Hvilke nøtter forbedrer minne og oppmerksomhet - Topp 7

I vår verden har informasjon enorm verdi. Derfor prøver folk å hele tiden pumpe sine tenkemåter og spesielt minnemuligheter.

Riktig ernæring spiller en viktig rolle i vedlikehold og utvikling av hjernesentrene som er ansvarlige for memoriseringsprosessen.

Og uten produkter som nøtter, kan i dette tilfellet ikke gjøre.

Ifølge studier kan vanlig bruk av peanøtter, hasselnøtter, mandler, cashewnøtter, pekannøtter, sesam, brasiliansk og valnøtter bidra til å huske mye informasjon og reprodusere det til rett tid. Er det sant og hvilke er de mest nyttige? Alle svarene nedenfor.

Er de virkelig så hjelpsomme?

De fordelaktige egenskapene til nøtter blir noen ganger stilt spørsmål på grunn av det faktum at de:

• er ganske høyt kalori, og derfor ikke veldig nyttig produkt;
• inneholder mye fett.

Siden økt kaloriinnhold og fettinnhold i mat kan forårsake avsetning av overskytende fett i hjernens kar og føre til utvikling av aterosklerose, frykter mange at dette produktet gjør mer skade for hjernens helse enn det som er bra.

Men først og fremst er nøtter næringsrik mat, derfor er det vanskelig å spise dem mye. Det betyr at med moderat forbruk er det ingen risiko for å overskride det daglige kaloriinnholdet i mat.

Og for det andre inneholder denne maten virkelig mye fett, men uten kolesterol, som forårsaker atherosklerotiske forandringer. Vegetabilsk fett fra nøtter inneholder gunstige fettsyrer omega-3, omega-6 og omega-9, som bidrar til normalisering av kolesterol utveksling i kroppen.

Men de resterende komponentene av nøtter kan knapt sammenlignes med noe av nytte for hjernevirksomhet generelt og spesielt for minne.

Topp 8 nøtter for inkludering i kosten

Hver type nøtter har sine egne fordelaktige egenskaper. Men hver av dem på sin måte nærer hjernens celler, renser dem av giftstoffer og øker deres funksjonelle aktivitet.

1. hasselnøtter

Hasselnøtter og den nærmeste "relative" hasselnøtten sikrer optimal funksjon av hele nervesystemet, lindrer stress.

En stor mengde vitaminer og mineraler, inkludert jern, kalium, fosfor, magnesium, jod bidrar til å unngå kronisk tretthet og tretthet, samt holde hjernen i god form, og øke effektiviteten.

2. Gretsky

Dette er en av de mest ettertraktede nøtter på menyen til folk hvis livsstil er forbundet med kraftig mental aktivitet. Valnøtter har en positiv effekt på minnet, fordi de inneholder:

1. Alfinolinsyre, som reduserer oksidasjonen av cerebrale kar etter å ha spist fettstoffer;
2. Vitamin E, som ikke tillater aldring av hjerneceller;
3. fettsyrer som regulerer kolesterolbalansen og styrker hjernens vegger.

Dette velsmakende og sunne produktet er ikke for de som er utsatt for økt blodpropp.

3. brasiliansk

Brasilmutter inneholder en sjelden heller antioksidant - selen.

Det fjerner forfallsprodukter fra kroppen, forynger hjernen, hjelper den til å virke til gammel alder og å utføre alle kognitive funksjoner, inkludert lagring av informasjon.

Produktet inneholder også mye tryptofan, som er en forløper for hormonet serotonin. Dette stoffet danner en gunstig emosjonell bakgrunn. bidrar til godt minne.

4. Peanøtter

Dette er en av de vanligste belgfrukter som regnes som nøtter. Det er ekstremt viktig for menneskelig minne fordi det inneholder folsyre, som direkte påvirker tankeprosesser.

Peanøtter anbefales ikke for åreknuter.

5. mandel

Den edle smaken av mandel er populær blant mange. Det er spesielt verdifullt for eldre mennesker og de som må engasjere seg i intellektuelt arbeid, fordi:

1. inneholder antioksidanter som forhindrer aldersrelaterte endringer;
2. Hjelper med konsentrasjon og forbedrer minnet.

Almond normaliserer også søvn, slik at hjernen kan slappe av og forbedre sine funksjonelle egenskaper.

6. Macadamia

Macadamia smaker som hasselnøtter. Ved egenskapene er dette produktet også nær hasselnøtter og hasselnøtter.

Denne mutter har en positiv effekt på tilstanden til hjerneskarene, da det bidrar til å fjerne overflødig kolesterol, noe som forstyrrer all mental operasjon og fremfor alt hindrer prosessene for memorisering.

7. Pecan

Pecan fettsyrer lar deg oppnå balanse mellom "dårlig" og "godt" kolesterol i blodet.

Denne balansen sikrer normal sirkulasjon av hjernen og den gode ytelsen til alle dens lober, inkludert de som er ansvarlige for å huske.

8. Kastanje

Kastanje inneholder ganske mange vitaminer. Men vitaminene i gruppe B, samt A og C, tillater oss å snakke om det som et middel som er nyttig for å forbedre minnets egenskaper.

Kastanje brønner toner blodkar, det vil si, det hjelper blodtilførselen til hjernen.

Men med diabetes, enkelte sykdommer i sirkulasjonssystemet og mage-tarmkanalen, anbefales det ofte ikke.

Sjekk også infografiene:

6 mer viktige anbefalinger

Det er nødvendig å lagre egenskapene til minnet på alle mulige måter. Og å spise nøtter i dette tilfellet er bare en av dem. Høykvalitets memorisering krever også overholdelse av en rekke regler.

1. Rik riktig diett. I tillegg til sunne nøtter må menyen til en person som har engasjert seg i mentalt arbeid omfatte fettfisk og sjømat, korn fra fullkorn, fullkornsbrød, matmelk, kefir, cottage cheese, protokvasha og ost, nesten alle grønnsaker, frukt og bær, mye greener og varme krydder, honning, grønn te, kakao bønner av noe slag.
2. Utelukkelse av skadelige produkter. Hvis det er behov for å jobbe mye med hodet, er det uønsket å bruke slike matvarer som alle typer fett kjøtt og fjærfe, røkt kjøtt og pølser, fett meieriprodukter, næringsmiddel og hurtigmat, brus, butikk og baking, ostemasse for industriell produksjon, sterk svart te og kaffe. I store mengder er hyppig bruk av alkohol over tillatt mengde (50-150 ml for rødvin og 30-70 for sterke drikker som brandy).
3. Riktig bruk av vann. Siden hjernen er et organ som er 80% fuktighet, reduseres evnen til å huske med den minste dehydrering. Utseendet av tørst indikerer allerede et sterkt brudd på mentale prosesser. For å få et godt minne må du starte dagen med 1-2 glass vann og drikke et glass hvert 1,5-2 timer i løpet av dagen - slik kan du oppnå riktig vannbalanse i kroppen og i hjernen spesielt.
4. Normal søvn Uten en god natts søvn er restaureringen av hjernefunksjoner umulig. Memorisering vil uunngåelig lide hvis en person sover mindre enn 7 timer om dagen regelmessig, det vil si, har en kronisk søvnmangel.
5. Mangel på stress. Med konstant nervøs spenning er mange mentale prosesser blokkert, inkludert memorisering. Derfor, hvis det er viktig å huske mye og bra, må stress unngås og kompenseres ved full avslapning.
6. Fysisk aktivitet Denne faktoren er viktig fra et fysiologisk synspunkt: Når det er mangel på bevegelse, begynner hjernefartøyene å pumpe blodet til hjernen dårlig, uten å gi den nødvendige blodtilførselen til hjernevevet. Memorisering av informasjon i dette tilfellet vil ikke være lett. Veien ut kan være en vanlig gymnastikk, massasje og selvmassasje, for eksempel halsområdet.

Interessant video

Og nå tilbyr vi deg å bli kjent med videoen:

Nøtter er et unikt naturprodukt som inkorporerer de fleste elementene som gir godt minne. Derfor bruker bare noen få nøtter en dag å forbedre minnet av informasjon i lang tid og forbedre kvaliteten på hjernens operasjonelle arbeid.

Liste over produkter som forbedrer minne og hjernefunksjon

For å lede et normalt liv i et sosialt miljø, for å studere, jobbe og slappe av, må den menneskelige hjernen fungere fullt ut. Følelser, følelsesmessige impulser og ønsker har en direkte forbindelse med hans aktiviteter. Når en ekstrem situasjon oppstår eller i øyeblikk av styrkekonsentrasjon, bruker den menneskelige hjernen mye næringsstoffer.

Forskere har vist at en person bruker en liten prosentandel av kapasiteten til et organ, og riktig mat øker effektiviteten og aktiviteten. Det finnes en rekke matvarer som kan styrke blodsirkulasjonen i vaskulærsystemet, øke intelligens, forbedre konsentrasjonen. Forbruket ofte nok til hjernen og minnet, kan øke aktiviteten til mental aktivitet hos voksne og barn.

Minne refererer til de komplekse prosessene som foregår i hovedorganet. De lar deg lagre og bruke senere oppnådd erfaring. Koblingene mellom hendelsene, fenomenene eller gjenstandene som er blitt fanget i en persons minne, kalles assosiativ tenkning, noe som gjør det mulig å raskt "skrive" den nødvendige informasjonen til hjernen.

Forskere tildeler flere typer minne, for eksempel:

• motor,
• visuelle,
• lukte,
• emosjonelle,
• taktile,
• auditiv,
• smaken.

Ernæringseksperter har bevist at hukommelsesfremmende produkter som regelmessig er tilstede i en persons diett, effektivt påvirker minne, oppmerksomhet, konsentrasjon, evne til å holde store mengder informasjon, noe som er svært viktig i situasjoner som eksamenseksamen, utførelse av komplekse aktiviteter og andre.

Forskere har funnet ut at det finnes produkter som forbedrer minne og hjernefunksjon, men det er mat som hemmer mentale prosesser. Kostholdet påvirker direkte memorisering. I dag blir sunn mat fasjonabel. Dette inkluderer:

• nøtter (valnøtter),
• kaffe (naturlig)
• sjokolade (bitter),
• mange krydder og krydder,
• sjøfisk og sjømat,
• et utvalg av bær og frukt.

Skadelige produkter er:

• salt og sukker
• alkoholholdige drikker
• mat høyt i kolesterol
• hurtigmat

Finn ut hvilke matvarer som forbedrer minne og hjernefunksjon, du bør ikke helt forlate skadelig mat, men i øyeblikket når du trenger ekstrem konsentrasjon av oppmerksomhet eller økt hjernenaktivitet, bør du redusere bruken av dem. Det ideelle alternativet er et balansert kosthold, daglig mosjon, riktig veksling av arbeid og fritid.

Frukt og bær

Disse produktene er ideelle for å forbedre hjernens ytelse og minne. Deres daglige innføring av mat er bare nødvendig for et barn, en gravid kvinne, en eldre person for å føle seg godt, og kroppen til å jobbe fullt ut.

• Blåbær. Inneholder sporstoffer, vitaminer B, A, PP, C, antioksidanter, som gjør det mulig å mette kroppen med næringsstoffer og forbedre sitt arbeid, forbedre hukommelsen.

• Svart currant. Det regnes som den rikeste kilden til vitamin C, som er ekstremt viktig for mental aktivitet.

• Friske epler. De er en skattekiste av mikroelementer og vitaminer, deres vanlige bruk reduserer risikoen for å utvikle vaskulære og hjertesykdommer, fjerner alt skadelig fra kroppen, bidrar til å forbedre memoriseringsprosessene.

• Bananer. Søte frukter, så elskede av barn, er svært rik på B-vitaminer. De har forhøyet glukoseinnhold. De er en kilde til ernæring for den menneskelige hjerne, utløse aktiveringen av prosessene som skjer på mobilnivå.

• Pærer. Frukten inneholder en stor mengde jern. Regelmessig forbruk nærer hjerneceller med oksygen, noe som fører til økt mental aktivitet.

• Sitrus. Citroner, appelsiner, grapefrukt, mandariner er en kilde til vitamin C, nemlig det gir deg maksimal oppmerksomhet, styrker nerver, forbedrer hjernens aktivitet.

Nøtter

Valnøtter er mest fordelaktige for hjernens funksjon. De inneholder store mengder fettsyrer, jern og fosfor. Proteinet som nøtter er laget av, absorberes raskt, nærer kroppen med energi. Vitaminer i gruppe B og E tillater ikke at minnet forverres med tiden. Lecithin bidrar til å forbedre minnesprosessen, øke oppmerksomheten.

Valnøtt nøtter regnes som en kilde til fettsyrer, på grunn av hvilken aldring er redusert.

grønnsaker

Grønnsaker er essensielle produkter for minne og hjernefunksjon for voksne og barn. Grønnsaker som bør være daglig i det menneskelige kostholdet inkluderer:

• Kokte poteter. Energikilde for hjerneceller, en pålitelig assistent i kampen mot skadelige akkumuleringer i kroppen.

• Pære og grønne løk. Inneholder antioksidanter og enzymer som trengs for å styrke veggene i blodkar og vevsfibre i hjernen.

• Selleri. Å spise det bidrar til å stoppe aldring, forbedrer prosessene for memorisering, forbedrer minnet.

• Bønner. Torsk-lignende stimulerer overføringen av nerveimpulser, noe som i stor grad forbedrer prosessene for memorisering.

• Hvitkål, blomkål, brokkoli. Reduser risikoen for funksjonsfeil i hjernen.

• Avocado. En eksotisk vegetabilsk inneholder en rekordmengde av natrium og fiber. En slik sammensetning med vanlig bruk i mat gjør at du raskt kan hente den nødvendige informasjonen, forbedrer minnet.

• Rå gulrøtter. Rot - en antioksidant, suspenderer aldringsprosessen, bidrar til å opprettholde elasticiteten og elastisiteten i blodkarene, stimulerer hjernens aktivitet.

• Rødbeter. Det er en skattekiste av nyttige mineraler, vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for full hjerneaktivitet.

• Friske tomater. Rik på antioksidanter, stoffer som hindrer utseende av patologier i hjernesystemet, reduserer risikoen for Alzheimers sykdom, fjerner giftstoffer og slagger fra kroppen.

Fet fisk

Fisk fanget i det kalde vannet i de nordlige havene inneholder fettomega-syrer og jod, som er så nødvendige for arbeidet i hjertet og hjernen. Disse stoffene forhindrer dannelsen av kolesterolplakk, styrker veggene i blodårene. Hvis du spiser flere biter av fett fisk hver uke, vil risikoen for å utvikle hjernesykdommer reduseres, oppmerksomheten vil øke, og minnet på hukommelsen øker.

Sjømat er en annen verdifull kilde til hjernens ernæring.

• Østers. Inneholder jern og sink, stoffer som til tider forbedrer prosessene for memorisering.

• Reker. De inneholder jod, som er nødvendig for akselerasjon av hjerneprosesser.
• Blåskjell. Kilden til sink, uunnværlig for normalisering av hjernens aktivitet.

krydder

Krydder og krydder - Produkter som er nyttige for hjernen og minnet, deres vanlige bruk bidrar til konsentrasjon, forbedrer prosessen med å huske. De mest nyttige er:

• Curry pepper. Spice som legges til mat under matlaging, gjør det mulig å opprettholde et klart sinn selv i gammel alder.
• Jord kanel. Duftende krydder forbedrer mikrosirkulasjonen i blodårene, gjør at du bedre kan oppleve informasjon, husk det raskt.
• Saffron - et middel for normalisering av mange prosesser som forekommer i kroppen. Bright krydder nøytraliserer skadelige effekter av visse stoffer, styrker hjernen, bidrar til å fjerne nervøsitet på grunn av dets høye innhold av vitaminer og mineraler.
• Ingefærrot. Normaliserer arbeidet med blodkar, bidrar til økt blodgass, som igjen fører til aktivering av hjerneprosesser.
• Tørket rosmarin. Spice inneholder en stor mengde antioksidanter, syrer, en rekke vitaminer. Regelmessig bruk reduserer kraftig tretthet, gjenoppretter hjerneceller.

Sjokolade og kaffe

Mørk sjokolade, antatt å være hjernestimulerende, inneholder følgende stoffer: magnesium for å forbedre cellulær balanse og fosfor for å fôre cellene i et organ. Selv et stykke delikatesse kan utvide blodårene, noe som fører til tilførsel av oksygen til hjernen. Bitter sjokolade stimulerer, stimulerer mentale prosesser.

Korn av naturlig kaffe er ekstremt nyttig for å aktivere hjernens aktivitet. Stoffer og sporstoffer inneholdt i smaksatt drikke øker hastigheten på konsentrasjonen av oppmerksomhet, forbedrer prosessene for memorisering, gir kraft.

Andre produkter

Det finnes andre produkter som er nyttige for hjernens og minnets arbeid, blant dem:

• Havremel (havremel). Rik på vitaminer i gruppe B, som trengs for å forbedre hjernens aktivitet. Havremel inneholder en rekke sporstoffer: jern, fosfor, kalium, silisium, kalium, kobber, magnesium, natrium. Groats er en verdifull kilde til karbohydrater og fiber. Det eliminerer kroppen av giftstoffer, regulerer sukkerinnholdet. Bruken av grøt fra havremel anbefales til voksne og skolebarn til frokost.
• Kakao. De fantastiske bønnene som drikken er tilberedt inneholder flavonol, en antioksidant som beskytter hjerneskapene mot oksidasjonsprosesser, stimulerer blodstrømmen og øker effektiviteten.
• Olivenolje. Olje er en fantastisk kilde til fettsyrer. Innledning til diett av oliven vil redusere kolesterolnivået, noe som fører til stimulering av hjerneceller.

Brain enhancement produkter

Et godt minne er nøkkelen til suksess i skole, karriere og hverdagslige aktiviteter. Hjernen styrer hele kroppen - fra hjerteslag til å huske informasjon. Det viser seg at hans arbeid kan forbedres hvis du kompetent gjør dietten din. Vi vil se på produkter i detalj for å forbedre hjernens funksjon, minne.

Hva hjernen trenger

For at hjernen skal kunne klare oppgavene som er tildelt alle 100, må den i alle aldre få god ernæring, være sjenerøst forsynt med oksygen. I dietten bør være bredt representert produkter for minne. Det er viktig å øke blodstrømmen.

Alt vi spiser påvirker hjernen og kroppen. Hvilke matvarer forbedrer hukommelsen?

Så, i kostholdet bør inkludere:

1. Mange produkter som akselererer blod. Når blodsirkulasjonen stimuleres, kommer viktig oksygen inn i hjernen.
2. Antioksidanter er en annen viktig del av ernæring. De tillater ikke at hjernen blir gammel.
3. Karbohydrater og aminosyrer nærer hjernecellene, sikrer deres livsviktige funksjoner.
4. Vitaminer. Her er det nødvendig å lene seg på produkter med vitaminer i gruppe B, C, E, K. Omega-3 fettsyrer vil hjelpe mye. Deres tilstedeværelse i det daglige kostholdet er en viktig betingelse for å opprettholde god minneytelse.
5. Sporelementer (fosfor, selen, jod).

Funksjoner av dietten

For at hjernen skal fungere skikkelig, er det viktig å ta med nok fett, protein, karbohydrater i kosten. Menyen må være balansert.

Hvis kostholdet ditt er dårlig, vil det være lite i vitaminer, aminosyrer, antioksidanter, vil hjernen ikke kunne arbeide med full styrke.

Proteiner er svært viktige. Disse er uunnværlige leverandører av aminosyrer. Fettene metter hjernen med fettsyrer. De utgjør en hel tredjedel av sitt volum. I denne forbindelse er vegetabilske oljer og fisk uunnværlig. De gir best kroppen med slike essensielle fettsyrer. Dette er nøkkelen til riktig drift av nevroner.

Ca. 70% av den totale dietten bør være treg karbohydrater (frokostblandinger, grønnsaker).

En annen viktig komponent er sporstoffer, vitaminer. De vil hjelpe hjernens aktivitet, spare minne, motstå virkningen av frie radikaler.

Se nå produktene for hjernen og minnet mer detaljert.

Fisk (fett)

Det handler om ørret, laks, sardiner. De er en kilde til omega-3 fettsyrer. Dette er en direkte vei til utmerket minne, fordi 60% av hjernen vår er fettsyrer. Nerveceller er laget av dem.

Hvis du spiser nok fettfisk, kan du beskytte deg mot mental tretthet, aldersrelatert tilbakegang. Det vil til og med beskytte mot Alzheimers sykdom. Men med en omega-3-mangel, reduseres ytelsen dramatisk, og depresjon kan til og med utvikle seg.

Forskere gjennomførte laboratorietester for å finne ut hvilke matvarer som forbedrer minne og hjernefunksjon. Det viste seg at innbyggerne i land der det er vanlig å bruke mye fisk, har mer grå materie i hjernen enn de som lever uten den. Det er i den grå saken inneholder celler som styrer følelser, minne, evnen til å ta avgjørelser.

Som du kan se er fisken veldig nyttig. Hvis du er bekymret for helse, unn deg selv med en fisk minst et par ganger i uka! Også nyttig er østers, reker, blåskjell. De har mye jod, jern, sink.

Hvis du foretrekker vegetarisk mat, har hjernen din en mangel på proteiner som er så viktige for det. Pass på å spise kylling, magert biff, lever (kalv). De har mange vitaminer B. Kjøtt er bedre å stuge.

I magert biff mye jern. Uten det forverres minnet raskt.

Nøtter

Listen over produkter for å forbedre minne og hjernefunksjon er utenkelig uten nærvær av nøtter. I 2014 ble det vist at nøtter forbedrer læringsevnen, støtter hjerte og hjernehelse. Dette er et kraftig forsvar mot deres degenerasjon.

Hjernen elsker nøtter, spesielt valnøtter. De ligner til og med visuelt. Det er en kilde til vitaminer fra gruppe B, E. Hvis det ikke er nok av dette stoffet i dietten, vil minnet bli forverret. Og nøtter inneholder vitamin E. Det beskytter celler mot ødeleggelse. Det er spesielt viktig å inkludere nøtter i menyen for de som jobber med mentalt arbeid. Med alderen skal mengden nøtter i kostholdet vokse.

E-vitamin er et naturlig forsvar mot allestedsnærværende frie radikaler. Dette er et naturlig skjold mot total celleskader. Alle produkter som forbedrer minne og hjernefunksjon, på en eller annen måte, påvirker cellene sine

Hasselnøtt er også nyttig. Det har en god effekt på minnet. Ernæringsfysiologer har funnet ut at i nøtter mange fettsyrer, er det magnesium, sink. Disse er milde naturlige stimulanser. Nøtter er nyttige for å inkludere i menyen av skolebarn, studenter. Dette er en effektiv måte å bedre forberede seg på eksamener. Nøtter beskytter også leveren.

Hvitløk

Du liker ikke hvitløk på grunn av den karakteristiske lukten? Ha synd på hjernen din! Han trenger dette produktet. Det forbedrer blodsirkulasjonen perfekt. Hjernen får mye mer oksygen. Celler som får oksygen, fungerer mye bedre, blir aktive. Et par hvitløksklær om dagen vil beskytte en voksen og et barn fra mange sykdommer, stimulere blodsirkulasjonen og forbedre interne organers funksjon.

Spis bare noen få fedd hvitløk om dagen, og du vil legge merke til at det er mye bedre å huske informasjon. Vel, hvis du absolutt ikke liker lukten, må du bare tygge en kvist frisk persille. Lukten vil lettere fordampe.

Ikke mindre nyttig for hjernearbeid og et godt løkminne. Det stimulerer perfekt blodsirkulasjon, beskytter mot sykdommer og tidlig aldring.

tomater

Liker du saftige duftende tomater? Da er hjernen din ikke truet av de skadelige effektene av frie radikaler og demens. De har mange antioksidanter som beskytter nevroner mot skade.

På listen over produkter for minne og oppmerksomhet tar honning en av de ledende stillingene. Den inneholder en lastdose av glukose. Det er ekstremt verdifullt for minne og hjernefunksjon. Hvis du legger til en håndfull tørket frukt og en skje med honning til vanlig grøt om morgenen, vil minnet ditt tjene deg hele dagen. Dette er en velsmakende og sunn mat.

Det er viktig at honningen var naturlig.

melk

Dette er kilden til B12. Dette vitaminet hjelper cellene til å huske informasjon. Det har blitt fastslått at det er best absorbert fra melk av kroppen vår. Bare et par glass melk per dag vil bidra til å fylle opp forsyningen av dette vitaminet, vil sikre restaurering av styrke.

Unntaket er mennesker som ikke kan tolerere laktose. Kroppene deres er ikke i stand til å ta dette proteinet.

Av disse får kroppen kroppens viktigste B-vitaminer, kolin, folsyre. Ikke sikker på hva kolin er? Dette stoffet regulerer humør. I eggeplommen av kylling og vaktelegg er det ganske mye. 2-3 egg vil bidra til å få en ganske god dose kolin for hele dagen.

Men B-vitaminer - beskyttelse mot aldring.

Ernæringseksperter er ikke tilbøyelige til å drikke mye kaffe. I store mengder fører det til økt trykk, problemer med arbeidet i mage-tarmkanalen og jevn dehydrering. Men hvis du drikker et par kopper smaksatt drikke om dagen, vil du gi en mild hjernestimulering. Du lurte deg selv på hva ditt sinn er i stand til.

Kaffe - en kilde til gunstige antioksidanter, koffein. Det forbedrer oppmerksomhet, konsentrasjon, forbedrer stemningen. Det er ikke overraskende at dets kjennere gjør en bedre jobb med det arbeidet som er betrodd dem og deres daglige aktiviteter.

Men nevrologer har funnet ut at kaffe bidrar til å forebygge en rekke nevrologiske sykdommer (Alzheimers sykdom, Parkinsons). Dette er en god måte å forbedre utvekslingsprosessene på. Kaffe bidrar til å konsentrere, forbedrer tonen i blodårene.

Grønn te

De helende egenskapene til grønn te har lenge vært kjent. Det er ingen tvil om at det hjelper kroppen å opprettholde helsen til mange organer og systemer. Den inneholder mye koffein - en stimulator for hjernens aktivitet.

Det finnes en rekke andre nyttige stoffer i te. For eksempel vil L-theanin bidra til å lindre angst, forbedre hjernefunksjonen, lindre tretthet.

Grønn te inneholder mange polyfenoler og antioksidanter. De støtter mental aktivitet, forebygger sykdommer.

brokkoli

Denne grønnsaken har mange antioksidanter og andre næringsstoffer. Nok til å spise bare 100 gram per dag. Denne lille delen bidrar til å fylle det daglige behovet for vitamin K. Ikke glem at det er han som deltar i dannelsen av fett som utgjør hjerneceller (sfingolipider).

Nylige studier har bekreftet at brokkoli vil bidra til å forbedre hukommelsen, samt hjelp til å overvinne hjerneskade.

Tare

Alle vet at det inneholder mye jod. Uten dette verdifulle sporelementet i hjernen begynner ikke. Legene har lenge etablert forholdet mellom demens, mental retardasjon og tilstedeværelsen av jod i kosten. Personer som lever nær sjøen er gitt for dem. Hvis du ikke er så heldig, kan du bruke iodisert salt, samt spise havkål.

Det er bevist at jod ikke bare forbedrer minnet, men øker også IQ. Det gir tankens klarhet, forbedrer evnen til å tenke. Dette er ikke bare en nødvendig, men en uunnværlig del av det daglige kostholdet. Spesielt viktig er tilstedeværelsen av jod i barnets diett. Hvis du regelmessig spiser babysalatene med tang, lærer han skoleprogrammet mye raskere.

Sea Kale anbefales å inkludere i barnets diett bare etter tre år. På grunn av overskudd av jod, kan det påvirke skjoldbruskkjertelen hos babyer negativt. Det er også kontraindisert ved laktasjon, siden jod kan akkumuleres i morsmelk. Uten å vite det, kan en sykepleier skade en baby. Metabolismen hans er ennå ikke perfekt, og vil ikke kunne mestre en stor mengde jod.

For eldre vil sjøkalke bidra til å senke prosessene for celledegenerasjon. Det er i stand til å stimulere sin vekst, øke intellektuell aktivitet. Prøv å regelmessig inkludere havkalk. Det er en utmerket kilde til jod som støtter utviklingen av hjerneceller. Fra det kan du lage mange deilige salater.

sitroner

Det viser seg at vitamin C er i stand til å overvinne glemsomhet, forbedre konduktiviteten til nevroner. Det er et hjernestimulerende middel. For at han skal begynne å jobbe, er det nok å felle et par stykker frisk sitron i te. Så du kan forbedre ikke bare minnet, men også utviklingen av celler.

Sitronfrukt er inkludert i et stort antall populære oppskrifter for å forbedre hjernens aktivitet. Det er også i stand til å forbedre immunforsvaret, hjelper til med å miste vekt.

appelsiner

Spis en oransje om dagen, og du vil få en daglig dose av vitamin C. Dette er velsmakende og sunt. Denne eksotiske frukten reduserer degenerative prosesser i hjernen, forhindrer aldring, opprettholder sinnets lysstyrke, gir en økning i evnen til å huske informasjon. Vitamin C - beskyttelse mot frie radikaler.

Et glass duftende fruktjuice vil lade kroppen med energi.

Drue (rød)

Hvis du er en fan av grønne druer, er det på tide å revurdere dine smakpreferanser. Det er i de røde druene inneholder mange antioksidanter. De er av naturlig opprinnelse og absorberes godt. Antioksidanter hjelper ikke bare å opprettholde helse, men også å vokse godt. De oppdaterer cellene i huden, håret, øker aktiviteten til nevroner, minne, oppmerksomhet.

Det finnes også andre lilla bær.

Antioksidanter i alle aldre forbedrer hjernens evne til å lagre informasjon og behandle det. Takket være dem blir ernæringen av celler bedre. De er beskyttet mot ødeleggelse. I ungdomsårene bidrar antioksidanter til å normalisere hormoner.

blåbær

Dette er en kilde til anthocyanin - en plante antioksidant. Det er også i stand til å redusere betennelse, redusere aldring og hindre degenerative prosesser.

Antioksidanter kan akkumulere i kroppen. De forbedrer nervedannelsen mellom hjerneceller. Eksperimenter med dyr avslørte muligheten for blåbær, ikke bare for å forbedre hukommelsen, men også for å bekjempe tapet, for å gi en kraftig impuls til fornyelse av celler.

Vi anbefaler å legge blåbær om morgenen i grøt eller smoothies. Denne frokosten er nyttig, ikke bare for voksne, men også for barn og tenåringer. Og hvis en eldre person regelmessig bruker blåbær, vil han forsinke den uforgjengelige aldringsprosessen i mange år. Slike ernæring erstatter medisiner for å forbedre hukommelse, syn, metabolske stimulanser.

rosmarin

Ikke alle inkluderer denne urten i kostholdet. Og forgjeves. Den inneholder en lastdose av carnosic acid, antioksidanter. Hvis du legger til et kvist duftende rosmarin til parabolen din, vil blodsirkulasjonen din snart bli bedre og karene dine vil ekspandere. Hjernen vil motta den manglende dose oksygen. Vesentlig øke produktiviteten i hans arbeid.

Overraskende, selv lukten av rosmarin selv forbedrer minnesprosessen. Rosemary er god i retter med poteter, kjøtt.

gurkemeie

Denne krydder er en del av karri. Den består av det aktive stoffet - curcumin. Dette er en god naturlig stimulator for blodsirkulasjon. Det er bevist at det kan forbedre hukommelsen, eliminere amyloidplakk, bidrar til å overvinne depresjon. Det viser seg at gurkemeie fremmer produksjonen av hormonene av lykke - serotonin, dopamin.

Curcumin stimulerer hjerneceller til å vokse. Denne egenskapen bidrar til å bekjempe aldersrelatert demens og hjerne aldring. Gurkemeie anbefales å bli tilsatt til kjøtt og te. Dette er et kraftig antidepressivt hjem. Selv en sunn person bør regelmessig bruke den i retter.

Gresskarfrø

Det er en kraftig kilde til antioksidanter. De beskytter hjernen mot skade, degenerative prosesser, de skadelige effektene av frie radikaler.

Frø er en kilde til kobber, sink, jern og magnesium. Disse stoffene hindrer nevrologiske sykdommer, forbedrer hukommelse, læringsindikatorer, beskytter mot migrene, depresjon, hjelpekontrollenes nerveimpulser. De renser tarmene godt.

Sjokolade (mørk)

Å ha en søt tann er en grunn til glede. Det har vært vitenskapelig bevist at kakaopulver og mørk sjokolade kan være kilden til en rekke stoffer som er nyttige for hjernen (antioksidanter, koffein, flavonoider). De forbedrer læring, minne, øker mobilaktiviteten, senker aldring. Og sjokolade vil bidra til å forbedre humøret ditt.

Som du vet, er hjernen mest vann. Det utgjør så mye som 90% av vekten. Med alderen reduseres denne figuren. Dette betyr at hjernen tørker ut bokstavelig talt. Cellene overholder ikke lenger de funksjoner som er tildelt dem.

Dehydrering - måten å senke hjernen. Det er veldig skadelig! Ved kritiske hastigheter av dehydrering, slår det bare av. Det er ikke overraskende at en person taper bevissthet under termisk eller solskjerm.

For å unngå de alvorlige konsekvensene trenger du bare å drikke nok væsker om dagen.

Det anbefales å drikke minst 2 liter per dag. Vi snakker om rent vann. Det kan ikke erstatte noen drikke. Når du teller mengden væske som forbrukes per dag, tas ingen te, kaffe eller juice i betraktning. Bare vann. Det er bedre hvis det er ukokt. Vann fra springen er kanskje ikke egnet, da det er for mye kalk og rust i det.

Energidrikker, drikker med sukker, gass, kaffe, tvert imot, fjern vann fra kroppen.

konklusjon

Dette er en liste over viktige produkter for å forbedre minnet. Som du kan se, bidrar dietten virkelig til å forbedre hukommelsen. For større effektivitet kan den støttes av sportsøvelser. De bidrar til å styrke blodstrømmen. Hver person kan mestre hemmelighetene til ukomplisert ernæring. Husk at du må spise ettertanke! Derefter vil dine mentale evner alltid være på topp.

Produkter for hjernen og minnet

Å vite hva mat for hjernen er nødvendig, kan du bare forbedre ytelsen ved å gjøre mindre tilpasninger til ernæring. Tross alt er det et viktig organ som er sentrum av nervesystemet. Slik gjør du dette, vi vil se på denne artikkelen.

Maten vi spiser hver dag, trenger vi for livet. Sannsynligvis har hver person lagt merke til at vårt velvære, så vel som arbeidet til noen kroppssystemer, avhenger av en eller annen grunn av mat. Takket være de riktige produktene til hjernen, kan aktiviteten økes. Hvordan gjør du dette?

Produkter for å forbedre minne og hjernefunksjon

De mest nyttige produktene til hjernen kan deles inn i flere undergrupper, avhengig av innholdet i et bestemt stoff:

• Omega-3 - er relatert til tilstanden av nerveender (fisk, olivenolje, nøtter).
• Magnesium - hjelper til å unngå stress. I store mengder funnet i bokhvete, ris, grønne bønner.
• Lecithin finnes i leveren, fjærfe, egg.
• Kalsium - i kostholdet skal legges meieriprodukter, egg (proteiner).
• Vitamin B - er ansvarlig for stabiliteten av hjernens aktivitet. De er rike på bønner, mais, bønner, korn.
• Iron - det burde være flere epler, bønner og frokostblandinger i menyen.
• Vitamin C - finnes i solbær, sitrusfrukter, paprika.
• Glukose - fersk og tørket frukt. Sukker til hjernen er ekstremt viktig, så du bør ikke helt utelukke det fra dietten.

Det er viktig! Det er verdt å unngå produkter som ødelegger hjernens aktivitet. Disse inkluderer alkohol, overdrevent salt og fettstoffer, samt langsiktige lagringsprodukter - ulike karbonhydrater, snacks og halvfabrikata.

Hvis arbeid er direkte relatert til minne, og det har nylig begynt å mislykkes, er det nødvendig å bytte til riktig ernæring. Og for denne dietten anbefales å berike produktene til hjernen og minnet. Disse inkluderer:

• Nøtter (valnøtter) - inneholder lecithin, som bidrar til å forbedre minne og oppmerksomhet. Sammensetningen inneholder viktig for hjerneproteinet og omega-3.
• Tranebær er rik på antioksidanter som bidrar til å forbedre hukommelsen og kognitiv funksjon.
• Grønn te er en naturlig antioksidant.
• Oljefisk - forsyner kroppen med Omega-3. Som du vet, oppstår på grunn av fettsyrer strukturen av myelin, et stoff som bidrar til rask oppfattelse og memorisering av informasjon.
• Eggeplommer - inneholder choline, ansvarlig for minne og oppmerksomhet.
• Kakao - rekord for innholdet av flavonol (antioksidant). Det tar del i normaliseringen av blodsirkulasjonen, forhindrer forekomsten av oksidative prosesser i hjernen.
• Brokkoli - inneholder vitamin K, som er ansvarlig for økende oppmerksomhet. Inneholder også bor, aktiverende hjerneaktivitet.
• Linser er bra for hjernen og minnet, da de er rike på aminosyrer. Det er aminosyrer som bidrar til å akselerere løpet av biokjemiske prosesser. De bidrar til det faktum at en person begynner å tenke og huske informasjon raskere.

Etter å ha introdusert disse produktene for å forbedre minnet i kostholdet ditt, etter 2-3 uker kan du evaluere de første positive endringene. Minneklager vil være mindre, beslutninger vil ta mindre tid.

Produkter for minne og oppmerksomhet

Hukommelse og oppmerksomhet til å spise mat som er rik på antioksidanter, vitamin B, C og E. De må være jod, kalium, magnesium og protein. Det er produkter med en slik sammensetning som stimulerer hjernen aktivitet som må være tilstede i den daglige menyen.

For å forbedre minne og hjernefunksjon, oppmerksomhet, kosthold, er det nødvendig å berike til det maksimale:

• Nøtter - bare 5 kjerner per dag vil berike kroppen med den nødvendige mengden magnesium, sink, vitamin B.
• Korn - frokost bestående av havremel, byg eller bokhvete grøt, det anbefales å lage en regel.
• Sjømat og havkål, som vil mette kroppen med jod og vitamin B12.
• Frukt, grønnsaker. Det er ikke bare velsmakende, men også sunn mat, som beriker kroppen med folsyre, vitamin B (brokkoli, spinat, kiwi, ananas). Kroppen må være beriket med magnesium, som er en del av fiken og grønne erter.
• Bær - med fordel kan du spise tranebær, currants, kirsebær, bjørnebær - alle disse er naturlige antioksidanter.
• Honning for hjernen er avgjørende. Den inneholder glukose, som har en gunstig effekt på arbeidet.
• Bitter sjokolade er en fin måte å forbedre humøret på, så vel som oppmerksomhet og konsentrasjon.
• Hvitløk er et allsidig produkt som aktiverer blodsirkulasjonen og forbedrer hjernens aktivitet.
• Melk - rik på vitamin B12.

Det er viktig! Vann er like viktig som glukose i hjernen, så vel som de andre produktene som er oppført ovenfor. Tross alt aktiverer det alle prosesser i menneskekroppen, og hjernens aktivitet er ikke et unntak.

Ernæring for hjernen og nervesystemet

Det menneskelige nervesystemet beskytter det mot påvirkning av eksterne og interne faktorer. Hva skal inkluderes i produktene for nerver og hjerner:

• Fosfor - som gir en reduksjon i muskeltonen, koordinert arbeid i nervesystemet. Lever, frokostblandinger og meieriprodukter inneholder det i tilstrekkelige mengder.
• Jern - forbedrer mental aktivitet. Til stede i sjømat, bokhvete og lever.
• Kalsium - uten dette elementet reduseres prosessen med impulsoverføring. De er beriket med bønner og meieriprodukter.
• Magnesium - et element som er ansvarlig for muskelavslappning, utveksling av impulser. Til stede i bønner, nøtter, frokostblandinger og kli.
• Kalium - er en del av hvitløk, gresskar, tomat. Inkludering av dem i kostholdet kan betydelig forbedre hjerteaktiviteten og tilstanden i nervesystemet.
• Vitamin A - Beskytter nerveceller mot skade, bekjemper søvnløshet (nøtter, gulrøtter, fiskeolje).
• Vitamin C - gir kroppen litt beskyttelse mot stress, beskytter nerveceller mot eksponering for giftstoffer. Inneholdt i currants, wild rose, rød pepper.
• Vitamin E - har en beroligende effekt på kroppen, forhindrer stress (spinat, mandler, hasselnøtter).
• Vitamin B - hindrer psyko-emosjonell overbelastning. Porridges og svart brød er nyttige.
• Lecithin - Løs opp kolesterol og lagrer det i en tilstand som er best egnet for ernæring av nerveceller (sitrusfrukter, eggeplomme).
• Glukose er en viktig komponent for næring av nerveceller. Derfor må du spise søtsaker for hjernen og for nervesystemet. Det anbefales å gi preferanse til druer, bringebær, kirsebær, honning.

Hva er nyttig for fartøy i hjernen og nakken

Hjernen er et komplekst system som består av mange hjelpeelementer, hvis rolle er svært viktig. Vi skal snakke om karene i hjernen og nakken. Hvis det ikke er nok oppmerksomhet til dem, kan det oppstå feil i hele kroppen.

Hva er nyttig:

• Bær - de inneholder antioksidanter (lingonberries, bjørnebær, jordbær, druer), som følge av at ungdommen i hjerneceller blir bevart lenger, er deres ødeleggelse forhindret.
• Frukt, grønnsaker (appelsin, gulrot, mango, melon, tomat, brokkoli). De er beriket med vitamin B og beta-karoten (etter å ha blitt tatt inn, er det karakteristisk for ham å konvertere til vitamin A). En slik sammensetning er i stand til å forbedre tilstanden til arterier og kar og for å aktivere hjernens aktivitet.
• Blant produktene til cerebral fartøy er de som er mettede med essensielle fettsyrer. Kostholdet anbefales å fylle på:

1. Nøtter.
2. Oljert - vegetabilsk, oliven, kokosnøtt.
3. Tang.

• En diett for cerebral fartøy bør inkludere folsyre. En naturlig kilde til folsyre er kål, spinat, linser.
• For å etablere hjernens aktivitet og tilstanden til fartøyene, brukes ofte hvitløkolje. Dens fordel ligger i det faktum at det bidrar til å lindre vaskulære spasmer, normaliserer blodstrømmen, og kan også forhindre utvikling av hjerneslag. Forbereder et middel basert på hvitløk (i seg selv slapper det av fartøyene) og olivenolje.

Ernæring for hjernen er ikke begrenset til mat. Det gir og drikker, som inkluderer grønn eller urtete, som bidrar til:

• Rengjøring av fartøyene.
• Deres utvinning.
• Stress relief.

Hvilken sjokolade er bra for hjernen

Diet gir regelmessig bruk av glukose. Sjokolade kan øke mental kapasitet. Men her er det ikke så enkelt. Hvilken sjokolade er bra for hjernen?

Mørk sjokolade - den mest nyttige maten til hjernen. Den inneholder flavonol - en antioksidant som fremmer blodstrømmen til hjernen. Melk sjokolade er ikke like nyttig som svart, da innholdet av flavonol i det er mindre.

Spis opp sjokolade er ikke verdt det, fordi det i store mengder er skadelig for helsen. Men 2-3 stykker velsmakende dessert har ikke båret noen skade.

Hvilke nøtter er bra for hjernen?

Mat og hjerne er sammenkoblet. Og for at styringsenteret i menneskekroppen skal fungere ordentlig, anbefales det å inkludere nøtter i kostholdet.

Fordelene med hjernen nøtter er stor:

• Minne forbedres.
• Riktig ernæring er gitt.
• Tankene blir klare.
• Det er en metning av folsyre, vitamin B6, E, Omega-3 og Omega-6 fettsyrer.

Men hvilke er bra for hjernen mest? Det er verdt å ta hensyn til:

Til tross for det faktum at for å forbedre minne og hjernefunksjon, anbefales det å spise nøtter, du bør huske om deres kaloriinnhold. Derfor anbefales det daglig å ikke spise mer håndfull av denne delikatessen.

Velge mat til hjerne ernæring, ikke glem at du må spise riktig. Tross alt, hvis du spiser mat utelukkende for hjernens kar, nakke, oppmerksomhet eller minne, kan du ikke betale oppmerksomhet til andre systemer og organer. Derfor bør maten være balansert og variert.

Hvilke mat forbedrer minne og hjernefunksjon?

Tvister om hvilken mat som skal anses riktig, vil aldri opphøre. Noen er overbevist om at bare å spise plantemat fungerer underverk og bidrar til å opprettholde helse i mange år. Andre, tvert imot, tror at avvisning av kjøtt og fiskeretter frarøver kroppen viktige vitaminer og elementer, og dette fører igjen til "sammenbrudd". Men i noen avsnitt er forskere likevel enige.

Vi vet sikkert: det vi spiser har en betydelig innvirkning på helsen vår. Og det rette arbeidet i hjernen og godt minne er en nødvendig betingelse for velvære til en person i alle aldre.

Neil Barnard skriver i Ernæring for hjernen: "Å lage et sunt kosthold er det viktigste skrittet du kan ta for å beskytte hjernen din. Tross alt blir dine nevroner stadig begravet i næringsstoffer - eller giftstoffer - som du spiser med mat. "

Hvilke stoffer er nødvendige for at hjernen og minnet fungerer riktig

Det er viktig å forstå at de samme elementene kan være både fordelaktige og skadelige. Det handler om doseringen. For eksempel er jern, sink og kobber nødvendige for kroppen, inkludert for riktig hjerneaktivitet, men et overskudd av disse stoffene skader nerveceller. Det daglige inntaket av kobber er bare 0,9 milligram. Til sammenligning inneholder 100 gram leveren mer enn 14 mg kobber og en annen 7 mg jern og 5 mg sink. Jern daglig krever 8 mg (for menn og kvinner over 50 år) og 18 mg for kvinner 19-50 år gammel. Den daglige satsen er 11 mg for menn og 8 mg for kvinner.

Jern er delt inn i ikke-heme og heme. Den første formen er preget av det faktum at med mangel på jern i kroppen absorberes det mer intensivt.

Slike jern er hovedsakelig inneholdt i produkter av vegetabilsk opprinnelse, spesielt i bønner og grønnsaker. Heme jern (kjøttprodukter) absorberes med samme intensitet selv ved høye konsentrasjoner av elementet i blodet.

Tilstrekkelig mengder sink og kobber finnes i grønnsaker, bønner og hele korn. I tillegg inneholder mange planter også fytinsyre, noe som begrenser absorpsjonen av disse stoffene.

Karbohydrater er nødvendige for at hjernen skal bli energisert. Visse proteiner (aminosyrer) er dårlig fordøyet uten dem. Derfor er kjente karbohydratfrie dietter (for eksempel Robert Atkins) ganske usunt. Folk som følger dem blir sliten raskere, er utsatt for depresjon. Nødvendige karbohydrater kan inntas med brun ris, fullkornsmel eller havregryn, samt frukt og grønnsaker.

I den berømte "kinesiske studien" skriver Thomas Campbell: "Minst 99% av karbohydrater vi bruker kommer fra frukt, grønnsaker og frokostblandinger. Når denne maten forbrukes i sin råform, er en betydelig andel karbohydrater i den såkalte komplekse formen. Dette betyr at prosessen med deres sammenbrudd under fordøyelsen er kontrollert og regulert. "

Komplekse karbohydrater som vi bruker av hele og ubehandlede matvarer, absorberes bedre av kroppen. I tillegg er disse produktene rike på vitaminer og mineraler. Dermed er frukt, grønnsaker og hele korn de sunneste matvarer, som hovedsakelig består av karbohydrater.

Spørsmålet om fordelene med fett er fortsatt åpent. Ved begynnelsen av forrige århundre utgjorde fett ca. 35-40% av forbrukete kalorier. Senere studier har vist at denne tallet skal reduseres.

Omega-3 og omega-6 er avgjørende for hjernens funksjon. Kroppen er ikke i stand til å produsere dem selvstendig, de må hentes fra mat.

Magnesium er involvert i enzymatiske reaksjoner i den menneskelige hjerne. Det er kjent at mer enn 60% av Russlands befolkning ikke mottar det i tilstrekkelige doser. For å forbedre situasjonen må du spise mer hvete og havre kli, grønnsaker, brun ris.

Det er en utbredt oppfatning at sukkerholdige matvarer kan øke humøret og forbedre hjernens aktivitet. Denne oppfatningen er feil. Monosakkarider er virkelig i stand til å gi en energibesparelse, men effekten vil være kortvarig.

Ubegrenset sukkerinntak øker risikoen for diabetes og hjerte-og karsykdommer. Over tid trenger kroppen mer og mer insulin til å behandle sukkeret. Et høyt nivå av insulin er en ekstra risiko for å gjøre Alzheimers sykdom.

Hvilke produkter som skal brukes til utvikling av minne og forbedre hjernefunksjonen

Fordelene med fisk for å forbedre hukommelsen har blitt snakket i mange år. Dette produktet er rik på omega-3 fettsyrer, mens det inneholder mindre mettet fett enn i kylling eller kjøtt.

Studier utført med Okinawa-innbyggere har vist at forbruk av fisk øker levetiden. I tillegg bidrar produktet til å redusere forekomsten av kardiovaskulære sykdommer. Fisk inneholder også jod, noe som gir tankens klarhet og fosfor, som hjernen trenger. Likevel er Barnard sikker: fisk er de ekstra kaloriene som fører til overvekt. Og dette kan igjen føre til Alzheimers sykdom.

grønnsaker

Fordelene som bringer oss grønnsaker, er vanskelig å utfordre. Som nevnt inneholder de ikke-hemejern, som bare absorberes av kroppen i den nødvendige mengden. De er rike på vitaminer og mineraler, og i form der kroppen er lettere å bruke dem.

Barnard anbefaler å gi preferanse til naturlige produkter. Avokado, løk, søt mais, asparges, kål, aubergine, brokkoli, tomater og søte poteter er minst utsatt for behandling.

Nøtter

Nøtter gir kroppen med mono- og flerumettede fettstoffer, samt vitamin E. De støtter hjertes helse, har antioksidantegenskaper og reduserer kolesterol. Valnøtter er spesielt nyttige - en naturlig kilde til sink, kalsium, kalium, magnesium, fosfor og jern. Alle disse stoffene er hovedkomponentene i hjerneceller.

Siden nøtter er ganske høye i kalorier, frykter mange mennesker at de er skadelige for kroppen. Imidlertid er en rekke forskere overbevist om at dette produktet ikke fører til dannelse av overvekt, fordi det bidrar til å bruke fett som energikilde. Andre forskere anbefaler ikke å spise mange nøtter av gangen. Den optimale daglige dosen av nøtter er 30-50 g. Overskridelse av denne normen er fulle av forverring av lever- og bukspyttkjertel sykdommer. Barnard foreslår ikke å bruke dem som en egen tallerken, men å bruke dem i sauser og salater.

Frukt og bær

Epler, pærer og aprikoser inneholder nok jern til å mette hjernen med oksygen, noe som igjen påvirker hukommelsen. En voksen anbefales å spise minst 300-400 g frukt per dag. Epler er dessuten nyttige for å forebygge stroke. Planter med et lilla anthocyaninpigment er nyttige for å beskytte nerveceller. Slike frukter er blåbær, mørk kirsebær, granatepler.

Legumes inneholder den nødvendige mengden kobber og jern og har et akseptabelt nivå av fett. De inneholder også folater og vitaminer B6 og B12, som bidrar til å redusere homocystein nivåer, forbedre hukommelsen og har en positiv effekt på hjernen. B12 finnes også i soya melk. Bønner, erter, linser og retter fra dem (hummus, tofu) er mettet med fiber, proteiner og kalsium. I tillegg gir de en liten mengde omega-3 fettsyrer.

Hva å lese

Krydder og krydder

Hovedbestanddelen i karrypulver er curcumin, en plantebasert antioksidant som har sterke antiinflammatoriske egenskaper. Dette krydderet bidrar til å bekjempe aldrende hjerne og støtter minne.

Saffron inneholder store mengder vitamin B og askorbinsyre. Det bidrar til å forbedre hjernens funksjon, syn og bidrar til og med til behandling av nervesykdommer. Ingefær reduserer utviklingen av betennelse i hjernen, reduserer angst.

Grønn te

Denne drikken reduserer kolesterol, normaliserer blodtrykket og reduserer risikoen for hjerteinfarkt og slag, og motvirker også forverringen av kognitive evner. En liten mengde koffein og aminosyre L-tyanin i grønn te bidrar til å forbedre minne og humør, å konsentrere seg. Det er bekymringer at te forårsaker folsyremangel. Kampen anses som den mest kvalitative og nyttige teen.

Kaffe er en veldig kontroversiell drink. Dens bruk er en tradisjon av den moderne verden, og en pappkopp er et symbol på det vellykkede livet til en byboer.

Fordelene med kaffe er egentlig. De som drikker 3-5 kopper om dagen, lider sjelden av Alzheimers sykdom. Koffein stimulerer hjernen og nervesystemet og inneholder antioksidanter. Men det er en annen side til mynten: Søvnforstyrrelser (de har en negativ effekt på minnet), irritabilitet og mulig forverring av problemer med hjerterytme.

alkohol

Moderat alkoholforbruk kan være gunstig, særlig reduserer risikoen for Alzheimer med nesten halvparten. Men med alkoholmisbruk og hjernen lider: Resultatet kan være skade på hans følelsesmessige senter og minnesenter. Når du drikker alkohol, blir jern fra mat absorbert i blodet mer aktivt, så det anbefales å spise flere bønner og grønnsaker.