer, appelsiner, tomater.
Et balansert diett for hjerneslag skal inneholde magert kjøtt, men de trenger ikke å bli involvert - det er ikke mer enn 1 gang per dag.

Kombinasjonen av disse tiltakene vil bidra til å normalisere fartøyets tilstand, kroppen vil få nok næringsstoffer, øke oksygenmetningen av vev, inkludert hjernevæv.

Siden ernæring etter et iskemisk slag ikke er forskjellig fra dietten som er foreskrevet etter hemorragisk type, bør du fokusere på følgende anbefalinger om bruken av produkter (dette dietten brukes også til mikrostroke):

Fett er kun tillatt i form av grønnsak, ghee og krem, usaltet smør. De lager mat på dem. Kulinariske fett som brukes, for eksempel i søt baking, samt fett fra kjøtt er forbudt - de påvirker helsen til pasientene skadelige.
Snacks bør bare bestå av tillatte produkter, inkludert salat med vegetabilsk olje dressing, salater laget av revet gulrøtter og sjømat er velkomne. Fruktsalater kan fylles med fettfattig yoghurt. I kostholdet skal legges sjøkale.
Fra frokostblandinger forberede smuldre korn, gryteretter, krupeniki. Semolina og ris brukes sjelden, kokt pasta blir heller ikke misbrukt. Legumes er strengt forbudt.
Meieriprodukter - lavt fett (meieriprodukter, melk, hytteost). Det er nødvendig å begrense krem, rømme, fordi deres fettfrie alternativer på salg ikke skjer. Derfor blir disse produktene gradvis tilsatt til den tilberedte maten. Oster er utelukket fra kostholdet.
Kjøttet er valgt bare lavt fett. Det er tilberedt, muligens ytterligere steking. Pølse, hermetisk kjøtt, oppvaskmiddel er forbudt.
Drikkene serveres i form av brygget svak te, buljonghopper. Melk blir lagt til kaffedrikker. Vegetabilske juice bør være uten salt, og søt frukt og bær fortynnet med vann. Druesaft på grunn av økt søthet er begrenset. Sterkbrygget te og kaffe, samt kakao er utelukket.
Grønnsaker er kokt, videre baking er tillatt. På menyen finner du poteter, blomkål, agurker, tomater, salat, gulrøtter, gresskar, courgette, rødbeter. Persille, grønn løk, dill er bare lagt til klare måltider.
Krydder og sauser er tilberedt uten spiciness, derfor utelukker de alt som inneholder pepperrot, sennep, pepper, hvitløk, sopp, sopp, fisk eller kjøtt. Du kan bruke sitronsyre, laurbær, kanel, vanillin.
Fuglen brukes ikke fettfri, uten hud. På samme måte som i kjøttprodukter kan den tilberedes og deretter bakt. I form av hermetisert fjørfe må ikke brukes.
Fisk blir brukt magert, kokt, så kan du bake. Nyttig kokt sjømat, produkter med bruk. Hermetisert fisk og sjømat, kaviar, saltet og røkt fisk er forbudt.
Søtsaker brukes i form av syltetøy, honning, sukker, søtsaker uten sjokoladekomponenter, og i tilfelle av fedme er de listede søtsaker ekskludert. Du kan lage melkjell, lage komposer. Forbudt sjokolade, kaker, samt alle deilige bakverkene.
Supper kan spises på 250-400 g per porsjon. De må være vegetarianer. Frukt og melk supper er også tilberedt. Du kan spise rødbeter. Sukkertøy er kledd med greener, fettfattig rømme, fettfattig yoghurt. Bruken av buljonger fra sopp, kjøtt, fisk er forbudt.
Frukt og bær brukes helt smuldret, med myk masse, uten grov fiber.
Brød og hvetemelprodukter blir spist tørket eller bakt dagen før. Du kan spise magert bakverk. Puff og bakverk er forbudt, du kan ikke også spise brød, ferske bakverk, pannekaker, pannekaker.
Egg (ikke mer enn en per dag) spises kun i smyatku, tilbereder damp eller bakt omelett, helst bare fra proteiner. Det er bedre å ikke inkludere ølene i pasientens mat. Forbudt kokt egg, stekte egg.

En diett for å forebygge stroke er også basert på de ovennevnte næringsprinsippene, fordi de hjelper både å komme seg fra en sykdom og forhindre forekomsten eller tilbakefallet.

Ernæringstips

I noen tilfeller er det viktig ikke bare hva du trenger å spise, men hvordan. Et slag forårsaker enorme skader på kroppen og etterlater seg alvorlige konsekvenser, spesielt dysfagi (nedsatt svelging). Derfor bør alle egenskaper ved pasientens tilstand tas i betraktning når det utvikles diett for hjerneslag. Etter sykdomsutviklingen forblir pasienten på sykehuset for parenteral ernæring i en stund - han blir "matet" gjennom en IV-dråpe - og dette fortsetter til bevissthetsnivået normaliseres, og bevaringen av svelgingsfunksjonen blir korrekt vurdert.

Hvis en person er vanskelig å svelge, er utvalg av produkter som er ytterligere innsnevret. Dysfagi når man spiser etter et slag kan ikke ignoreres. I tillegg er fôrprosessen betydelig komplisert - pasientens hoste under måltider, kan kvele på mat, produkter sitter fast bak kinnet, faller ut av munnen. Derfor bør evnen til å svelge mat vurderes før man bytter til oral fôring, som i dette tilfellet skal være forsiktig, men forbli full. Før pasienten utsettes etter et slag fra klinikken, bør familiemedlemmer trent i riktig fôring av pasienten og være kjent med hvilke produkter som bør unngås under et slag.

Hvordan å spise

Hvis det er vanskelig å svelge, må maten være puree, og væsken må være tykk. Fjern alt solidt, fibrøst og vannet fra dietten. For å oppnå full ernæring etter et slag, er det lov til å bruke kosttilskudd som inneholder nyttige ingredienser. Hvis det er diabetes, er det obligatorisk å konsultere en ernæringsfysiolog, da stivelse ofte virker som et fortykkelsesmiddel, som øker inntaket av karbohydrater og forstyrrer balansen i sammensetningen av mat.

Når det gjelder selvmating, bør man være oppmerksom på om den konvaleserende spiser alt, fordi det ved å redusere følelsen av glede av å spise, er mulig å nekte å spise eller bruke minimumsvolumet, noe som vil føre til uttømming av kroppen som allerede er uttømt av sykdommen.

Det viktigste er å oppmuntre til de konvaleserende å mate seg selv, og bare hjelpe ham når det er nødvendig, til han kan uten hjelp. Hvis den konvaleserende ikke kan spise av seg selv, bør følgende anbefalinger følges:

eliminere situasjoner som kan distrahere, gi en rolig atmosfære;
mate en person med et slag bare ved å sitte ved hjelp av en pute på ryggen, om nødvendig, mens hjelperen skal være på øyevennivået av den konvaleserende, slik at han kan se alle manipulasjoner av assistenten;
mat er tatt i et lavt tempo, ved hjelp av bare en metall teskje;
Væske er full gjennom en strå eller fra en spesiell oppvaskmaskin med en tut.

Det er mulig å bruke den beskrevne ernæringen med en mikrostroke, så vel som iskemisk eller hemorragisk slag. Når du velger mat, bør du vurdere anbefalingene for medisiner som brukes parallelt. Noen stoffer som er foreskrevet etter et slag, påvirker ikke maten på den beste måten, så du kan trenge ekstra inntak av vitaminer eller sporstoffer, tilsetningsstoffer. Det er viktig å overvåke volumet av mat, spesielt de som trenger å bli kvitt overflødig fett på kroppen - en del skal være lik i volum til et glass. Hvis det er vanskelig å avstå fra å sette for mye på en tallerken, betyr det at du må sette mat rett inn i glasset for å stoppe i tide. Rehabilitering etter et slag er en lang prosess, ernæring spiller en viktig rolle i det, slik at anbefalinger fra den behandlende legen ikke bør overses.

Ernæring etter et slag: hva er mulig og hva som ikke er

Søppelmat er skadelig for menneskers helse. Fettmat er skadelig for det vaskulære systemet. Så, under mottakelsen, akselererer prosessen med dannelse av aterosklerotiske plakk, hvilke smale og etter en stund tette blodkarene. Dette fører til iskemisk berøring. Når overlapping av blodstrømmen oppstår, oppdages en økning i arterielt trykk, noe som resulterer i et slag, men i dette tilfellet er det en hemorragisk form.

Formålet med og egenskaper til dietten

Rehabilitering etter en sykdom er veldig sakte, og for å hjelpe denne prosessen må du revurdere ditt daglige kosthold. Ernæring etter et slag er en viktig komponent i rehabiliteringsbehandling under gjenopprettingsperioden. Under et slag mottar en person ikke den nødvendige mengden oksygen, næringsstoffer, som oppstår på grunn av sirkulasjonsforstyrrelser. Denne mangelen fører til gradvis vevsdød. Til tross for slagstroppene, bør pasientene følge en lignende diett.

Mat etter et hjerneslag hjemme bør være innenfor de grunnleggende kravene:

For å minimere forbruket av fett, salt. Hvis sistnevnte er svært vanskelig å nekte, er det lov å redusere saltinntaket til 5 gram per dag. Det er verdt å huske at et overskudd av dette produktet fører til utvikling av hypertensjon, noe som anses som en farlig tilstand for personer som har hatt et slag. Forbudt får også syltetøy. Avslag fra animalsk fett vil redusere kolesterolnivået, bidra til å eliminere plakk, noe som skaper hindringer for blodtilførselen i fartøyene.
En diett etter et slag betyr også å gi opp sukker. Noen leger tror at du ikke bør helt forlate søtningsmiddelet, du kan begrense inntaket til 50 gram per dag. Men eksperter påminner om at det er viktig å vurdere produktet ikke bare i ren form, men også i andre matvarer.
Menyen bør bestå av en stor mengde fiber, vitaminer og vegetabilsk fett.
Det er nødvendig å spise minst fire ganger om dagen, og delene skal være små. Før sengetid må du spise moderat, noen timer før sengetid.
Ca 2 kg bør konsumeres per dag. produkter.
Hver dag må du drikke 1 l. renset væske.

Pasientens meny skal bestå av frokostblandinger, vegetabilske retter, frukt desserter, kjøtt og meieriprodukter med lavt fettinnhold. Fisk og sjømat vil også ha nytte, da de er florerte i flerumettede fettsyrer, som spiller en aktiv rolle i viktige prosesser som foregår i kroppen. Det er denne maten som bidrar til å forbedre metabolisme. På grunn av denne stimuleringen av metabolske prosesser, er toksiner, kolesterol og slagg fjernet fra menneskekroppen. Og tilstedeværelsen av fosfor hjelper hjernecellene til å fungere normalt. Slike matvarer er spesielt nyttige i cerebral slag.

Ernæring for beroligelse bør inkludere grønnsaker, rødbeter, spinat, kål opptar et spesielt sted for disse helseproblemene. Disse lederne gir maksimal nytte når man starter kroppens biokjemiske reaksjoner. Lignende figurer blir observert etter å ha spist tranebær og blåbær. Bær anses som sterke antioksidanter, kan effektivt rense kroppen.

Den behandlende legen retter sammen med pasienten dietten og lager en liste som pasienten skal veilede på når det gjelder hva som kan spises etter et slag. Denne listen er ganske imponerende, det vil tillate deg å spise variert. For forbudte produkter som må fjernes fra dietten, inkluderer:

kondensert melk, krem, rømme;
semolina, baking;
chips, stekt poteter, belgfrukter;
sterke drikker: te, kaffe, så vel som musserende vann, fruktdrikker;
iskrem, sjokolade;
rik kjøttkraft, pølser og sopp;

Daglige måltider

En diett etter et slag som er forårsaket av fedme, er rettet mot å forhindre tilbakefall. Legene anbefaler, hvis en person er overvektig, å lede sin kamp for å ødelegge den. Men det er viktig å gjøre dette gradvis og gradvis for ikke å skade kroppen.

Pasienten skal lage kjøttet for et par eller bake i ovnen, uten å legge til olje. Når stewing, matlaging en tallerken, vises et lag med fett på overflaten, bør den fjernes. Listen over hva du kan spise etter et slag er ganske variert, så det er ikke nødvendig å spise de samme måltidene hver dag. Slike mat vil bli sliten veldig raskt, og etter utseendet av aversjon mot denne maten vil kroppen slutte å motta nyttige stoffer. Det finnes et stort antall forskjellige oppskrifter, takket være det du kan tilberede nye retter fra ett produkt hver gang.

Det skjer at pasienten etter et slag ikke spiser den vanlige maten, dette skyldes utseendet på problemer med å tygge funksjoner når det er smertefullt å svelge. For slike mennesker bør all mat mashed, og for å forbedre sin smak, er det lov å legge til sauser fra grønnsaker, uten salt.

Grind blender trenger alle produktene. Vanligvis mashed kjøtt, grønnsaker, frukt. Alle produkter må ha en gjennomsnittstemperatur. Tillat å bruke baby mat produsert i banker. Under fôring kan du legge ginseng til mat, men bare etter tillatelse fra den behandlende legen. Den medisinske planten har en stimulerende effekt, som gjør at kroppen kan motstå sykdommer, stressende situasjoner, forbedre blodsirkulasjonen, gjenopprette minnet og utvide blodårene.

Hvis pasienten, til tross for anbefaling fra legen, spiser forbudte produkter etter et slag, kan han oppleve dehydrering, infeksjoner, ulike sykdommer. Det skal bemerkes at hvis det er et klinisk bilde der pasienten ikke kan spise på egen hånd, vil røroppføring hjelpe ham.

Kostholdsmeny

Allerede i de første dagene etter helseproblemer, er det nødvendig å fortsette med implementeringen av diettrekommendasjoner. Vi gir flere alternativer til en eksemplarisk meny for dagen, som passer for personer som lider av diabetes. Det første menyalternativet:

frokost - grøt laget av rullede havre, kokt i melk, skål med smør, te;
til lunsj kan du spise en søt, for eksempel en banan;
lunsj - en suppe med grønnsaker og bokhvete, saute med en kotelet, dampet, samt kålsalat, krydret med olivenolje og appelsinjuice;
om ettermiddagen snack igjen søtsaker - cottage cheese med bær;
middag - byggrøt, noen tomater, en fiskesøffel og kompott;
før sengetid drikke 1 ss. curdled.

Det andre menyalternativet:

frokost - ostegryta, tillatt fruktsyre, te;
Lunsj - 1 ss. yoghurt og kli brød;
til middag skal vi lage rødbedsuppe, dampkotelett, vegetabilsk salat krydret med olivenolje og sitronsaft og fruktgelé;
ettermiddagste - et avkok av medisinske urter, kjeks;
middag - bokhvete grøt, gulrotsalat, kyllinghakk og fruktgelé;
Når du går til sengs, må du drikke kjøttkraft fra hofter.

oppskrifter

Mange lurer på hvilke oppskrifter som passer for folk som gjenoppretter fra et slag. En av de mest nyttige er:

I noen dager kan du lage kyllingsuppe. Kok 2 liter. Vann, legg i kokende vannløk, gulrøtter, poteter, som er forhåndskutt i terninger. Vask bokhvete og legg til kokekapasitet. Smør kyllingbrystet lett, og legg deretter til pannen. Dryss med urter før servering. Slik mat vil være nyttig for sengepatienter etter et slag.
Romsalat er tilberedt av to rotns grønnsaker, de skal bakt i ovnen og hakkes med en rivekniv. Bedre rødbeter var hjemmelaget. Kryd saltede agurker og løk, bland alt og fyll med en liten mengde sitronsaft og vegetabilsk olje
Gresskargryten er laget av en enkelt frukt. Før matlaging må du male den, tilsett 1 ss. mel (per 1 kg. gresskar), litt sukker, salt, rør. Ha en homogen deig, legg den i en bakervarer, som skal smøres med olivenolje. Fritters kan også gjøres fra deig. Serveres tallerken med honning.

Ernæring for slag er valgt individuelt, det må samordnes med legen din, så vel som med en kompetent diettist. Et sunt kosthold er avgjørende for en rask gjenoppretting av kroppen og reduserer risikoen for tilbakefallende slag.

Redaksjonens