Riktig ernæring under hjerneslag

Fra denne artikkelen vil du lære: hvilken type mat etter et slag er akselerert utvinning, hvilke matgrupper er nyttige for pasienter som har hatt et brudd på hjernecirkulasjonen. Ernæringstips som kan redusere risikoen for tilbakefall av hjerneslag.

Forfatteren av artikkelen: Nivelichuk Taras, leder av avdelingen for anestesiologi og intensiv omsorg, arbeidserfaring på 8 år. Videregående opplæring i spesialiteten "Medisin".

Personer som har hatt et slag, er økt risiko for dårlig ernæring, der kroppen ikke mottar nok næringsstoffer med mat og drikke. Dette kan redusere deres gjenoppretting. Med hjerneslag kan dårlig ernæring bli forårsaket av:

• Problemer med å svelge (dysfagi).
• Problemer med arm- og håndbevegelser (for eksempel, det er vanskelig for pasienten å bruke kniv og gaffel).
• Problemer med minne og tenkning (for eksempel, pasienter kan glemme å spise).
• Forverring av appetitt eller mangel på sult.

En diett etter et slag har flere mål:

1. Forbedre pasientgjenoppretting etter et slag.
2. Forhindre utvikling av re-stroke.
3. Sikre inntak av næringsstoffer i tilfelle sykdommer i svelging og bevissthet.

I kombinasjon med andre livsstilsendringer er en diett en svært viktig komponent i rehabilitering etter et slag og forhindrer utviklingen av en gjentatt brudd på hjernecirkulasjonen.

Spørsmålet om riktig ernæring for pasienter etter et slag er behandlet av nevrologer og ernæringseksperter.

Forbedre pasientgjenoppretting fra hjerneslag med ernæring

Mange forskere mener med rette at riktig ernæring kan øke effektiviteten av rehabilitering etter et slag. Denne oppfatningen er basert på resultatene av vitenskapelige studier som viste tilstedeværelsen av metabolske forandringer i hjernen etter akutt iskemi og effektiviteten av spesiell ernæring i redusert funksjonsnedsettelse.

Pasienter under rehabilitering trenger en diett som gir tilstrekkelig inntak av essensielle næringsstoffer og unngår dominans av katabolske prosesser (det vil si prosesser der kroppens egne reserver brukes som energikilde). Disse kravene er oppfylt av et komplett og balansert kosthold basert på grønnsaker, frukt og helkornsprodukter.

Nyttige produkter for de som har hatt et slag

Pasientmenyen etter et slag bør inkludere følgende produktgrupper:

• Kornprodukter, hvorav minst halvparten må være fullkorn.
• Grønnsaker. Det er bedre å velge rik på næringsstoffer, mørkegrønn og oransje grønnsaker, du må regelmessig bruke belgfrukter og erter.
• Frukter. Du må spise en rekke friske, frosne eller tørkede frukter hver dag.
• Melkprodukter. Du bør velge fettfattige meieriprodukter eller ikke-meieriprodukter som er rike på kalsium.
• Protein. Du kan spise magert eller magert kjøtt, fjærkre. Ikke glem de forskjellige bønner, nøtter og fisk, som også tjener som gode kilder til protein.
• Fett. Det meste av fettet bør komme fra fisk, nøtter og vegetabilske oljer. Det er nødvendig å begrense bruken av smør, margarin og fett.

Ti ernæringsstrategier som reduserer risikoen for tilbakefall av hjerneslag

1. Spis ulike matvarer hver dag.

Ingen produkt er i stand til å gi kroppen alle nødvendige næringsstoffer, så du må spise en rekke mat hver dag.

2. Spis lyse farger.

For at sunne næringsstoffer skal komme inn i kroppen, er det viktig å spise en rekke matvarer med lyse farger under hvert måltid. Du kan gi kroppen din et bredt spekter av næringsstoffer, velge lyse gule, mørkrøde, oransje, mørkegrønne, blå og lilla frukter, grønnsaker og bønner.

3. Spis 5 eller flere porsjoner frukt og grønnsaker hver dag.

Studier har vist at det er best å bruke fordelene med sunt å spise for å øke antall frukt og grønnsaker på menyen. Spis derfor hver dag minst 5 porsjoner av disse produktene.

4. Les mat etiketter

Produktetiketter lar deg lære mer om maten du kjøper og spiser. Når du velger mat, les etikettinformasjonen om kalorier, totalt fett, mettet og transfett, kolesterol, natrium og fiber.

5. Begrens kolesterol, mettet og transfett.

Kolesterol er et fettstoff som produseres i menneskekroppen og er nødvendig for å bevare helsen til cellene. Imidlertid kan økning i blod øke risikoen for hjerneslag og hjertesykdom. Denne økningen kan være resultatet av to komponenter - mengden kolesterol som produseres i kroppen og mengden av inntaket fra maten.

En diett rik på mettet fett fører til økning i blodkolesterol og øker risikoen for kardiovaskulære problemer. De finnes i animalske produkter og noen vegetabilske oljer (palm, kokosnøtt). Å begrense bruken av disse produktene er svært viktig for å forhindre slag.

Kolesterol Rich Foods

For å begrense inntaket av mettet fett, gjør erstatningene vist i tabellen under:

En diett rik på transfett fører også til økning i blodkolesterol og en økning i kardiovaskulær risiko. De dannes ved omdannelse av umettede vegetabilske oljer til mer mettede former ved hjelp av en hydrogeneringsprosess. Produkter som inneholder hydrogenerte vegetabilske oljer bør kastes.

Transfett er funnet i:

• produkter som inneholder delvis hydrogenerte oljer (kaker, kjeks, stekte snacks og bakervarer);
• hard margarin;
• mest stekte matvarer;
• hurtigmat og halvfabrikat industriell produksjon.

Et måltid med et slag bør inneholde en begrenset mengde kolesterol, noe som er et annet viktig skritt for å forhindre gjenopptakelse av hjernecirkulasjon. Dette kan oppnås ved:

1. Fjerning av fett fra kjøtt og hudfjerning fra fjærfe.
2. Begrensninger på hyppigheten av forbruk av kjøtt, fjærfe og andre animalske produkter.
3. Redusere deler av kjøtt til 100 g
4. Begrensninger på bruk av olje og fett.
5. Bruk av fettfattige eller fettfattige meieriprodukter.

6. Begrens mengden natrium i kostholdet ditt.

Mange mennesker bruker mer natrium enn nødvendig. Dette kan forårsake væskeretensjon og økt blodtrykk. En av metodene for å redusere natriuminnholdet i dietten, er ikke å legge til salt på mat på bordet. Men dette kan ikke være nok.

Du kan også redusere natriuminntaket ved hjelp av følgende metoder:

• Erstatt salt med urter og krydder. Salt er en av de viktigste kildene til natrium i kosten. Urter og krydder kan brukes i stedet. Kast blandede krydderurter, som kan inkludere salt.
• Spis mindre bearbeidet og hermetisert mat som kan inneholde natrium, både for å gi smak og aroma, og for å bevare dem.
• Velg fersk mat som ikke inneholder salt.
• Når du kjøper mat, finn ut fra etiketten hvor mye salt eller natrium de inneholder.
• Bli kjent med sammensetningen av medisiner. Natrium kan være en del av mange av dem.

De fleste leger anbefaler pasienter med slag i de første dagene for å begrense natriuminntaket til 2000 mg per dag. Imidlertid anbefales det at personer med høyt blodtrykk ikke bruker mer enn 1500 mg daglig.

7. Spis mat med høy fiber.

Kostfiber (fiber) er en del av et sunt kosthold som kan redusere kolesterol i blodet og redusere kardiovaskulær risiko. Denne delen av plantematen absorberes ikke i kroppen. Fiber, som passerer gjennom fordøyelseskanalen, påvirker fordøyelsen av mat og absorpsjon av næringsstoffer. Mengden av bruken påvirker ikke bare kolesterol og kardiovaskulær risiko, men har også andre fordelaktige egenskaper: det bidrar til å kontrollere blodsukkernivået, fremmer vanlig avføring, forhindrer sykdommer i fordøyelseskanalen og bidrar til å normalisere vekten.

Å øke mengden kostfiber i kostholdet:

• Start dagen med helkorns frokostblanding eller helkornsrøtter.
• Spis full frukt i stedet for fruktjuice.
• Tilsett ½ kopp kikærter til mørk løvgrønnsakssalat.
• I stedet for hvitt melbageri, kjøp fullkorn.
• Kjøp helkornspasta og brun ris.
• Legg i yoghurt eller hytteost frisk frukt eller nøtter.
• For en matbit, bruk frukt eller grønnsaker.

Tilstrekkelig kostfiber hindrer også svingninger i blodsukkernivået gjennom dagen. Det vil også hjelpe deg til å føle deg full og kan forhindre den plutselige fremveksten av ønsket om å spise noe søtt - og dermed forbedre vektkontrollen.

8. Oppnå og opprettholde normal vekt.

Vektreduksjon er en annen viktig strategi for å redusere risikoen for å utvikle stroke. Kontroller størrelsen på porsjonene dine, spis mat som inneholder mye kostfiber og litt fett, øk nivået på fysisk aktivitet - alle disse tiltakene vil hjelpe deg å oppnå en normal vekt, hvis du har ekstra pounds. Husk at vekttap ikke forekommer i lynhastighet, så fra begynnelsen satte realistiske kortsiktige og langsiktige mål.

9. Reduser enkelt karbohydratinntak.

Overdreven forbruk av enkle karbohydrater kan forårsake hypertensjon, fedme, type 2 diabetes og nedsatt lipid metabolisme. Alle disse faktorene øker risikoen for tilbakefallende slag.

Enkel karbohydrater finnes i sukker, honning, gelé, syltetøy, sukkerholdige drikkevarer og konditori.

10. Drikk nok kalium.

Tilstrekkelig bruk av kalium med mat er nødvendig for å opprettholde hjerteets normale funksjon. De fleste voksne får ikke nok kalium, som er rik på frukt, grønnsaker og meieriprodukter. Hvis du spiser nok mat fra disse gruppene, får kroppen din en kaliumhastighet.

Mat i strid med svelging og appetitt

Hvis du har problemer med å svelge etter et slag, må du være oppmerksom på følgende tips:

1. Spis når du ikke er trøtt og føler deg bra. Hvis du spiser store deler dekker deg, kan små og hyppige måltider hjelpe.
2. Mens du spiser, sitte så rett som mulig og nivå på hodet ditt.
3. Ikke bli distrahert mens du spiser (for eksempel ikke se på TV, ikke snakk).
4. Fordel nok tid til måltider, ikke haste.
5. Hvis spising hindres av svakhet i hånden eller børsten, kan du kjøpe spesielle bestikk som har tykkere håndtak som er enklere å holde.
6. Spis mildere matvarer som er lette å tygge, for eksempel yoghurt, bananer, kornkorn og usaltede supper.
7. Klipp maten i små biter for å gjøre det lettere å tygge.
8. Ta små biter og ta små sip. Svel mat eller drikke før du tar neste matbit eller drikke.
9. Etter å ha spist, sitte vertikalt i minst 30 minutter.

For å forbedre appetitten:

• Velg sunne matvarer som har en sterk smak - for eksempel stekt fisk og sitrusfrukter. Smaken av maten kan legge til krydder, som er en god erstatning for salt.
• Velg mat som har en lys farge og et attraktivt utseende: for eksempel laks, gulrøtter, mørkegrønne grønnsaker.

Spesielt disse tipsene er nyttige i de første dagene etter et slag, når det er vanskelig for en person å takle negative følelser. På denne tiden kan også svelging og bevegelse i lemmer være alvorlig svekket. I de fleste pasienter, som følge av behandling og rehabilitering, forbedrer eller gjenopprettes disse funksjonene, deres appetitt og humør forbedrer seg, og menyen øker gradvis. Reglene for sunt å spise bør observeres til livets slutt

I alvorlige tilfeller av brudd på svelging og bevissthet, kan en person som har hatt et slag ikke spise mat alene. For å gi kroppen den nødvendige ernæringen for hjerneslag, setter en tynn sonde gjennom nesen inn i magen, hvor hakket mat og vann injiseres i fordøyelseskanalen. Noen ganger, for de samme formål, er pasienter som ikke har forsvunnet sykdommer etter behandling og rehabilitering plassert på gastrostom - det vil si at de skaper en kanal i den fremre bukveggen - som fører direkte inn i magen. I slike tilfeller, før de forlater sykehuset, lærer det medisinske personalet folket som bryr seg om de syke hvordan man skal mates etter et hjerneslag hjemme gjennom et rør eller en gastrostom.

Forfatteren av artikkelen: Nivelichuk Taras, leder av avdelingen for anestesiologi og intensiv omsorg, arbeidserfaring på 8 år. Videregående opplæring i spesialiteten "Medisin".

Hjertebehandling

online katalog

Hva kan du spise med et slag på sykehuset?

En diett etter et slag er en viktig komponent i å gjenopprette helse, fordi maten bestemmer ikke bare hudfarge, men også hvordan folk blir bedre etter sin sykdom. Anbefalingene fra den sovjetiske skolen av klinisk ernæring, som ble utviklet for nesten 100 år siden, men fortsatt relevante og effektive til nå, takket være en dyp vitenskapelig tilnærming, bidrar til å komme opp raskere. Dette bekreftes ved bruk av dem, ikke bare av leger i utvinning av pasienter etter sykdom, men også av nymodne diettister til å utarbeide ernæringsprogrammer.

Prinsipper for en diett etter et slag

Til tross for forskjellene i årsakene til disse sykdommene, er dietten etter iskemisk og hemorragisk slag lik. Kraften ordningen utviklet for slike tilfeller av professor Pevzner er brukt. Etter det foreslåtte dietten bidrar til å forbedre hjerte- og blodkarens funksjoner, lindrer og hjelper nyrene og leveren til å jobbe lettere og bedre, behandler fordøyelseskanalene nøye, normaliserer metabolisme.

Når det gjelder næring etter et hjerneslag hjemme, må du ta hensyn til at en person med normal vekt kan spise 2600 kcal daglig, men hvis det er overvekt, maksimalt 2300. Sammensetningen av maten skal være som følger (indikatorer for personer med normal overvektig og overvektig):

• 100/90 g - proteiner, og mer enn halvparten skal være dyr;
• 350/300 g - karbohydratkomponent;
• 80/70 g - fettdel;
• flytende, i tillegg til å være inneholdt i mat - 1,2 l.

Salt er begrenset til fullstendig utestenging. Convalescent må lære å håndtere saltene tilstede i produktene. Alt du kan spise etter et slag bør ikke irritere fordøyelsen, opphisse blodkar, nerver, hjerte. Knapt fordøyelige måltider er ikke tillatt, men mat som tilsetter vitaminer til dietten (spesielt C og B), lipotrope stoffer, kalium og magnesium er obligatorisk. Innholdet av alkaliserende mat - grønnsaker, frukt, meieriprodukter - øker, og sistnevnte er best kjøpt uten fett eller med et minimum av fettinnhold, maksimalt tillatt er 5%. Og meieriprodukter bør forlates. Inkluderingen av sjømat i menyen er velkommen.

En diett etter et slag bør ikke inneholde halvfabrikata - de har mye transfett, konserveringsmidler og salt, noe som øker blodvolumet. Det er ikke nødvendig å spise noen uvanlige matvarer etter et slag. Men de forbereder maten uten salt, og legger til litt salt, hvis det er svært nødvendig, bare ved bordet, før bruk. Fisk og kjøtt kokes, fjærfe fjernes fra fjærfe, grønnsaker knuses, og jo mer de har grov fiber, blir kjøttet knust. Varm mat serveres.

Anbefalinger på sammensetningen av dietten

Når du velger menyen, må du være oppmerksom på kaloriinnholdet, og sporelementets sammensetning:

• Brokkoli, asparges, fullkornsprodukter gir kroppen folsyre.
• I menyen etter hjerneslag iskemisk (aka cerebral infarkt) eller hemorragisk, må produkter som inneholder mange antioksidanter - frukt og grønnsaker - være til stede. Det er bevist at folk hvis diett ikke er mindre enn halvparten av frukten, 30% mindre utsatt for slag.
• Du må spise flere matvarer som inneholder vitaminer B6: helkornsbrød, hvetekim, gulrøtter, grønnsaker, frukt. Vitamin B er involvert i å redusere nivået av homocystein, og som en følge av risikoen for slag.
• Det er viktig å spise mat rik på kalium. Dette er fisk og igjen, fullkornsprodukter, frukt, grønnsaker. Kalium reduserer innholdet av natrium i kroppen, bidrar til å forhindre hypertensive fenomen, noe som bidrar til å hindre stroke. Denne mikroelementet er rik på produkter som selges i hver butikk - poteter, svisker, bananer, appelsiner, tomater.
• Et balansert diett for hjerneslag skal inneholde magert kjøtt, men de trenger ikke å bli involvert - det er ikke mer enn 1 gang per dag.

Kombinasjonen av disse tiltakene vil bidra til å normalisere fartøyets tilstand, kroppen vil få nok næringsstoffer, øke oksygenmetningen av vev, inkludert hjernevæv.

Siden ernæring etter et iskemisk slag ikke er forskjellig fra dietten som er foreskrevet etter hemorragisk type, bør du fokusere på følgende anbefalinger om bruken av produkter (dette dietten brukes også til mikrostroke):

En diett for å forebygge stroke er også basert på de ovennevnte næringsprinsippene, fordi de hjelper både å komme seg fra en sykdom og forhindre forekomsten eller tilbakefallet.

Ernæringstips

I noen tilfeller er det viktig ikke bare hva du trenger å spise, men hvordan. Et slag forårsaker enorme skader på kroppen og etterlater seg alvorlige konsekvenser, spesielt dysfagi (nedsatt svelging). Derfor bør alle egenskaper ved pasientens tilstand tas i betraktning når det utvikles diett for hjerneslag. Etter sykdomsutviklingen forblir pasienten på sykehuset for parenteral ernæring i en stund - han blir "matet" gjennom en IV-dråpe - og dette fortsetter til bevissthetsnivået normaliseres, og bevaringen av svelgingsfunksjonen blir korrekt vurdert.

Hvis en person er vanskelig å svelge, er utvalg av produkter som er ytterligere innsnevret. Dysfagi når man spiser etter et slag kan ikke ignoreres. I tillegg er fôrprosessen betydelig komplisert - pasientens hoste under måltider, kan kvele på mat, produkter sitter fast bak kinnet, faller ut av munnen. Derfor bør evnen til å svelge mat vurderes før man bytter til oral fôring, som i dette tilfellet skal være forsiktig, men forbli full. Før pasienten utsettes etter et slag fra klinikken, bør familiemedlemmer trent i riktig fôring av pasienten og være kjent med hvilke produkter som bør unngås under et slag.

Hvordan å spise

Hvis det er vanskelig å svelge, må maten være puree, og væsken må være tykk. Fjern alt solidt, fibrøst og vannet fra dietten. For å oppnå full ernæring etter et slag, er det lov til å bruke kosttilskudd som inneholder nyttige ingredienser. Hvis det er diabetes, er det obligatorisk å konsultere en ernæringsfysiolog, da stivelse ofte virker som et fortykkelsesmiddel, som øker inntaket av karbohydrater og forstyrrer balansen i sammensetningen av mat.

Når det gjelder selvmating, bør man være oppmerksom på om den konvaleserende spiser alt, fordi det ved å redusere følelsen av glede av å spise, er mulig å nekte å spise eller bruke minimumsvolumet, noe som vil føre til uttømming av kroppen som allerede er uttømt av sykdommen.

Det viktigste er å oppmuntre til de konvaleserende å mate seg selv, og bare hjelpe ham når det er nødvendig, til han kan uten hjelp. Hvis den konvaleserende ikke kan spise av seg selv, bør følgende anbefalinger følges:

• eliminere situasjoner som kan distrahere, gi en rolig atmosfære;
• mate en person med et slag bare ved å sitte ved hjelp av en pute på ryggen, om nødvendig, mens hjelperen skal være på øyevennivået av den konvaleserende, slik at han kan se alle manipulasjoner av assistenten;
• mat er tatt i et lavt tempo, ved hjelp av bare en metall teskje;
• Væske er full gjennom en strå eller fra en spesiell oppvaskmaskin med en tut.

Det er mulig å bruke den beskrevne ernæringen med en mikrostroke, så vel som iskemisk eller hemorragisk slag. Når du velger mat, bør du vurdere anbefalingene for medisiner som brukes parallelt. Noen stoffer som er foreskrevet etter et slag, påvirker ikke maten på den beste måten, så du kan trenge ekstra inntak av vitaminer eller sporstoffer, tilsetningsstoffer. Det er viktig å overvåke volumet av mat, spesielt de som trenger å bli kvitt overflødig fett på kroppen - en del skal være lik i volum til et glass. Hvis det er vanskelig å avstå fra å sette for mye på en tallerken, betyr det at du må sette mat rett inn i glasset for å stoppe i tide. Rehabilitering etter et slag er en lang prosess, ernæring spiller en viktig rolle i det, slik at anbefalinger fra den behandlende legen ikke bør overses.

En person berørt av et slag må rehabiliteres i 3 år. Selvfølgelig vil problemer med blodsirkulasjonen i hjernen gi et pres på daglige aktiviteter. Ca. 30% av pasientene gjenoppretter fra sykdommen innen 6 måneder, og andre mennesker vil trenge lengre behandling. Ernæring etter et slag har en viktig rolle i restaureringen av hjernefunksjoner. Det forhindrer gjentakelse av iskemisk og hemorragisk slag.

Kraftkrav etter et slag

Mat etter et hjerneslag er avhengig av pasientens tilstand. Hvis en person kan selvstendig spise, blir kostholdet mer variert. Introduser solide grønnsaker og frukt. Hvis pasienten er i koma eller svekket tilstand, blir fôring utført ved intravenøs injeksjon og innføring av spesielle flytende løsninger gjennom en sprøyte til Joan.

Så snart bevisstheten kommer tilbake til pasienten, blir det klart om han kan tjene seg selv eller ikke. I sistnevnte tilfelle må du mate pasienten med en skje 5-6 ganger om dagen. Alle retter skal ha en flytende og grøtaktig konsistens. Også følgende krav på mat:

• mat går inn i kroppen i små porsjoner og ofte;
• mat bør være komplekse karbohydrater, fett og proteiner;
• overvåke fibernivå for å forhindre forstoppelse;
• Antall kalorier bør ikke være mer enn 2500.

Mat under hjerneslag skal bestå hovedsakelig av grønnsaker, frukt, magert melk og kjøtt. Beef og svin anbefales å erstattes med magert fisk og kalv. Du kan spise en rekke sjømat, fordi de inneholder fettsyrer som positivt påvirker tilstanden til sentralnervesystemet og hjernefunksjonen. Noen pasienter lurer på om det er mulig å drikke kaffe. Det er forbudt å bruke sterke te- og koffeinholdige produkter i begynnelsen av behandlingen, men når du gjenoppretter, kan du legge til en liten mengde av kostholdet ditt.

Krav til menyen til pasienter etter slag

Kosthold med et moderat alvorlig slag. Pasienten bør utelukke røkte og stekte retter fra menyen. Riktig ernæring etter et slag er basert på følgende prinsipper:

• Produktene må være mettet med sunne fettstoffer og karbohydrater, som senere omdannes til plastider for å skape nye nevrale forbindelser.
• mat bør være rik på vitaminer og mineraler involvert i produksjon av enzymer;
• Produktene må inneholde lipoproteiner som støtter arbeidet i leveren og sirkulasjonssystemet;
• Kalium, natrium, magnesium og kalsium er nødvendig for å komme inn i kroppen hver dag med mat eller som et eget supplement.

Hvis du ikke vet hva du kan spise etter et slag, så studer en bok om sunn mat. Det er angitt forbudte og tillatte produkter for de som ønsker å ta med kroppen din i rekkefølge. Kosthold etter en mikroslag er laget i henhold til de samme prinsippene.

Kosthold etter et slag: redusere mengden kolesterol i blodet

Ernæring etter et iskemisk slag er designet for å unngå tilbakefall av sykdommen. Derfor må du redusere antall produkter som inneholder kolesterol. Kosthold for iskemisk slag er en tendens til å være vegetarianer. Feil oppvask med mange krydder bør fjernes helt fra kostholdet. Du kan spise magert kjøtt og kalvekjøtt. På dagen må du spise minst 400 gram grønnsaker. I menyen etter et slag kan du inkludere granatäpplesaft, olivenolje og linolje. Oppskrifter av retter med disse produktene kan bli funnet på kulinariske fora.

Det er også nødvendig å redusere antall kalorier absorbert per dag. Godteri, hvitt brød, ulike typer baking bør fjernes fra menyen. Ernæring etter et slag er gitt spesiell oppmerksomhet hvis kroppsmasseindeksen er normal med 0,7-1,5 ganger. I tillegg til riktig ernæring og økning i antall grønnsaker med frukt i kostholdet, anbefales pasienten å gjøre terapeutiske øvelser. Det vil bidra til å gjenopprette motoraktivitet etter en sykdom og redusere kroppsvekt.

Hvis pasienten slippes ut etter et slag, og dietten ikke blir observert under et slag, vil et tilbakefall forekomme veldig snart. Kolesterol vil fortsette å bli deponert i fartøyene, forringe funksjonen av sirkulasjonssystemet og forårsake alvorlige komplikasjoner. Til slutt, etter utslipp, må pasienten igjen gå til sykehuset.

Blodtrykksovervåkning med slagtilfelle

Hypertensjon fører ofte til nedsatt blodsirkulasjon i hjernen. For å begynne å kontrollere denne sykdommen, må du gjøre en strømkorreksjon i en mikrostrek. Men i tillegg til høyre meny, er det nødvendig å bruke spesialiserte medisiner som vil redusere forekomsten av sykdommen. Fra taktsmenyen må du fjerne produkter som øker blodtrykket:

• bordsalt;
• krydret retter;
• saltet fisk;
• røkt kjøtt;
• alkohol;
• karbonatiserte drinker;
• kaffe.

Ofte forstår ikke slektninger hvordan man skal mate pasienten hvis han er allergisk. I slike tilfeller fjerner menyen produkter som forårsaker en negativ reaksjon fra kroppen, eller reduserer nummeret i menyen. En diett etter et iskemisk slag inkluderer ofte urteinfusjoner som reduserer kolesterolnivået i kroppen.

Slag og diabetes: hvordan å spise?

På grunn av mangel på insulin kan blodtrykket øke, noe som fører til problemer med blodsirkulasjon. Derfor, ofte stroke pasienter lider også av diabetes. Ernæringsplanen for slike pasienter er ikke mye forskjellig fra den tradisjonelle menyen. Kosthold for hemorragisk slag og diabetes er basert på et vegetarisk kosthold. Det er nødvendig å utelukke alle retter som inneholder sukker. Glukose bør inntas fra frukt og grønnsaker.

Tips for hjerneslagspasienter

En diett etter et hemorragisk slag er nødvendig for å normalisere kroppsvekten og redusere kolesterolet. For å slutte å skade, prøv å trene regelmessig og øke antall turer i frisk luft. Produkter med slag skal være friske. Kan ikke bruke hermetisert grønnsaker og frukt. Prøv å spise granateple, epler og appelsiner, de forbedrer hjertefunksjonen. For å øke stoffskiftet, drikk mer vann.

Langsiktig rehabilitering etter et slag omfatter en rekke aktiviteter. Medisinering, fysioterapi, forsterkende gymnastikk og spesielle øvelser for å gjenopprette tale og fine motoriske ferdigheter, bidrar til å bekjempe konsekvensene av hjernesirkulasjonsforstyrrelser.

For å øke effektiviteten og forebygge tilbakeslag, er det også nødvendig å revidere dietten til en syk person som kompetent organiserer maten etter et iskemisk slag.

Fruktbar jord

Slaget er ikke selektivt. Dens ofre er kvinner og menn av forskjellige aldre, yrker, sosiale statuser. Fra utviklingen er ingen forsikret. Men folk som ikke bryr seg om et balansert kosthold, som regelmessig spiser fet og mettet med karbohydrater, er i høy risiko. Bli kjent, slik at maten truer hele kroppen og spesielt kardiovaskulærsystemet.

Det stimulerer dannelsen av aterosklerotiske plakk. Utvikle på veggene i blodårene, de forårsaker deres innsnevring, og deretter blokkering. Som et resultat oppstår iskemisk slag, noe som sannsynligvis vil komme seg tilbake hvis pasienten ikke forstår at bare sunne matvarer kan spises.

Blokkering av blodkarets lumen, aterosklerotiske plakker fremkaller en rask økning i trykk. Som et resultat utvikler hemoragisk hjerneslag, hvis konsekvenser kan være irreversible. For å raskt komme seg fra det og for å unngå forverring av tilstanden, må pasienten følge alle anbefalingene fra legen, inkludert å spise riktig.

Derfor er det viktig å vite hva du kan spise etter et slag, og hvilke matvarer er strengt forbudt.

Hvorfor trenger du en diett?

Diet for iskemisk slag er designet for å:

1. For å redusere blodinnholdet i skadelig kolesterol og fett, for å hindre deres akkumulering.
2. Opprett betingelser for normalisering av hjernecirkulasjon.
3. For å forhindre gjenoppbygging av patologisk prosess og forringelse av pasienten.
4. Fremskynde pasientens rehabilitering, hjelpe ham med å komme seg raskere og gå tilbake til en aktiv livsstil.

Vitenskapelige studier har bekreftet at ernæring i henhold til dietten er spesielt viktig i de første dagene etter slag. Riktig balansert diett bidrar til å unngå komplikasjoner og reduserer gjenopprettingsprosessen betydelig. Det har også vist seg at enkelte produkter med et slag kan negere innsatsen fra leger, noe som forårsaker et annet angrep.

Viktige anbefalinger

Mat med hjerneslag involverer:

• hyppig forbruk av mat i små mengder;
• Overholdelse av daglige kalorier (ca. 2500 kcal, men ikke mer);
• fokus på fiberrik mat. De vil bidra til å unngå forstoppelse;
• regnskap for biokjemisk sammensetning av retter. Hver dag må pasienten spise mat som inneholder nok proteiner, vitaminer og mineraler, samt fett og komplekse karbohydrater av vegetabilsk opprinnelse;
• anrikning av dietten med antioksidantegenskaper. De vil øke tilførselen av hjerneceller med oksygen og forhindre utvikling av vevshypoksi;
• Inkludering av produkter som inneholder elektrolytter (kalium, kalsium, magnesium, natrium). I riktig kombinasjon med hverandre bidrar de til ledningen av impulsen mellom nervecellene;
• mottak av stoffer som er i stand til å styrke de vaskulære veggene.

Alle produkter for slag er delt inn i 3 grupper. Den første er nyttig. De blir spist etter prinsippet "jo mer jo bedre", men innenfor rimelige grenser. Den andre gruppen består av produkter som legene ikke anbefaler å bruke, men tillater fortsatt i små mengder og sjeldent. I den tredje - de som kan skade en person etter et iskemisk slag. De kan absolutt ikke spise.

For pasienter som har hatt et brudd på hjernecirkulationen, anbefales behandlingstabell nummer 10. Et middelhavsdiet er også egnet for dem.

Kreves å bruke

Riktig organisere mat etter et hjerneslag hjemme vil hjelpe legen. Han vil gi detaljerte anbefalinger om sammensetningen av dietten, basert på historien, alvorlighetsgraden av pasientens tilstand, projeksjoner. Legen vil definitivt anbefale å maksimere andelen frukt og grønnsaker i den. Deres bruk etter hjerneslag med 30% reduserer risikoen for gjenoppbygging av den patologiske prosessen.

Grønnsaker er rike på fiber og inneholder mye folsyre. De bidrar til å normalisere metabolismen og fjerne blodårene fra kolesterol innskudd. Ved fordøyelsen av grønnsaker har kroppen ikke vanskeligheter. Dette lar deg trygt inkludere dem i kostholdet for bedre pasienter etter et slag. Gresskar, kål, spinat, gulrot og betesalater er smakfulle og sunne retter.

Frukt er en annen viktig del av dietten. Men de brukes forsiktig, gitt tilstedeværelse av samtidige sykdommer (diabetes, allergier).

Hvordan mate pasienter utsatt for allergiske reaksjoner? Svaret er enkelt - epler, og bedre enn grønt. Eventuelle citrusfrukter eller pærer de spiser etter et slag er kontraindisert. I tilfelle av diabetes, må andelen av frukt i den daglige menyen bli erstattet av grønnsaker og grønnsaker.

Cellene i menneskekroppen bruker proteiner av plante- og animalsk opprinnelse som byggemateriale. Derfor vil det være riktig å regelmessig mate pasienten med produkter med høyt innhold. Dette vil tillate kroppen sin mer effektivt å håndtere de nekrotiske og atrofiske endringene som skjedde i den.

Kostholdet bør være varierte retter fra:

• magert kjøtt (bedre hvis det er en fugl eller kalvekjøtt);
• sjøfisk;
• bønner;
• soyabønner.

Men misbruk ikke kjøttet. Det er et slag, det er ønskelig maksimalt 2-3 ganger i uka. I stedet for animalsk fett er det bedre å bruke grønnsaker. De finnes i oljer: solsikke, oliven, rapsfrø, linfrø.

Kalium av pasienten vil bli levert av bananer, datoer, epler, rosiner, svampe, tørkede aprikoser, pinjekjerner, mandler, bønner, poteter, bete topper, tang, helkorns frokostblandinger. Vitamin B6, som reduserer nivået av homocystein, som stimulerer utviklingen av aterosklerose, - spinat, brokkoli, valnøtter, hvetekimspirer, solsikkefrø.

Det er vanskeligere å gjenopprette for løgnpatienter. Blåbær og tranebær vil hjelpe dem til å overvinne konsekvensene av sykdommen. Å være naturlige antioksidanter, vil de øke vitaliteten og stimulere kroppen. For brudd på hjernecirkulationen anbefaler eksperter å spise mer grønnsaker og frukt av lilla farge: mørke druer, rødkål, aubergine.

De har mange anthocyaniner, noe som reduserer risikoen for tilbakefall av sykdommen. Dette rådet er verdt å lytte til pasienter med mikrostroke.

Prinsipper for diett

En diett etter et hjerneslag fortsetter til slutten av rehabiliteringsperioden. På dette tidspunktet er det nødvendig å begrense inntaket av salt og forandre vannregimet (redusere det daglige volumet av den konsumerte væsken til 1,2 liter). Forbudet vil være produkter som:

• vanskelig å fordøye;
• irritere det kardiovaskulære systemet og nyrene;
• kan forårsake nervøsitet.

Vanskelig å ha kaffe elskere og elskere av sterk te. Disse drikkene, som enhver alkohol, riktig ernæring, foreskrevet av leger etter utvikling av et slag, aksepterer ikke. Du kan erstatte dem med dekoder av nyttige urter, infusjon av dogrose, grønn te med tilsetning av mynteblader eller sitronbalsam.

Meieriprodukter inkluderer i pasientens diett med forsiktighet. For mange mennesker, selv i en fettfri form, forårsaker de oppblåsthet i tarmene. Forsinket avføring vil være en kontraindikasjon til mottaket.

Som et resultat av kostholdet, bør kolesterolnivåene reduseres, så det anbefales ikke å spise mat til å bli stekt. Det kan kokes eller stues. Ideell for pasientens valg - å gi preferanse til dampede retter.

Det skjer ofte at pasientens appetitt øker etter en mikroslag eller full slag. I dette tilfellet anbefaler leger å knuse deler. Hvis volumet av mat som er planlagt å bli spist i løpet av dagen, er delt inn i 5-6 deler, øker hyppigheten av inntaket, vil det ikke være nødvendig å overskride det til skade for dietten.

Forbudte produkter

En diett med hjerneslag utelukker:

• fettprodukter: meieri (rømme, smør, fettmelk og fløte), kjøttprodukter (fett svinekjøtt, and, lard), kaker og kremkaker, margarin, majones;
• mat med høy karbohydrater: enhver muffin, godteri, sjokolade og andre søtsaker;
• røkt kjøtt;
• pølse og pølse produkter;
• varme sauser;
• hermetisert og syltet mat;
• sopp.

Hvis en person lider av diabetes, legges frukt og konditori til denne listen. En pasient etter et slag bør ha en klar forståelse for at de ikke kan spises selv med et sterkt ønske. Bruken av disse produktene gjør rehabiliteringsprosessen vanskelig, det kan forverre pasientens tilstand og føre til et nytt angrep.

Egg er nyttige, men ikke mer enn 2 stykker i løpet av uken. Det er bedre å nekte halvfabrikata. I matlagingsprosessen brukes ikke salt. Den tillatte mengden er 1 ts. per dag. For ikke å overskride det, er salt allerede tilberedt mat når det serveres.

Hvis pasienten lyver

Hvis et slag har berøvet pasienten for mobilitet, setter den i en sengepatient, krever kostholdet en spesiell utviklet i henhold til individuelle indikasjoner, med tanke på alvorlighetsgraden av forstyrrelsene. Kompetent gjør det kan bare den behandlende legen.

Feeding pasienter med nedsatt svelging funksjon utføres på sykehuset. Gjennomfør det gjennom et spesielt rør med næringsblandinger som inneholder alle elementene som er nødvendige for at kroppen skal kunne leve og gjenopprette. Vanlige produkter kan brukes, men i flytende tilstand: puré suppe, melk.

På samme måte gir de pasienter med psykiske lidelser forårsaket av slag. De kan manifestere seg i et bevisst nektet å spise. Pasienten mister interessen i livet og svarer ikke på forespørsler fra slektninger. Deretter, med deres samtykke, er han plassert i en medisinsk institusjon, hvor maten håndheves. Gi pasienten gjennom sonden så mange dager som nødvendig for fremveksten av positiv dynamikk.

Hvis pasienten er bevisst, men ikke kan bevege armene selvstendig, bruk en drikkeskål eller gi ham mat, som barn - fra en skje. Med delvis lammelse blir pasienten gradvis trent til å bruke en bevegelig hånd. Hjemme vil ubrytelige retter og et brett være nyttig. Ikke vær overflødig servietter og håndklær.

Det er bedre for sengepatienter med nedsatt cerebral sirkulasjon for å gi væske eller halvvæske mat. Det er lettere å svelge, og det absorberes raskere. Det er viktig å ta hensyn til produktets kompatibilitet med medisiner og følge anbefalingene for å ta medisiner (før eller etter et måltid).

Menyvariabilitet

Menyen etter et slag bør ikke være monotont og smakløst. Oppskrifter basert på godkjente produkter tillater deg å lage mange retter, og begrenser kun bruken av salt, fett, pepper og andre krydder.

Salater av friske grønnsaker og frukt, supper, rødbeterssuppe, frokostblandinger, saute, kokt makaroni, dampkoteletter, kyllingbrystkoteletter, fiskesuffel, branbrød eller frokostblandingbrød, fettfattig yoghurt, protein eller grønnbakt omelett, pudder, gryteretter fra cottage cheese eller gulrøtter, ostekaker, toasts, galetnye-kaker, marshmallows, marmelade, compote, gelé, fruktgelé, fruktsaker, mousses, syltetøy, honning - ikke en komplett liste over alternativer.

Hvis uten salt, virker maten smakløs, du kan krydre den med knust hvitløk, friske urter (persille, dill), havkål. Serveres varm, men ikke for varmt.

Hvordan spise riktig og hvilke produkter som skal overlates - Spørsmål som bør omhandle selv helt friske mennesker. Ifølge populær visdom, "vi er det vi spiser". Og om en slik farlig sykdom som et slag, er det helt sant. Dieting anbefales ikke bare til personer som har opplevd sine effekter, men også til de som er i fare eller bare oppmerksomme på deres helse. Tross alt, for å hindre utviklingen av den patologiske prosessen, er det mye lettere enn å håndtere komplikasjoner.

En av faktorene for utviklingen av både hemorragiske og iskemiske slag er feil ernæring. Derfor er en diett for personer med nedsatt cerebral sirkulasjon ikke bare en del av rehabiliteringsprosessen, men også en mulighet til å unngå tilbakefall.

Organisering av måltider i de første dagene av sykdommen

Ernæring i slag er en viktig del av behandlingen, som begynner på sykehuset. Fra hvilke produkter som utgjør dietten til pasienten, vil avhenge av tempoet i gjenoppretting av helse og mulige komplikasjoner.

Kostholdet skal bidra til å oppnå følgende mål:

• redusere kolesterol og transfett i kroppen;
• sørge for normal blodtilførsel til hjernen
• styrke veggene i blodkarene;
• hindre utviklingen av kritiske forhold;
• normalisere blodtrykket
• Ikke provoser nervøs spenning (det er nødvendig å utelukke sjokolade, krydder, alkohol).

Det er viktig å vite at du må mate pasienten den første dagen etter angrepet. Mat bør være vanlig, for å unngå utvikling av atrofi, så vel som ulcerative lesjoner i mage-tarmkanalen i mage-tarmkanalen.

Mat for slag er organisert avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen. Ganske ofte, når iskemisk hjerneslag utvikler koma. I dette tilfelle administreres næringsstoffene som en del av løsningen intravenøst ​​eller via et nasalkateter direkte inn i magen. Fôring av den løgne personen utføres av medisinske arbeidere. De kontrollerer at mat med kramper ikke kommer inn i luftveiene.

Etter at pasienten gjenvinner bevisstheten, bestemmer legene sin evne til å spise alene. Ved lammelse av en arm blir pasienten lært å bruke den andre. Inntil ferdighetene er dannet, må pasienten mates med en skje eller en drikker.

Hvis en person ikke har svelget refleks etter et slag, bruk et nasogastrisk rør og flytende næringsblandinger. Senere, når ferdighetene begynner å returnere, kan du gi mosede produkter i potetmos.

Hjemme må du fortsette å konsolidere og forbedre ferdigheter. Du kan ikke bli sint og klandre pasienten - det vil påvirke hans følelsesmessige tilstand og ønsket om å gjenopprette seg, og det kan forårsake et tilbakevendende iskemisk eller hemorragisk angrep.

Grunnleggende prinsipper for terapeutisk diett

At det er mulig å spise etter et slag, bør den behandlende legen fortelle. Han anbefaler vanligvis diettbord nummer 10. Å observere denne dietten er en av de obligatoriske rehabiliteringsforanstaltninger. Det er rettet mot å forbedre blodsirkulasjonen, normalisere metabolske prosesser og redusere belastningen på fordøyelseskanaler.

Ernæring etter et slag inkluderer:

• reduksjon av kalorier (opptil 2500 kcal per dag);
• betydelig saltreduksjon;
• væskeduksjon;
• utelukkelse av produkter som er vanskelig å fordøye;
• erstatning av stekte matvarer med kokte eller dampede
• en økning i dietten av andelen grønnsaker, frukt, matvarer som inneholder kalium og magnesium og vegetabilske fettstoffer.

Etter å ha liddet iskemisk sykdom, bør kilden til protein for pasienten være soya, skummet melk og hytteost. Spesielt nyttig vil være sjømat.

Mat bør være ved normal temperatur, tilberedt uten salt, med moderat mekanisk slitasje. Under mekaniske shchitenie diettister impliserer fjerning fra dietten av produkter eller deler derav som er dårlig fordøyd og absorbert.

Menyen inneholder:

• bare malt kjøtt (koteletter, kjøttboller);
• grønnsaker og frukt i form av potetmos eller gryteretter;
• bakken griller.

Dagpengene er delt inn i 4-5 mottakelser.

Riktig ernæring etter et slag vil redusere nivået av kolesterol i blodet, fjerne karene fra aterosklerotiske plakk og bidra til å forhindre dannelsen av nye (de er årsaken til utviklingen av iskemisk hjerneslag).

Etter å ha studert Olga Markovits metoder for å behandle slag, samt gjenopprette talefunksjoner, minne og lindrende vedvarende hodepine og prikken i hjertet - bestemte vi oss for å gi deg oppmerksomhet...

Eksempelmeny for dagen for pasienten

For å forstå hva som skal være riktig ernæring hjemme, kan du bruke eksemplet på dagmenyen:

• frokost: Mager ost med melk, ristet brød, grønn te med melissa eller mynte;
• andre frokost: en banan eller 150 gram blåbær;
• middag: grønnsaksuppe med biff, potetmos og dampkotelett, juice;
• snack: tørr kjeks, en drink fra cikorie;
• middag: steames fisk og bakte grønnsaker, kompote;
• Noen timer før sengetid, kan du drikke kefir eller yoghurt.

Matvarer skal inkluderes i kostholdet

Menyen etter hjerneslag bør være variert. Til tross for ernæringsmessige begrensninger, er det en stor liste over matvarer som kan inkluderes i pasientens diett. De vil være nyttige for kroppen og hjelpe til med rehabilitering.

Eksperter anbefaler å spise disse matvarene:

1. Fisk og annen sjømat. Omega-3 fettsyrer, som finnes i marine fisk (makrell, tunfisk, laks), forhindrer dannelsen av kolesterolinnhold i hjerneskip. Hvis pasienten ikke kan spise sjømat, må du kjøpe kosttilskudd med disse syrer.
2. Fjærkre kjøtt (unntatt and), biff. Ikke mer enn 3 ganger i uken.
3. Grønnsaker og frukt. De er rike på vitaminer og fiber. Sørg for å inkludere asparges, valnøtter, frø, erter, spinat - disse er kilder til B-vitaminer. Spesiell oppmerksomhet bør gis på gulrøtter, i tillegg til blågrønnsaker og frukt (blåbær, eggplanter, blåkål, druer). Studier viser at en diett høy i disse matvarene kan redusere risikoen for gjenoppstart med mer enn 50%.
4. Rent vann. Fremskynder metabolisme, tynner blod. Det er nødvendig å bruke ikke mer enn en liter per dag, på varme dager kan du øke hastigheten på 500 ml.
5. Vegetabilske oljer (solsikke, oliven, linfrø). De brukes til dressing salater.
6. Fettfri melk og hytteost.
7. Matvarer høyt i kalium. Disse er appelsiner, prunes, tomater, poteter og spinat. De er nyttige fordi de forhindrer økt trykk.
8. Brød. Det er best å velge fullkorn, med tilsetning av frø eller kli.
9. Drinker. Grønn te med mynte, juice, compotes og decoctions av urter og villrose.
10. Bønner. Veldig nyttig for nevroner. Det høye innholdet av folsyre kan ikke bare akselerere rehabiliteringsprosessen, men reduserer også sannsynligheten for re-stroke med 15-20%. Kan ikke inkluderes i menyen for personer som lider av forstoppelse. Slik mat vil bare forverre tilstanden og føre til oppblåsthet i tarmene.

Det er viktig å huske at dietten består av å ta hensyn til virkningen av legemidler som tas av pasienten. For å velge produkter etter et slag, må du først konsultere legen.

Produkter som skal utelukkes fra bruk

En diett hos personer som har rammet et slag innebærer forlatelse av produkter som kan forårsake uregelmessigheter i kardiovaskulært arbeid eller påvirke pasientens velvære som helhet.

Våre lesere anbefaler!

For å gjenopprette kroppen etter et slag, bruker leserne vår en ny teknikk oppdaget av Elena Malysheva på grunnlag av urter og naturlige ingredienser - Far Georges samling. Å samle far George hjelper til med å forbedre svelgrefleksen, gjenoppretter de berørte cellene i hjernen, tale og minne. Og utfører også forebygging av tilbakevendende slag.

Les om Malyshevas nye teknikk...

• alkohol;
• karbonatiserte drinker;
• kaffe, sterk svart te;
• sjokolade;
• syltet grønnsaker;
• fett kjøtt, lard;
• pickles, bevaring;
• krydder;
• sopp;
• baking;
• løk, hvitløk, reddik;
• rømme; krem;
• fisk gyte;
• majones;
• hurtigmat og næringsmidler;
• røkt kjøtt

Mange eldre pasienter som har hatt et slag utvikler comorbiditeter (hypertensjon, diabetes, problemer med mage-tarmkanalen). Derfor, når du utarbeider menyen, er det nødvendig å ta hensyn til de spesielle egenskapene til disse sykdommene.

Tror du at det er umulig å gjenopprette fullt etter et slag?

Tror du at det er umulig å gjenopprette kroppsfunksjoner etter et slag? Dømmer av det faktum at du leser disse linjene nå - seieren i kampen med konsekvensene av sykdommen er ikke på din side. Det skal bemerkes at jo tidligere rehabilitering begynner, desto større er sjansen til å gjenopprette fullt ut. Og sannsynligheten for å komme tilbake til det aktive livet øker mange ganger om det gjenopprettes under tilsyn av spesialister fra et rehabiliteringssenter.

Derfor anbefaler vi at du gjør deg kjent med den virkelige historien om Natalia Efratova, der hun snakker om gjenoppretting etter et slag på et rehabiliteringssenter i Hellas. Les artikkelen...