Hvilke mat forbedrer minne og hjernefunksjon?

Tvister om hvilken mat som skal anses riktig, vil aldri opphøre. Noen er overbevist om at bare å spise plantemat fungerer underverk og bidrar til å opprettholde helse i mange år. Andre, tvert imot, tror at avvisning av kjøtt og fiskeretter frarøver kroppen viktige vitaminer og elementer, og dette fører igjen til "sammenbrudd". Men i noen avsnitt er forskere likevel enige.

Vi vet sikkert: det vi spiser har en betydelig innvirkning på helsen vår. Og det rette arbeidet i hjernen og godt minne er en nødvendig betingelse for velvære til en person i alle aldre.

Neil Barnard skriver i Ernæring for hjernen: "Å lage et sunt kosthold er det viktigste skrittet du kan ta for å beskytte hjernen din. Tross alt blir dine nevroner stadig begravet i næringsstoffer - eller giftstoffer - som du spiser med mat. "

Hvilke stoffer er nødvendige for at hjernen og minnet fungerer riktig

Det er viktig å forstå at de samme elementene kan være både fordelaktige og skadelige. Det handler om doseringen. For eksempel er jern, sink og kobber nødvendige for kroppen, inkludert for riktig hjerneaktivitet, men et overskudd av disse stoffene skader nerveceller. Det daglige inntaket av kobber er bare 0,9 milligram. Til sammenligning inneholder 100 gram leveren mer enn 14 mg kobber og en annen 7 mg jern og 5 mg sink. Jern daglig krever 8 mg (for menn og kvinner over 50 år) og 18 mg for kvinner 19-50 år gammel. Den daglige satsen er 11 mg for menn og 8 mg for kvinner.

Jern er delt inn i ikke-heme og heme. Den første formen er preget av det faktum at med mangel på jern i kroppen absorberes det mer intensivt.

Slike jern er hovedsakelig inneholdt i produkter av vegetabilsk opprinnelse, spesielt i bønner og grønnsaker. Heme jern (kjøttprodukter) absorberes med samme intensitet selv ved høye konsentrasjoner av elementet i blodet.

Tilstrekkelig mengder sink og kobber finnes i grønnsaker, bønner og hele korn. I tillegg inneholder mange planter også fytinsyre, noe som begrenser absorpsjonen av disse stoffene.

Karbohydrater er nødvendige for at hjernen skal bli energisert. Visse proteiner (aminosyrer) er dårlig fordøyet uten dem. Derfor er kjente karbohydratfrie dietter (for eksempel Robert Atkins) ganske usunt. Folk som følger dem blir sliten raskere, er utsatt for depresjon. Nødvendige karbohydrater kan inntas med brun ris, fullkornsmel eller havregryn, samt frukt og grønnsaker.

I den berømte "kinesiske studien" skriver Thomas Campbell: "Minst 99% av karbohydrater vi bruker kommer fra frukt, grønnsaker og frokostblandinger. Når denne maten forbrukes i sin råform, er en betydelig andel karbohydrater i den såkalte komplekse formen. Dette betyr at prosessen med deres sammenbrudd under fordøyelsen er kontrollert og regulert. "

Komplekse karbohydrater som vi bruker av hele og ubehandlede matvarer, absorberes bedre av kroppen. I tillegg er disse produktene rike på vitaminer og mineraler. Dermed er frukt, grønnsaker og hele korn de sunneste matvarer, som hovedsakelig består av karbohydrater.

Spørsmålet om fordelene med fett er fortsatt åpent. Ved begynnelsen av forrige århundre utgjorde fett ca. 35-40% av forbrukete kalorier. Senere studier har vist at denne tallet skal reduseres.

Omega-3 og omega-6 er avgjørende for hjernens funksjon. Kroppen er ikke i stand til å produsere dem selvstendig, de må hentes fra mat.

Magnesium er involvert i enzymatiske reaksjoner i den menneskelige hjerne. Det er kjent at mer enn 60% av Russlands befolkning ikke mottar det i tilstrekkelige doser. For å forbedre situasjonen må du spise mer hvete og havre kli, grønnsaker, brun ris.

Det er en utbredt oppfatning at sukkerholdige matvarer kan øke humøret og forbedre hjernens aktivitet. Denne oppfatningen er feil. Monosakkarider er virkelig i stand til å gi en energibesparelse, men effekten vil være kortvarig.

Ubegrenset sukkerinntak øker risikoen for diabetes og hjerte-og karsykdommer. Over tid trenger kroppen mer og mer insulin til å behandle sukkeret. Et høyt nivå av insulin er en ekstra risiko for å gjøre Alzheimers sykdom.

Hvilke produkter som skal brukes til utvikling av minne og forbedre hjernefunksjonen

Fordelene med fisk for å forbedre hukommelsen har blitt snakket i mange år. Dette produktet er rik på omega-3 fettsyrer, mens det inneholder mindre mettet fett enn i kylling eller kjøtt.

Studier utført med Okinawa-innbyggere har vist at forbruk av fisk øker levetiden. I tillegg bidrar produktet til å redusere forekomsten av kardiovaskulære sykdommer. Fisk inneholder også jod, noe som gir tankens klarhet og fosfor, som hjernen trenger. Likevel er Barnard sikker: fisk er de ekstra kaloriene som fører til overvekt. Og dette kan igjen føre til Alzheimers sykdom.

grønnsaker

Fordelene som bringer oss grønnsaker, er vanskelig å utfordre. Som nevnt inneholder de ikke-hemejern, som bare absorberes av kroppen i den nødvendige mengden. De er rike på vitaminer og mineraler, og i form der kroppen er lettere å bruke dem.

Barnard anbefaler å gi preferanse til naturlige produkter. Avokado, løk, søt mais, asparges, kål, aubergine, brokkoli, tomater og søte poteter er minst utsatt for behandling.

Nøtter

Nøtter gir kroppen med mono- og flerumettede fettstoffer, samt vitamin E. De støtter hjertes helse, har antioksidantegenskaper og reduserer kolesterol. Valnøtter er spesielt nyttige - en naturlig kilde til sink, kalsium, kalium, magnesium, fosfor og jern. Alle disse stoffene er hovedkomponentene i hjerneceller.

Siden nøtter er ganske høye i kalorier, frykter mange mennesker at de er skadelige for kroppen. Imidlertid er en rekke forskere overbevist om at dette produktet ikke fører til dannelse av overvekt, fordi det bidrar til å bruke fett som energikilde. Andre forskere anbefaler ikke å spise mange nøtter av gangen. Den optimale daglige dosen av nøtter er 30-50 g. Overskridelse av denne normen er fulle av forverring av lever- og bukspyttkjertel sykdommer. Barnard foreslår ikke å bruke dem som en egen tallerken, men å bruke dem i sauser og salater.

Frukt og bær

Epler, pærer og aprikoser inneholder nok jern til å mette hjernen med oksygen, noe som igjen påvirker hukommelsen. En voksen anbefales å spise minst 300-400 g frukt per dag. Epler er dessuten nyttige for å forebygge stroke. Planter med et lilla anthocyaninpigment er nyttige for å beskytte nerveceller. Slike frukter er blåbær, mørk kirsebær, granatepler.

Legumes inneholder den nødvendige mengden kobber og jern og har et akseptabelt nivå av fett. De inneholder også folater og vitaminer B6 og B12, som bidrar til å redusere homocystein nivåer, forbedre hukommelsen og har en positiv effekt på hjernen. B12 finnes også i soya melk. Bønner, erter, linser og retter fra dem (hummus, tofu) er mettet med fiber, proteiner og kalsium. I tillegg gir de en liten mengde omega-3 fettsyrer.

Hva å lese

Krydder og krydder

Hovedbestanddelen i karrypulver er curcumin, en plantebasert antioksidant som har sterke antiinflammatoriske egenskaper. Dette krydderet bidrar til å bekjempe aldrende hjerne og støtter minne.

Saffron inneholder store mengder vitamin B og askorbinsyre. Det bidrar til å forbedre hjernens funksjon, syn og bidrar til og med til behandling av nervesykdommer. Ingefær reduserer utviklingen av betennelse i hjernen, reduserer angst.

Grønn te

Denne drikken reduserer kolesterol, normaliserer blodtrykket og reduserer risikoen for hjerteinfarkt og slag, og motvirker også forverringen av kognitive evner. En liten mengde koffein og aminosyre L-tyanin i grønn te bidrar til å forbedre minne og humør, å konsentrere seg. Det er bekymringer at te forårsaker folsyremangel. Kampen anses som den mest kvalitative og nyttige teen.

Kaffe er en veldig kontroversiell drink. Dens bruk er en tradisjon av den moderne verden, og en pappkopp er et symbol på det vellykkede livet til en byboer.

Fordelene med kaffe er egentlig. De som drikker 3-5 kopper om dagen, lider sjelden av Alzheimers sykdom. Koffein stimulerer hjernen og nervesystemet og inneholder antioksidanter. Men det er en annen side til mynten: Søvnforstyrrelser (de har en negativ effekt på minnet), irritabilitet og mulig forverring av problemer med hjerterytme.

alkohol

Moderat alkoholforbruk kan være gunstig, særlig reduserer risikoen for Alzheimer med nesten halvparten. Men med alkoholmisbruk og hjernen lider: Resultatet kan være skade på hans følelsesmessige senter og minnesenter. Når du drikker alkohol, blir jern fra mat absorbert i blodet mer aktivt, så det anbefales å spise flere bønner og grønnsaker.

Memorere! 20 produkter for å forbedre minnet

Innholdet i artikkelen:

"Du har så kortt minne," sier vi ofte til en av våre venner, hele tiden glemmer sine løfter, hendelser, telefonnumre eller annen informasjon.

Faktisk er menneskets minne unikt: vi kan huske fargen på bilen som kjørte forbi oss for en uke siden, men glem viktige familie datoer, vi kan fikse anekdoten som leses i magasinet uten repetisjon, men neppe gjenta diktet som er gitt til oss for cramming i skolen.

Det er bare mannen han selv ikke skal skylde for svakheten i hans minne, fordi hjernens arbeid er påvirket av ulike faktorer - fra arvelighet til ernæring. Og hvis det er nesten umulig å lure genetikk, så er det ganske mulig å forbedre hukommelsen ved hjelp av riktig ernæring.

SpecilFood.ru studerte egenskapene til naturens gaver, og deres innflytelse på hjernens arbeid, for å avgjøre hvilke produkter som er nyttige for minnet.

Mat for sinnet, eller hvordan påvirker maten vårt minne?

Hvorfor mislykkes det noen ganger ikke å samle våre tanker? Det handler om å fôre hjernen! Som alle andre organer, for hele hjernens fulle og effektive arbeid trenger mineraler, vitaminer og andre nyttige stoffer.

• Vann er livskilden. Og for hjernen - mer enn tre fjerdedeler av det. Mangel på vann påvirker hjernens evne til å oppfatte og huske informasjon. Dette forklares av det faktum at under kroppen vår aktivt utvikler kardisol stresshormonet - det inkluderer reseptorer som undertrykker mekanismen for lagring av informasjon og reproduksjon. Husk hvordan i skolen før du har glemt et dikt, selv om du sa hjemme hos moren din uten å nøle? Dette er resultatet av arbeidet med stresshormoner.
• B-vitaminer - et tilstrekkelig antall av dem er ekstremt viktig for en sunn hjernefunksjon. Vitamin B bidrar til forbedring av prosessene for memorisering og assimilering av informasjon.₁ (tiamin) og vitamin B₉ (folsyre). Hvis din daglige diett er rik på B-vitaminer, vil Alzheimer ikke være et problem i fremtiden!
• Vitamin E - Bevarer ungdommen i hjerneceller og forhindrer forringelse av minne i alderen.
• Omega-3 fettsyrer - forbedre oksygenforsyningen til hjerneceller, og dermed akselerere overføringen av signaler mellom dem. Mindfulness, konsentrasjon, rask memorisering av ny informasjon og utmerket minne - resultatet av et riktig kosthold rik på fettsyrer.
• Sink er et viktig element for godt minne. En tilstrekkelig mengde sink i kostholdet bidrar til normal overføring av signaler av hippocampusens nevroner - den delen av hjernen som er involvert i minnekonsolidering (overgang fra korttids til lang sikt).
• Jod er ikke bare nyttig for skjoldbruskkjertelen. Han spiller en viktig rolle i utvikling og reproduksjon av celler, regulerer hjertefrekvensen, og er også ansvarlig for vår mentale helse og normale følelsesmessige bakgrunn. Alle disse egenskapene gjør jod uunnværlig for hjernen.
• Vitamin C - forhindrer glemsomhet og bidrar til å holde riktig informasjon i hodet ditt.
• Glukose er tålmodigheten til minnet vårt.

Dette er interessant! Hjernen utgjør kun rundt 2% av kroppens vekt mens ca. 15% av hjertets totale arbeid er rettet mot å opprettholde en sunn hjernefunksjon. I tillegg bruker den også ca 20% av oksygen fanget av lungene. Kort sagt, den store sjefen, på hvem hele retinjen av hele organismen fungerer.

20 produkter for å forbedre minnet

Så hvor ser du etter vitaminer og mineraler som forbedrer minnet? Ernæringsfysiologer SpecialFood.ru utarbeidet en liste over de beste hjernehjelpene.

Faktum. Han får 20% av all energi som går til hjernen fra mat.

1. Korn (spesielt brun ris og havregryn), fullkornsbrød, frøplanter er rike på B-vitaminer.
2. Nøtter og frø er butikkhuset av vitaminer B, E, A, samt essensielle oljer, fettsyrer og aminosyrer. Den daglige prisen for å fylle på lager av vitaminer - bare 5 unge valnøtter.
3. Tørket frukt, spesielt tørket aprikoser - jern og vitamin C i tandem arbeider for å stimulere hjernens arbeid.
4. Bønner - vitaminer, fiber, mineraler og proteiner gir hjernen energi med hele dagen.
5. Leafsalat, brokkoli, Spirer, spinat - preges av en rik vitaminmikroelementkomposisjon, nemlig at de inneholder mye folsyre, jern og også vitamin C, E, K og karotenoider, som følge av metabolisme i hjernen, som påvirker lungen memorisering av informasjon og utmerket konsentrasjon.
6. Laks, tunfisk, makrell, sild og annen fet fisk er kilder til meget gunstige fettsyrer, spesielt omega-3. I tillegg inneholder havfisk og annen sjømat (havkalk inkludert) mye jod, sink, magnesium og fosfor, som er nødvendige for riktig utvikling av hjernen. Bare 100 gram fettfisk om dagen er nok for hjernen til å jobbe effektivt.
7. Rødder og tomater er batterier for hjernen. Rask informasjonsbehandling og enkel sortering av minner er en fordel for disse to produktene.
8. Olivenolje er en kilde til verdifulle fettsyrer.
9. Hardkokte egg er ikke bare høyverdig protein, men også gode fettstoffer, vitaminer, mikroelementer og selvfølgelig kolin (hjerne B)₄), hvor mangelen fører til nevrologiske lidelser og aterosklerose. Forresten har spinat også kolin. Tilstrekkelig daglig dose - 1-2 egg.
10. Østers og biff leveren er rik på sink.
11. Lilla og blå bær som blåbær, bjørnebær, blåbær, så vel som sorte vinbærer og svarte druer er butikkhus av antioksidanter. I tillegg har disse produktene en lav glykemisk indeks, så hvis du følger nivået av glukose i blodet - det er dine bær!
12. Sitronrik i vitamin C. Vannfisk, salater og andre retter med sitronsaft - og minnet ditt vil alltid være langsiktig, og tankene dine vil være klare!
13. Epler er rike på næringsstoffer som positivt påvirker vaskulær helse. Vitaminer i gruppe B, A, C, E, K, PP og andre i kombinasjon forbedrer elasticiteten til cerebral fartøy og forhindrer blokkering, reduserer risikoen for hjerneblødninger og oppfrisk minne betydelig.
14. Tranebær og granatepler er pantries av antioksidanter, ekstremt kraftige krigere mot frie radikaler. Nyttig for fartøy og hele kroppen.
15. Hvitløk - kanskje det mest uventede produktet i listen over uunnværlig for hjernen. Hvitløk skal imidlertid ikke undervurderes: det akselererer blodsirkulasjonen, noe som gjør at hjernen blir fullt utstyrt med oksygen og jobber raskere. Å spise bare 2-3 fedd hvitløk om dagen er en garanti for godt minne.
16. Melk - rik på vitamin B₁₂, som bidrar til bedre memorisering av informasjon.
17. Honning - et lagerhus med nyttig glukose.
18. Grønn te er hemmeligheten til japansk ungdom, en kraftig antioksidant som lindrer tretthet. Det beskytter hjerneceller fra ødeleggelse, bidrar til å bevare sinnets nøkternhet og et utmerket minne til en stor alder.
19. Kakao og mørk sjokolade er rik på antioksidanter som forbedrer blodsirkulasjonen og beskytter hjernen mot oksidative prosesser som uunngåelig fører til Alzheimers sykdom.
20. Rosemary - øker blodstrømmen til hjernen, og stimulerer dermed sin anrikning med oksygen.

Husk at bruk av bare ett av disse produktene ikke garanterer full hjernevirksomhet. Når det gjelder kroppens helse, er det nødvendig med en hel del fysiske øvelser, så for hjernen er det viktig å ha en rekke næringsstoffer og et vell av vitamin- og mineralsammensetning i kosten.

Produkter for hjernen og minnet

Å vite hva mat for hjernen er nødvendig, kan du bare forbedre ytelsen ved å gjøre mindre tilpasninger til ernæring. Tross alt er det et viktig organ som er sentrum av nervesystemet. Slik gjør du dette, vi vil se på denne artikkelen.

Maten vi spiser hver dag, trenger vi for livet. Sannsynligvis har hver person lagt merke til at vårt velvære, så vel som arbeidet til noen kroppssystemer, avhenger av en eller annen grunn av mat. Takket være de riktige produktene til hjernen, kan aktiviteten økes. Hvordan gjør du dette?

Produkter for å forbedre minne og hjernefunksjon

De mest nyttige produktene til hjernen kan deles inn i flere undergrupper, avhengig av innholdet i et bestemt stoff:

• Omega-3 - er relatert til tilstanden av nerveender (fisk, olivenolje, nøtter).
• Magnesium - hjelper til å unngå stress. I store mengder funnet i bokhvete, ris, grønne bønner.
• Lecithin finnes i leveren, fjærfe, egg.
• Kalsium - i kostholdet skal legges meieriprodukter, egg (proteiner).
• Vitamin B - er ansvarlig for stabiliteten av hjernens aktivitet. De er rike på bønner, mais, bønner, korn.
• Iron - det burde være flere epler, bønner og frokostblandinger i menyen.
• Vitamin C - finnes i solbær, sitrusfrukter, paprika.
• Glukose - fersk og tørket frukt. Sukker til hjernen er ekstremt viktig, så du bør ikke helt utelukke det fra dietten.

Det er viktig! Det er verdt å unngå produkter som ødelegger hjernens aktivitet. Disse inkluderer alkohol, overdrevent salt og fettstoffer, samt langsiktige lagringsprodukter - ulike karbonhydrater, snacks og halvfabrikata.

Hvis arbeid er direkte relatert til minne, og det har nylig begynt å mislykkes, er det nødvendig å bytte til riktig ernæring. Og for denne dietten anbefales å berike produktene til hjernen og minnet. Disse inkluderer:

• Nøtter (valnøtter) - inneholder lecithin, som bidrar til å forbedre minne og oppmerksomhet. Sammensetningen inneholder viktig for hjerneproteinet og omega-3.
• Tranebær er rik på antioksidanter som bidrar til å forbedre hukommelsen og kognitiv funksjon.
• Grønn te er en naturlig antioksidant.
• Oljefisk - forsyner kroppen med Omega-3. Som du vet, oppstår på grunn av fettsyrer strukturen av myelin, et stoff som bidrar til rask oppfattelse og memorisering av informasjon.
• Eggeplommer - inneholder choline, ansvarlig for minne og oppmerksomhet.
• Kakao - rekord for innholdet av flavonol (antioksidant). Det tar del i normaliseringen av blodsirkulasjonen, forhindrer forekomsten av oksidative prosesser i hjernen.
• Brokkoli - inneholder vitamin K, som er ansvarlig for økende oppmerksomhet. Inneholder også bor, aktiverende hjerneaktivitet.
• Linser er bra for hjernen og minnet, da de er rike på aminosyrer. Det er aminosyrer som bidrar til å akselerere løpet av biokjemiske prosesser. De bidrar til det faktum at en person begynner å tenke og huske informasjon raskere.

Etter å ha introdusert disse produktene for å forbedre minnet i kostholdet ditt, etter 2-3 uker kan du evaluere de første positive endringene. Minneklager vil være mindre, beslutninger vil ta mindre tid.

Produkter for minne og oppmerksomhet

Hukommelse og oppmerksomhet til å spise mat som er rik på antioksidanter, vitamin B, C og E. De må være jod, kalium, magnesium og protein. Det er produkter med en slik sammensetning som stimulerer hjernen aktivitet som må være tilstede i den daglige menyen.

For å forbedre minne og hjernefunksjon, oppmerksomhet, kosthold, er det nødvendig å berike til det maksimale:

• Nøtter - bare 5 kjerner per dag vil berike kroppen med den nødvendige mengden magnesium, sink, vitamin B.
• Korn - frokost bestående av havremel, byg eller bokhvete grøt, det anbefales å lage en regel.
• Sjømat og havkål, som vil mette kroppen med jod og vitamin B12.
• Frukt, grønnsaker. Det er ikke bare velsmakende, men også sunn mat, som beriker kroppen med folsyre, vitamin B (brokkoli, spinat, kiwi, ananas). Kroppen må være beriket med magnesium, som er en del av fiken og grønne erter.
• Bær - med fordel kan du spise tranebær, currants, kirsebær, bjørnebær - alle disse er naturlige antioksidanter.
• Honning for hjernen er avgjørende. Den inneholder glukose, som har en gunstig effekt på arbeidet.
• Bitter sjokolade er en fin måte å forbedre humøret på, så vel som oppmerksomhet og konsentrasjon.
• Hvitløk er et allsidig produkt som aktiverer blodsirkulasjonen og forbedrer hjernens aktivitet.
• Melk - rik på vitamin B12.

Det er viktig! Vann er like viktig som glukose i hjernen, så vel som de andre produktene som er oppført ovenfor. Tross alt aktiverer det alle prosesser i menneskekroppen, og hjernens aktivitet er ikke et unntak.

Ernæring for hjernen og nervesystemet

Det menneskelige nervesystemet beskytter det mot påvirkning av eksterne og interne faktorer. Hva skal inkluderes i produktene for nerver og hjerner:

• Fosfor - som gir en reduksjon i muskeltonen, koordinert arbeid i nervesystemet. Lever, frokostblandinger og meieriprodukter inneholder det i tilstrekkelige mengder.
• Jern - forbedrer mental aktivitet. Til stede i sjømat, bokhvete og lever.
• Kalsium - uten dette elementet reduseres prosessen med impulsoverføring. De er beriket med bønner og meieriprodukter.
• Magnesium - et element som er ansvarlig for muskelavslappning, utveksling av impulser. Til stede i bønner, nøtter, frokostblandinger og kli.
• Kalium - er en del av hvitløk, gresskar, tomat. Inkludering av dem i kostholdet kan betydelig forbedre hjerteaktiviteten og tilstanden i nervesystemet.
• Vitamin A - Beskytter nerveceller mot skade, bekjemper søvnløshet (nøtter, gulrøtter, fiskeolje).
• Vitamin C - gir kroppen litt beskyttelse mot stress, beskytter nerveceller mot eksponering for giftstoffer. Inneholdt i currants, wild rose, rød pepper.
• Vitamin E - har en beroligende effekt på kroppen, forhindrer stress (spinat, mandler, hasselnøtter).
• Vitamin B - hindrer psyko-emosjonell overbelastning. Porridges og svart brød er nyttige.
• Lecithin - Løs opp kolesterol og lagrer det i en tilstand som er best egnet for ernæring av nerveceller (sitrusfrukter, eggeplomme).
• Glukose er en viktig komponent for næring av nerveceller. Derfor må du spise søtsaker for hjernen og for nervesystemet. Det anbefales å gi preferanse til druer, bringebær, kirsebær, honning.

Hva er nyttig for fartøy i hjernen og nakken

Hjernen er et komplekst system som består av mange hjelpeelementer, hvis rolle er svært viktig. Vi skal snakke om karene i hjernen og nakken. Hvis det ikke er nok oppmerksomhet til dem, kan det oppstå feil i hele kroppen.

Hva er nyttig:

• Bær - de inneholder antioksidanter (lingonberries, bjørnebær, jordbær, druer), som følge av at ungdommen i hjerneceller blir bevart lenger, er deres ødeleggelse forhindret.
• Frukt, grønnsaker (appelsin, gulrot, mango, melon, tomat, brokkoli). De er beriket med vitamin B og beta-karoten (etter å ha blitt tatt inn, er det karakteristisk for ham å konvertere til vitamin A). En slik sammensetning er i stand til å forbedre tilstanden til arterier og kar og for å aktivere hjernens aktivitet.
• Blant produktene til cerebral fartøy er de som er mettede med essensielle fettsyrer. Kostholdet anbefales å fylle på:

1. Nøtter.
2. Oljert - vegetabilsk, oliven, kokosnøtt.
3. Tang.

• En diett for cerebral fartøy bør inkludere folsyre. En naturlig kilde til folsyre er kål, spinat, linser.
• For å etablere hjernens aktivitet og tilstanden til fartøyene, brukes ofte hvitløkolje. Dens fordel ligger i det faktum at det bidrar til å lindre vaskulære spasmer, normaliserer blodstrømmen, og kan også forhindre utvikling av hjerneslag. Forbereder et middel basert på hvitløk (i seg selv slapper det av fartøyene) og olivenolje.

Ernæring for hjernen er ikke begrenset til mat. Det gir og drikker, som inkluderer grønn eller urtete, som bidrar til:

• Rengjøring av fartøyene.
• Deres utvinning.
• Stress relief.

Hvilken sjokolade er bra for hjernen

Diet gir regelmessig bruk av glukose. Sjokolade kan øke mental kapasitet. Men her er det ikke så enkelt. Hvilken sjokolade er bra for hjernen?

Mørk sjokolade - den mest nyttige maten til hjernen. Den inneholder flavonol - en antioksidant som fremmer blodstrømmen til hjernen. Melk sjokolade er ikke like nyttig som svart, da innholdet av flavonol i det er mindre.

Spis opp sjokolade er ikke verdt det, fordi det i store mengder er skadelig for helsen. Men 2-3 stykker velsmakende dessert har ikke båret noen skade.

Hvilke nøtter er bra for hjernen?

Mat og hjerne er sammenkoblet. Og for at styringsenteret i menneskekroppen skal fungere ordentlig, anbefales det å inkludere nøtter i kostholdet.

Fordelene med hjernen nøtter er stor:

• Minne forbedres.
• Riktig ernæring er gitt.
• Tankene blir klare.
• Det er en metning av folsyre, vitamin B6, E, Omega-3 og Omega-6 fettsyrer.

Men hvilke er bra for hjernen mest? Det er verdt å ta hensyn til:

Til tross for det faktum at for å forbedre minne og hjernefunksjon, anbefales det å spise nøtter, du bør huske om deres kaloriinnhold. Derfor anbefales det daglig å ikke spise mer håndfull av denne delikatessen.

Velge mat til hjerne ernæring, ikke glem at du må spise riktig. Tross alt, hvis du spiser mat utelukkende for hjernens kar, nakke, oppmerksomhet eller minne, kan du ikke betale oppmerksomhet til andre systemer og organer. Derfor bør maten være balansert og variert.

20 mest nyttige matvarer for den menneskelige hjerne som forbedrer funksjonene til nevroner og celler

Hvis du forsiktig gjør en diett av bestemte produkter, er det ganske mulig å forbedre hukommelsen, øke konsentrasjonen, legge til rette for og påskynde det mentale arbeidet, og bare forbedre ditt velvære.

Forskning indikerer en ubestridelig kobling mellom maten vi spiser og hvor effektiv hjernen vår fungerer.

Andre studier bekrefter at bruken av visse matvarer stimulerer produksjonen av serotonin, dopamin, norepinefrin og andre nevrotransmittere.

Således, hvis du tar vare på konstant ernæring, som vil være nyttig for den menneskelige hjerne, kan du ikke bare bli kvitt tretthet og kronisk tretthet, men begynner også å få nok søvn, legg til store mengder i tankene dine, husk mye viktig informasjon og viktigst - advare alvorlige sykdommer forbundet med aldring av hjerneceller.

I denne artikkelen vil vi snakke om de generelle prinsippene for slik ernæring, samt hvilke spesifikke matvarer som skal inkluderes i dietten, og gi en liste over de 20 beste.

Generelle næringsprinsipper

Hjernen er en av de mest komplekse organene i menneskekroppen. Uten det er verken mentalt arbeid eller normal fysiologi mulig.

For driften er nødvendig:

• forskjellige aminosyrer;
• Omega 3 og Omega 6 flerumettet fett;
• vitaminer, spesielt vitaminer E og C;
• vann og mange andre stoffer og forbindelser.

Derfor er næringsprinsippene for bevaring av hjernehelsen kule ned til noen enkle regler.

1. Introduksjon til dietten av visse produkter som inneholder alle nødvendige næringsstoffer for tankegruppen. Disse er magert hvitt kjøtt, fettfisk og sjømat (unntatt kaviar), grønnsaker og frukt, frokostblandinger, nøtter, naturlige oljer, ikke for fete fermenterte melkeprodukter, grønnsaker og krydder. Du kan også følge en spesiell MIND-diett for å forbedre kognitive funksjoner.
2. Eliminering av mat som er skadelig for hjernen, som tetter blodårene, reduserer blodsirkulasjonen og reduserer effektiviteten. Det inkluderer halvfabrikata, hurtigmat, pølser, røkt kjøtt, fett kjøtt og meieriprodukter, søtsaker med raffinert sukker, kaker, limonader, alkohol, sterk svart te og kaffe i store mengder, salt.
3. Drikk nok væsker. Hjernevev er 80% vann, så mangel på væske i kroppen påvirker negativt de metabolske prosessene, overføringshastigheten til nerveimpulser. På grunn av mangel på væske i kroppen, er det hjernen som dør først. Vikten av vann for hjernen, vi snakket i detalj i et eget materiale.

Topp 20 mest nyttige produkter

Produkter som gir god ernæring, forbedrer blodsirkulasjonen og hjernens funksjon generelt, ganske mye. Å huske dem alle, kan du enkelt lage en svært variert meny for alle aldre og for alle anledninger.

1. Sjøfisk og sjømat

Fisk og sjømat er en viktig del av en diett som har til hensikt å forbedre hjernens og hele nervesystemet. Fosfor, jod, mineraler, omega-3 fettsyrer hjelper hjernen til å opprettholde effektivitet og ungdom. De påvirker:

1. reduserer nivået av "dårlig" kolesterol;
2. rensing veggene av blodkar fra fettplakkene;
3. aktiv metning av hjerneceller med oksygen og næringsstoffer.

Folk som bruker sjømat minst en gang i uken, klager sjeldnere på dårlig minne og tretthet. Og sannsynligheten for å utvikle Alzheimers sykdom i dette tilfellet er betydelig redusert. For mer om effekten av omega-3 syrer i hjernen, se en egen artikkel.

For et komplett kosthold er det nok å velge bokstavelig 2-3 forskjellige fiskarter, for eksempel laks, tunfisk, laks, ørret eller sild. Sjømat er et must for havkål, du kan velge blekksprut, blåskjell, østers, etc.

2. Egg

Lecithin, fettsyrer, vitamin B12 er spesielt nødvendig for hjernen. Med sin mangel begynner en atrofi av orgelet, som i prinsippet er naturlig for aldersrelaterte endringer. Men de kan starte mye senere og være mindre synlige.

Den mest nyttige ingrediensen er eggeplommen. I motsetning til konvensjonell visdom er det mer fordelaktig enn skadelig, til tross for at det inneholder store mengder kolesterol.

I eggeplommen er det kolin, som mater cellene og nevronene i hjernen, uten som de ikke kan danne og eksistere.

3. Melk

Melk er nødvendig for hjernen fordi den inneholder tryptofan - et stoff som er kilden til syntesen av serotonin - glødens hormon. Derfor må melken være på bordet for noen som ønsker å opprettholde et godt humør, optimisme og kraft.

I tillegg forbedrer antioksidantglutation, som nylig ble oppdaget av forskere i melk, funksjonen til nevroner og lar deg holde øye med de mest avanserte årene. Den eneste tilstanden er at melk skal konsumeres regelmessig.

4. Korn

Ernæringseksperter anbefaler i alle aldre at det er mye frokostblandinger fra hele frokostblandinger.

Det er viktig for hjernen til en voksende person og for en voksen: det er like viktig for dem begge å ha et godt minne. Faktum er at havre, hvete, bygg, fullkornsris og kli fra dem inneholder mye folsyre og tiamin, det vil si vitamin B6.

Således er korn- og helkornsbrød ikke bare nyttige som et middel til å forbedre metabolisme, men også som en utmerket stimulator for blodsirkulasjon og forbedring av hjernens aktivitet.

5. Nøtter

Frø og nøtter brukes både som en separat snack og som en ekstra ingrediens i retter. De inneholder alt som er så viktig for hjerneceller:

1. vitamin E, gruppe B;
2. folsyre;
3. Omega-3 og Omega-6 fettsyrer, etc;
4. mineraler, inkludert magnesium og kalium.

Nøtter som mandler, valnøtter, cashewnøtter, peanøtter, hasselnøtter, pekannøtter, samt alle slags frø nærer hjernen, gir mye energi, forbedrer hukommelsen, hever humøret, og til og med reduserer tegn på depresjon. De inneholder en tilstrekkelig mengde fett, derfor, ved å bruke dem, kan du være sikker på velstanden av vegetabilske fettstoffer i kroppen.

6. Grønne og grønne grønnsaker, greener

Noen anser disse plantene ikke mer enn krydder eller tilsetningsstoffer. Men de inneholder så mange vitaminer som er viktige for mental aktivitet, at selv en enkelt lastdose kan hjelpe:

1. husk eller husk en stor mengde verdifull informasjon;
2. å øke produktiviteten til mental aktivitet
3. fjern overarbeid.

Grønnene er forpliktet av slike resultater til en stor mengde vitaminer fra gruppe B, folsyre. Verdien av disse stoffene er at de reduserer mengden homocystein som akkumuleres i kroppen med alderen, ødelegger veggene i blodårene og fører til patologier som nedsatt hukommelse og til og med Alzheimers sykdom.

7. Bær

Fordelene med bær som blåbær, lingonberries, tranebær, jordbær, bringebær, bjørnebær og andre. Det er ingen tvil. Vitaminer, sukkerarter, fiber, antioksidanter, bær flavonoider hjelp:

1. med høyt mental stress;
2. å forbedre koordinering og minne
3. å bevare ungdom og forbedre cellehelsen.

Selv om friske og frosne bær vises på bordet en gang i uka, øker kvaliteten på mental aktivitet betydelig.

8. Tørket frukt

Den rike vitamin- og mineralsammensetningen gjør tørket frukt det essensielle produktet for de som vil ha hodet til å jobbe raskt og godt. Tørkede aprikoser, rosiner, prunes, fiken, datoer og andre tørkede frukter og bær:

1. redusere nivået av "dårlig" kolesterol i blodet;
2. rengjør hjernen karene fra kolesterol plaques;
3. forbedre minne og konsentrasjon;
4. bidra til å opprettholde god samordning.

9. kjære

Honning - en anerkjent lege av kardiovaskulær og nervesystemet. Med konstant mentalt arbeid er han nødvendigvis nødvendig i kostholdet som et middel:

1. rensing av blod og blodårer fra "skadelig" kolesterol;
2. hjelper blodbanen, og forbedrer dermed hjernecirkulasjonen;
3. gir mye energi.

10. Vegetabilske oljer

Uraffinerte vegetabilske oljer inneholder ikke kolesterol, og bidrar derfor ikke til utvikling av aterosklerose. Videre hjelper de å oppløse og fjerne fra kroppen de allerede eksisterende kolesterolinnsatsene.

Uraffinerte oljer med direkte ekstraksjon inneholder dessuten vital omega-3, omega-6, samt mindre viktige, men nyttige omega-9 umettede fettsyrer. Takket være dem, så vel som vitamin- og mineralsammensetningen, er oljer som er nyttige for hjernen:

1. bidra til bevaring av et sunt kärlsystem, for å hindre tilstoppede arterier;
2. styrke veggene i blodkarene i hjernen;
3. bidra til å øke konsentrasjonen, styrke minnet og redusere tiden for manifestasjon av nevropsykologiske reaksjoner.

11. Bitter sjokolade

Mange er kjent med effekten som kommer etter å spise et stykke sjokolade. Denne søtheten er ikke bare velsmakende, men også nyttig fordi:

1. forbedrer stemningen ved å produsere serotonin - gledehormonet;
2. forbedrer hjernecirkulasjonen;
3. takket være flavonol, hjelper det å holde hjernecellene unge og bekjempe frie radikaler.

En stor mengde antioksidanter er ikke bare inneholdt i sjokolade, men bare i kakaopulver. Men det mest nyttige produktet som inneholder kakao bønner er mørk og bitter sjokolade. Der er innholdet av kakao bønner maksimalt og når 95%. Les mer om effekten av sjokolade på hjernen her.

12. Kaffe

Forskere argumenterer stadig om bruken av kaffe til hjernen og kardiovaskulærsystemet.

Det er mange teorier om virkningsmekanismene på kaffe på fartøyene. En av dem er at kaffemolekylet ligner stoffmolekylet som er i hver celle kalt adenosin.

Adenosin reduserer energiproduksjonen. Og når kaffemolekyler erstatter adenosin, går energiprosessene i hjerneceller til et nytt nivå.

13. te

I tillegg til kaffe er det en rekke drinker som kan bidra til å opprettholde hjernens funksjonalitet på et høyt nivå. Disse inkluderer te. Både svarte og grønne te inneholder katechiner. Disse unike stoffene hjelper:

1. forbedre hjernens aktivitet
2. husk godt informasjonen;
3. slappe av, gjenopprette raskere.

Te er bedre å bruke om morgenen og ettermiddagen. I dette tilfellet kan du drikke det så mye du vil, med fordeler for mental aktivitet og uten skade på hjertet, blodårene og nervene.

14. Gurkemeie

Denne fantastiske krydder kommer fra India. Men det brukes aktivt både i matlaging og i tradisjonell medisin som et verktøy som perfekt bidrar til å øke hjernens produktivitet. Gurkemeie for hjernen er interessant fordi det kan:

1. fjern betennelse i hjernen;
2. gjenopprette nevroner;
3. ødelegge natriumbenzoat, som forstyrrer sammenhenger mellom hjerneceller
4. fungere som en antioksidant som beskytter celler mot aldring;
5. gi en positiv holdning ved å produsere hormoner dopamin og serotonin.

15. Kerry

Krydder har en veldig god effekt på blodsirkulasjonen, øker hjernens produktivitet og opprettholder sin aktivitet.

I tillegg er det en smakfull krydder, som gir en hyggelig smak til retter, karri:

1. støtter mentale evner på grunn av innholdet av curcumin;
2. bidrar til å bekjempe frie radikaler, det vil si forlenger ungdommen til hjernen.

Og du trenger ikke å tro at all mat skal fylles med denne krydder: bare spis et måltid i uken for å få alle fordelene.

16. ingefær

Spice med en krydret smak og frisk aroma er veldig nyttig for hjerte, blodårer og hjerneceller. I folkemedisin brukes ingefær som et middel for å behandle, forebygge og stimulere hjernens aktivitet:

1. blodtykkelse;
2. forbedrer hjernecirkulasjonen;
3. med regelmessig bruk forbedrer minnet merkbart;
4. forebygge utviklingen av Alzheimers og Parkinsons sykdommer.

Ingefær for å forbedre hjernens funksjon kan brukes både frisk og i pulver. Oftest er det blandet med sitron og honning. Den essensielle oljen av ingefær er også nyttig: den er oppløst i melk, kefir eller dryppet på honning og sukker.

17. Sitron

Verdien av sitron for hjernen er først og fremst knyttet til et høyt innhold av vitamin C, kalium, magnesium og andre mineraler. Sitron hjelper:

1. rensende blodkar fra kolesterolvekst;
2. overarbeid forebygging og stress relief.

Sitron, konsumert frisk, i sammensetningen av vitaminblandinger og tinkturer, vil ha en god effekt på mental aktivitet. Sitron essensiell olje er også effektiv: den kan brukes til aromaterapi, og tar oralt fra beregningen av 1-2 dråper per kopp fruktjuice, en teskje honning eller et stykke sukker.

18. Hvitløk

Hvitløk i fravær av kontraindikasjoner er obligatorisk i kostholdet til hver person. I tillegg til vitaminer, verdifulle mineraler, phytoncider, sukker og andre viktige komponenter, har hvitløk et bestemt stoff allicin, som produseres etter sliping av hvitløkskloven.

Hvitløk er nødvendig av hjernen i sin rå form: under varmebehandling forblir bare dens smakegenskaper, mens mange nyttige egenskaper blir ødelagt. Frisk hvitløk:

1. forbedrer blodsammensetningen, fortynner den, bidrar til bedre blodsirkulasjon;
2. reduserer produksjonen av såkalt "skadelig" kolesterol i leveren, og forhindrer det i å slå seg ned på veggene i hjernens blodkar;
3. forynrer celler ved å nøytralisere frie radikaler.

19. Vannt vann

Hjernen kan ikke fungere normalt uten nok væske i kroppen. Ofte er følelsen av kronisk tretthet, døsighet tegn på mangel på fuktighet i kroppen.

Den beste måten å fylle opp væskereserver og dermed beskytte hjernen mot dehydrering, er å bruke vanlig drikkevann. Det absorberes best uten å transportere ekstra kalorier, for eksempel fruktjuice. I tillegg er det ikke vanndrivende, som kaffe eller te.

Herbal decoctions kan være et mer eller mindre egnet alternativ til vann. Men i tilfeller med dem kan det være kontraindikasjoner. Derfor er drikkevann den beste kilden til væske for hjerneceller.

20. Tørr rødvin

Naturlig rødvin har lenge vært kjent som et middel til å stimulere hjernen og beskytte den mot tidlig aldring.

Den eneste tilstanden: Den kan konsumeres ikke mer enn 50-150 ml per dag, avhengig av kjønn, alder, bygg og tilknyttede sykdommer. Ellers, i stedet for å intensivere og opprettholde mental aktivitet, kan dette føre til progressiv demens.

Rødvin inneholder et godt sett med sporstoffer og antioksidanter, som er:

1. hindre utviklingen av aterosklerose ved å utvide arteriene og fjerne dem fra kolesterolplakkene;
2. beskytte hjerneskarene fra ødeleggelse, styrke dem
3. forebygge aldersrelatert demens og forlenge ungdom

Hva bør unngås?

Hvis en diett er kompilert for hjernens fullfunksjon, bør produkter som er skadelige for mental aktivitet utelukkes eller deres bruk reduseres til et sikkert minimum.

1. Alkohol. For utvidelse av cerebral fartøy, tillater vi, men bare periodisk. Som et unikt nyttig kan du bare ringe rødvin, og deretter i svært begrensede mengder. Regelmessig forbruk av andre drikker fører til ødeleggelse av hjerneceller. For mer informasjon om effekten av alkohol på hjernen, se en egen artikkel, og spesielt om øl her.
2. Fet mat. Fett kjøtt, røkt kjøtt, stekt og fett meieriprodukter bidrar til utviklingen av fartøy aterosklerose, da de forårsaker et overskudd av "skadelig" kolesterol, som legges på vegger av blodkar og forstyrrer blodtilførselen til hjernevævet.
3. Raffinert sukker. Energi er nødvendig for mental aktivitet. Men det er bedre for dette formålet å bruke fruktose, som finnes i honning og frukt. I sin tur den vanlige sukker destruktive effekten på hjerneceller.
4. Energi og kunstige stimulanser. I motsetning til naturlige produkter gir energi, kunstig kun en synlig effekt av livskraft. Faktisk nedbryter de nervesystemet, da de bruker kroppens indre reserver, kunstig stimulerer dem. Etter bruk av energetikk kommer det en sammenbrudd og depresjon.

Funksjoner av dietten for barnet

For den vanlige utviklingen av barnets kropp kreves produkter fra listen, som er nødvendige for utvikling og stimulering av hele hjernen. Bortsett fra noen nyanser.

1. I kostholdet til et barn eller tenåring bør det være mer proteinfôr: hvitt magert kjøtt. fisk, sjømat.
2. Å komponere en barnemeny, noen mindre bruk krydret og krydret krydder, med fokus på barns alder og smakpreferanser.
3. Rødvin er utelukket, siden etanol i sammensetningen er kontraindisert hos barn.

konklusjon

Hvis du vet om sammensetningen og egenskapene ved bruk av mange produkter, kan du spise slik at det vil være svært gunstig effekt på hjernens tilstand. Den riktige daglige menyen hjelper ikke bare å utføre noe mentalt arbeid kvalitativt, men også å bevare skarpheten og friskheten i å tenke i mange år, uavhengig av personens alder.

Fôr hjernen din: 17 beste matvarer til minne

Maten du spiser strømmer hjernen og påvirker i stor grad evnen til å tenke, lære og lagre informasjon. Derfor er riktig mat for minne og hjernefunksjon noe som vil bidra til å holde seg våken og sunn, opprettholde mental aktivitet gjennom dagen.

Velg en måte å holde deg inspirert og våken for å oppnå mål, fyll hver dag med mening, ny kunnskap, nye seire.

Mat til minne og hjernefunksjon

1 Avokado

Avokado er et lite kraftverk fylt med sunn fett og energi.

Næringsstoffene i avokado er viktige for hjernen og huden, og bidrar også til å stabilisere blodsukkernivået. Det er også en rik kilde til vitamin D.

Oppskrift på dressing salat fra Lana Chulanova:

• avocado 1 stk,
• hvitløk 1 skive,
• olivenolje til smak
• juice av 1 sitron eller 0,5 sitron,
• salt,
• Du kan legge til agurk.

Sett alt dette i en blender og slip til en saus. Svært velsmakende dressing salater, spesielt med greener.

2 Cranberries blåbær

Tranebær er den smarteste av alle! Denne dommen ble gjort av forskere. Bergen er rik på organiske syrer, pigmenter og pektiner. Kombinasjonen av fruktose og syrer, inkludert svært verdifull sitronsyre, er unik i denne sure bæren.

Tranebærjuice vil vende tilbake selv etter en travel dag.

I andre rekkefølge etter at tranebærene står blåbær. Denne fantastiske bæren er rik på antioksidanter som beskytter hjernen og mangan, noe som forbedrer synet.

Også, björnbær og jordbær bidrar til å forbedre minne og hjernefunksjon.

3 sederolje

Cedarolje er unik i sin sammensetning: Fettløselige vitaminer A, D, K, B-vitaminer, vitamin C, sporstoffer kalium, natrium, kalsium, fosfor, magnesium, etc. inneholder omega-3, omega-6 og omega-9-syrer.

Pine nut olje er overlegent med andre oljefrø og nøtter i innholdet av fosfolipider, som fungerer som byggemateriale for celler, som er nødvendige for hjernen og nervesystemet.

Regelmessig forbruk av cedarolje reduserer risikoen for å utvikle aldersrelaterte sykdommer i nervesystemet og forbedrer hjernens aktivitet.

For det andre er kaldpresset olivenolje. Den er rik på polyfenoler, som letter læring og memorisering. De er også i stand til å reversere tegn på aldring og skade på nevroner i hjernen.

Olivenolje dekomponerer raskt ved høye temperaturer, så legg olje til salater eller grønnsaker etter matlaging.

Inkluder i dietten forskjellige oljer: linfrø, sennep, mais.

4 valnøtter

Valnøtter virker på samme måte som halvdeler av hjernen. Forskere fra Tufts University i Boston har funnet ut at en diett rik på valnøtter kan forbedre mental ytelse.

Synergi mellom en viss type antioksidanter og omega-3 fettsyrer i nøtter øker hjernekraften.

Andre nøtter - pinjekjerner og hasselnøtter, mandler er også nyttige for hjernen.

Når du vil ha noe å knase, ta valnøtter!

5 gurkemeie

Denne gamle roten er en av de kraftigste næringsstoffene som finnes i naturen. Gurkemeie har antioksidant effekter og bidrar til å bevare ungdom.

Gurkemeie inneholder curcumin, som har anti-inflammatoriske egenskaper og forbedrer kortsiktig hukommelse.

6 rosmarin

Siden gamle tider stikket rosemary fast i håret under forberedelse til eksamenene.

Forskere fra USA og Japan bekreftet også rosmarinens evne til å påvirke hukommelsen. Karnosyre inneholdt i rosmarin beskytter hjernen fra frie radikaler, noe som forårsaker forandringer i hjernens nevrale forbindelser.

Andre studier har vist at rosmarin essensiell olje øker minnekapasiteten med 60-75%. Innånding av rosmarin reduserer stress, forbedrer humøret, forbedrer hastigheten og nøyaktigheten av tiltaket.

Sammensetning for å forbedre minnet:

• rosmarin - 3 dråper,
• sitron - 2 dråper

Er slike fantastiske egenskaper av rosmarin ennå ikke inspirert til å vokse den på vinduskarmen hele året?

7 kokosnøtt

Kokosnøtt er en av de grunnleggende produktene du kan bruke til å mate hjernen din og forhindre tap av minne.

Forskerne studerte effekten av kokosfett på den menneskelige hjerne og kom til interessante konklusjoner.

Fettsyrer - laurinsyre og kapryl - forhindrer Alzheimers sykdom og bidrar til å opprettholde hjernefunksjonen.

8 Beets

Dette er en av de mest næringsrike rotkornene, som lar deg øke kraften i hjernen.

Forskere ved Wake Forest University fant at naturlige nitrater i beets øker blodstrømmen til hjernen, og øker dermed mental kapasitet.

Inkluder rødbeter i salater, det er veldig velsmakende med geitost.

Moldovansk merket oppskrift med bete fra Alena Resnik:

• 1 bete,
• 1 eple
• ½ kopp pommes frites,
• ½ kopp rosiner,
• ½ kopp majones,
• 2 spiseskjeer knuste valnøttkjerner,
• 1/3 ts kanel,
• salatblader for dekorasjon.

Beets koker, kul, skrell. Skalte epler og frøkasser, grovhakk rødbeter eller hakk dem i strimler. Damppudder i varmt vann, fjern beinene, kutt massen i strimler. Raisin skylle. Bland de tilberedte produktene, legg til nøtter og kanel. Kles salaten med majones.

Når du serverer, dekorere med salatblader.

9 Salvia

Sage hjelper gjenopprette hjerneceller. De aktive stoffene som finnes i planten hemmer innflytelsen av enzymer som er ansvarlige for hukommelsesforstyrrelser.

Sage fremmer bedre assimilering av informasjon, forbedrer minne, øker oppmerksomheten og øker effektiviteten.

10 sardiner

Ønsker å utmerke seg på en konferanse? Ta en sardin sandwich for lunsj!

Fettfiskesorter - laks, makrell, sild, sardiner er rike på omega-3 fettsyrer, som støtter kommunikasjon mellom hjerneceller og bidrar til å regulere nevrotransmittere som er ansvarlige for mental konsentrasjon.

11 matte te

Brasilianske forskere har oppdaget at kameraten øker kortsiktig hjernekraft. Det fungerer som en koffein erstatning.

Sagan-Dilya urt, som fungerer kraftigere enn ginseng, vil bidra til å forbedre hjernens aktivitet. Etter en kopp duftende te blir tretthet fjernet som en hånd, nye krefter vises, ånden styrkes. Det anbefales å drikke om morgenen.

Sterk infusjon av mynte vil også bidra til å øke konsentrasjonen av oppmerksomhet og bli kvitt syndromet "hengende, ikke forstå noe". Ta med deg til seminarer og forelesninger!

12 kakao

Kakao bønner inneholder mer enn 320 forskjellige typer naturlige antioksidanter! En av dem - flavanol - forbedrer hjernesirkulasjonen.

Kakao bønner er også et utmerket anti-depressant, som forbedrer stemningen og reduserer angst som vi føler før eksamener!

Derfor, under mental tretthet, elsker vi å mate på sjokolade.

I tillegg inneholder søt varm sjokolade anandamid, et stoff som skaper en følelse av tilfredshet i livet og bidrar til å produsere dopamin, hormonet som er ansvarlig for vårt gode humør.

13 havre

Hovedbrennstoffet for hjernen er glukose. Det er bedre å bruke for dette ikke rask karbohydrater som sjokolade, men å ta dem fra frokostblandinger, for eksempel havre.

Siden kroppen bryter ned karbohydrater i hele korn av havre veldig sakte, bidrar de til å holde tankene skarpe i flere timer.

Derfor havremel, herre! =)

Og hvem liker ikke grøt, gjør deg havregrynsmelk eller havremeljell.

Oppskriften på en morgenkocktail fra Tatiana Druk:

Soak flakene over natten med kaldt vann. Om morgenen, sett i en blender, legg til et glass vann, honning eller andre søtningsmidler, for eksempel datoer. Tilsett frukt for å smake. Alt bland og nyt!

Hvis du legger til forskjellige bær hver morgen, blir du ikke lei av en slik frokost.

14 linser

Legumes, spesielt linser, er gode for tankene. Den er rik på vitaminer i gruppe B, som er nødvendig for hjernens hjerner og det gode arbeidet.

Folinsyre spiller også en rolle i å redusere nivåene av aminosyrer som kan forringe hjernefunksjonen.

Linser - en kilde til jern og aminosyrer som er nødvendig for rask flyt av biokjemiske prosesser i hjerneceller. Det gir klarhet i sinnet og øker hastigheten til å tenke.

15 spinat

Har du ikke venner med spinat? Og forgjeves! Forskere sier at spinat og andre grønne løvsalater kan forsinke hjernens aldring i 11 år.

Disse funnene er basert på en undersøkelse av dietten av tusenvis av eldre over 10 år.

De forbinder så effektiviteten av greener med et høyt nivå av vitaminer og næringsstoffer i den, for eksempel vitamin K, lutein, folsyre og beta-karoten.

Forresten, for ikke så lenge siden, ble en studie av forskere i Sverige knyttet spinatforbruk med økt muskelstyrke.

En servering av spinat vil forhindre en reduksjon i kognitiv hjernefunksjon.

Fra biologi kurset husker vi:

Kognitive funksjoner (latinsk kognitio - kognisjon) - høyere hjernefunksjoner: minne, oppmerksomhet, psykomotorisk koordinering, tale, gnosis, praksis, telling, tenkning, orientering, planlegging og kontroll av høyere mental aktivitet.

Deilige retter med spinat er bare masse: grønne smoothies, pkhali, pasta, eggerøre, sauser og til og med iskrem.

16 Brocolli

Høye nivåer av vitamin K og kolin i brokkoli bidrar til å opprettholde normal hjerneaktivitet.

Brokkoli inneholder også bor, hvis mangel kan føre til en reduksjon i hjernens aktivitet.

Generelt, i tillegg til brokkoli, vil alle typer kål være nyttig for normal hjerneaktivitet: Brysspirer, hvitkål, Beijing eller Savoy.

17 linfrø

Lin er den beste kilden til alfa-linolensyre - fordelaktig fett, noe som forbedrer virkningen av hjernebarken, en region i hjernen som behandler sensoriske opplysninger som berøring og smak.

Den daglige mengden av disse stoffene vil fylle 1 spiseskje lagt til salaten eller cocktailen.

Har du favorittreceptene dine til å gå tilbake til jobb og øke konsentrasjonen av sinnet?

• 119 Fortalt
• VK 66
• FB 30
• Ok 23
• G + 0
• WA
• vib
• tl

Mester i avsløring av personlig kraft, å finne ressurs og inspirerende minner fra sjelen. Konsulent Reinkarnasjon.

Stor artikkel viste seg! Jeg prøver å bruke nesten alt fra denne listen, men jeg bruker sjelden artikler 7 og 11.

Takk for at du vet at jeg bruker noe, jeg har tatt det i bruk) Jeg vil dele helsepreparatet. I en blender lanserer vi en haug med nudler, vann, sitronsaft, honning og to bananer, og som et resultat sunt og sunt, yummy. Jenter, se deg på sommerøvelsen.

Jeg lager også med spinat eller annet salat og epler. Med alle fordelene med bananer var det ikke for ham å ha dem lenge, etter at hun fikk vite at huden kan inneholde farlige bakterier som er svært vanskelig å fjerne fra kroppen. Så det er bedre å vaske bananer før bruk.

Takk for artikkelen.

Takk, Tatiana! Jeg tar med spissen med glede! Velsmakende, nyttig! Komme til nytte!

Takk til forfatteren for detaljerte oppskrifter. I tillegg til det ovenstående kan jeg legge til at det er sjømat og fettfiskesorter, og det er mange flere jeg fant her http://kreativlife.ru/kakie-produkty-stimuliruet-rabotu-mozga-uluchshayut-pamyat-i-kontsentratsiyu-vnimaniya/ Jeg har tenkt å korrigere Mitt kosthold, og deretter med alderen begynner jeg å legge merke til at minnet ikke er det samme.

Takk for artikkelen! Kaffe hjelper meg til å jobbe hjernen bra, men ikke løselig, men vaniljesaus. Sant jeg prøver å drikke ikke mer enn 3 krus om dagen. Jeg aksepterer også ginkoum, det hjelper meg også godt i minnet. Jeg vil inkludere mat i henhold til dine anbefalinger.

Selv om det antas at kaffe reduserer vibrasjon og også er skadelig for nyrene. Det er bedre å brygge kaffe med krydder, spesielt legge til kardemomme, det fjerner de skadelige effektene, pluss øker konsentrasjonen.