Frukt etter slag

Stroke - en sykdom som oppstår når det oppstår en funksjonsfeil i blodsirkulasjonen i hjernevævet. Feil livsstil, dårlig kosthold med et overskudd av skadelige produkter, dårlige vaner - alt dette fører til utvikling av vaskulære sykdommer, mot hvilke et slag oppstår.

Riktig ernæring etter et slag kan forbedre hjerte- og blodkarens funksjon og øke utvinningsprosessen.

Betydningen av riktig ernæring etter et slag

En post-stroke diett er etablert av den behandlende legen, som vil forklare hva du kan spise, hva ikke og hvordan du organiserer mat etter et slag, avhengig av pasientens tilstand.

Overholdelse av en post-stroke diett reduserer sannsynligheten for tilbakefall med 30%.
En person som har hatt et slag bør spise i henhold til reglene for No10 diett, som er designet for å støtte hjertet og blodårene.
Korrigering av dietten etter et slag kan forbedre helse og metabolske prosesser, redusere kolesterol.
Når pasienten forlot sykehuset, utføres diettovervåking hjemme.
Kostholdet etter et slag bør varieres og inkluderer kun godkjente produkter.

Hva kan du spise etter et slag?

Etter en hjerneslag bør menyen samordnes med legen.

De mest nyttige produktene:

Grønnsaker. De er nyttige på grunn av økt konsentrasjon av fiber og vitamin B9, som gjenoppretter metabolske prosesser, forbedrer tilstanden til blodkar og ikke skaper en økt belastning under fordøyelsen.
Bær. Bærene inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler som akselererer prosessen med utvinning av hjernefunksjon. Berry retter er spesielt nyttige for pasienter med tap av motorfunksjon.
Produkter med høyt proteininnhold. Protein i kostholdet etter et slag er nødvendig for å reparere skade i foci med nedsatt blodsirkulasjon, så det er godt å spise retter som inkluderer kjøtt, fisk og belgfrukter (bønner, soyabønner, erter, linser). Men du må forlate fete kjøtt.

Det anbefales at følgende matvarer inkluderes i dietten etter et slag:

Kalvekjøtt, fjærfe kjøtt (unntatt and), kanin;
Rød fisk;
Hele korn korn;
Frukt, bær og grønnsaker som har en blå farge;
nøtter;
greener;
Bran brød.

Også tillatt å spise:

Havremelkaker;
Tørket brød;
Hjemmelaget svamp kaker;
Kvalitetskokt pølse med lavt fettinnhold;
Fettfattige fiskesorter;
Lavt fett meieriprodukter;
Vegetabilske oljer;
Kokte egg (de skal kokes slik at eggeplommen forblir væske - mykkokt eller i en pose);
Moderat mengde honning;
Pasta durum (en gang hver tredje dag og ikke mer);
Alle rettene er basert på vegetabilske ingredienser;
Melkesuppe med frokostblandinger eller pasta;
Vegetabilske supper og supper med moderat fett bouillon.

Viktig: Ernæring etter et slag for en mann, kvinner som er overvektige, bør bidra til vekttap. For å gjøre dette, reduser mengden fett (ikke mer enn 65-70 gram per dag), og det totale kaloriinnholdet kuttes ned.

Hvilke frukter er tillatt?

Mat etter et slag bør inkludere frukt. De, som grønnsaker, inneholder et stort antall gunstige elementer som gunstig påvirker alle kroppens prosesser. Forbudet mot frukt pålegges dersom pasienten har en sykdom der det er matrestriksjoner eller allergier.

Sitrusfrukter og pærer er ikke egnet for allergiske hjerneslag, men epler, spesielt grønne varianter, er tillatt.

Også nyttig mat basert på frukt ingredienser:

Hvis det oppdages et overdreven sukkernivå i pasientens blod (eller har en historie med diabetes mellitus), er det nødvendig å begrense konsumet av frukt med høyt innhold av fruktose og noen fruktbaserte produkter i kosten etter et slag.

Disse inkluderer:

Hva kan ikke spise etter et slag?

I strøk er kolesterol innskudd på vaskulære vegger en risiko. Hvis de ikke elimineres, øker sannsynligheten for tilbakefall.

For å redusere konsentrasjonen av kolesterol, er det nødvendig å utelukke følgende typer mat:

Fet mat. Kostholdet etter et slag gir ikke forbruket av fete kjøtt - svinekjøtt, and, - rømme, melk med høyt fett, smørkrem, majones. Smør er tillatt, men i små mengder. Det er bedre å erstatte det med en lett margarin.
Enkel karbohydrater, som forvandles til fett under splitting. Disse inkluderer konditori, bakevarer, godteri, søte kjeks,
Krydret krydder og salt. Natrium hindrer blodstrømmen, beholder væske og påvirker metabolisme negativt.
Røkt produkter: pølse, kjøtt, fisk.
Kaffe, alkoholholdige og karbonerte drikker. Koffein, etylalkohol og skadelige tilsetningsstoffer i brus påvirker kroppen: øke presset, forstyrre blodkarens funksjon.
Halvfabrikata.

Viktig: Svart og bitter sjokolade får lov til å bli spist i moderasjon.

Kostholdet etter et slag er også anbefalt å endre: du bør spise brøkdel, 5-6 eller flere ganger om dagen. Dette tillater mindre stress på kroppen.

Hva skal jeg matte sengepatienter?

Fôrmønstre avhenger av hvor alvorlig hjernekonstruksjonene er skadet, og på type patologi: med hemorragisk og iskemisk slag er dietten litt annerledes. Menyen er utviklet av legen individuelt.

Det er tre forhold som krever enteral matingsmetoder:

Nedfallet i åndedretts- og svelgende hjerne sentrerer. Fôring utføres ved hjelp av en tube (sonde) gjennom hvilken en næringsblanding som inneholder det nødvendige nivået av næringsstoffer, kommer inn i magen.
Endringer i psyken. Etter et slag kan en persons adferd endres på grunn av organisk skade og psykisk traume fra en bevissthet om ens tilstand. En liggende pasient er i stand til å nekte å spise, og mat etter et slag utføres gjennom et rør.
En koma som utvikler seg etter alvorlige skader.

Også med hjelp av et rør injiseres noen medisiner. Under behandling på sykehus er sengetøy sykepleiere matet.

Hvordan spise med forskjellige slagslag?

Det finnes egenskaper av ernæring etter et slag, avhengig av egenskapene til sirkulasjonsforstyrrelser:

Etter iskemisk berøring, som skyldes lukningen av lumen i karet med blodpropp, er næring rettet mot å redusere kolesterolkonsentrasjonen. Etter et slag, er animalsk fett og mat som øker kolesterolet, utelatt fra ernæring.
Etter et hemorragisk slag, som utvikler seg på grunn av brudd på et fartøy i hjernen, er salt og matvarer som inneholder det forbudt. Væske retensjon overbelaster blodkar, som kan føre til brudd, og hemorragisk slagrekker tilbake. Det er også nødvendig å begrense nivået av animalsk fett og moderat drikke væsker (ikke mer enn 1-2 liter). Det er viktig å inkludere matvarer med høy konsentrasjon av kalium og magnesium i kostholdet etter et slag.

Mat under et slag i de første dagene og i en måned

I de tidlige dager har ernæring etter et slag sine egne egenskaper:

Kaloriinnholdet er redusert til et minimum, for ikke å belaste kroppen;
Grunnlaget for ernæring er flytende retter: potetmos, noen meieriprodukter, bakken grønnsaker og frukt, juice.

Konsentrasjonen av kalorier i kostholdet etter et slag øker og bør være minst 2000-2500 per dag.

En måned senere, hvis hjerneskade ikke var for alvorlig, gjenoppretter mange pasienter delvis og kan allerede spise annen mat. Hvis det er moderat svelging, må maten fortsatt være flytende.

Hva kan og kan ikke spise med et slag

Langsiktig rehabilitering etter et slag omfatter en rekke aktiviteter. Medisinering, fysioterapi, forsterkende gymnastikk og spesielle øvelser for å gjenopprette tale og fine motoriske ferdigheter, bidrar til å bekjempe konsekvensene av hjernesirkulasjonsforstyrrelser.

For å øke effektiviteten og forebygge tilbakeslag, er det også nødvendig å revidere dietten til en syk person som kompetent organiserer maten etter et iskemisk slag.

Fruktbar jord

Slaget er ikke selektivt. Dens ofre er kvinner og menn av forskjellige aldre, yrker, sosiale statuser. Fra utviklingen er ingen forsikret. Men folk som ikke bryr seg om et balansert kosthold, som regelmessig spiser fet og mettet med karbohydrater, er i høy risiko. Bli kjent, slik at maten truer hele kroppen og spesielt kardiovaskulærsystemet.

Det stimulerer dannelsen av aterosklerotiske plakk. Utvikle på veggene i blodårene, de forårsaker deres innsnevring, og deretter blokkering. Som et resultat oppstår iskemisk slag, noe som sannsynligvis vil komme seg tilbake hvis pasienten ikke forstår at bare sunne matvarer kan spises.

Blokkering av blodkarets lumen, aterosklerotiske plakker fremkaller en rask økning i trykk. Som et resultat utvikler hemoragisk hjerneslag, hvis konsekvenser kan være irreversible. For å raskt komme seg fra det og for å unngå forverring av tilstanden, må pasienten følge alle anbefalingene fra legen, inkludert å spise riktig.

Derfor er det viktig å vite hva du kan spise etter et slag, og hvilke matvarer er strengt forbudt.

Hvorfor trenger du en diett?

Diet for iskemisk slag er designet for å:

For å redusere blodinnholdet i skadelig kolesterol og fett, for å hindre deres akkumulering.
Opprett betingelser for normalisering av hjernecirkulasjon.
For å forhindre gjenoppbygging av patologisk prosess og forringelse av pasienten.
Fremskynde pasientens rehabilitering, hjelpe ham med å komme seg raskere og gå tilbake til en aktiv livsstil.

Vitenskapelige studier har bekreftet at ernæring i henhold til dietten er spesielt viktig i de første dagene etter slag. Riktig balansert diett bidrar til å unngå komplikasjoner og reduserer gjenopprettingsprosessen betydelig. Det har også vist seg at enkelte produkter med et slag kan negere innsatsen fra leger, noe som forårsaker et annet angrep.

Viktige anbefalinger

Mat med hjerneslag involverer:

hyppig forbruk av mat i små mengder;
Overholdelse av daglige kalorier (ca. 2500 kcal, men ikke mer);
fokus på fiberrik mat. De vil bidra til å unngå forstoppelse;
regnskap for biokjemisk sammensetning av retter. Hver dag må pasienten spise mat som inneholder nok proteiner, vitaminer og mineraler, samt fett og komplekse karbohydrater av vegetabilsk opprinnelse;
anrikning av dietten med antioksidantegenskaper. De vil øke tilførselen av hjerneceller med oksygen og forhindre utvikling av vevshypoksi;
Inkludering av produkter som inneholder elektrolytter (kalium, kalsium, magnesium, natrium). I riktig kombinasjon med hverandre bidrar de til ledningen av impulsen mellom nervecellene;
mottak av stoffer som er i stand til å styrke de vaskulære veggene.

Alle produkter for slag er delt inn i 3 grupper. Den første er nyttig. De blir spist etter prinsippet "jo mer jo bedre", men innenfor rimelige grenser. Den andre gruppen består av produkter som legene ikke anbefaler å bruke, men tillater fortsatt i små mengder og sjeldent. I den tredje - de som kan skade en person etter et iskemisk slag. De kan absolutt ikke spise.

For pasienter som har hatt et brudd på hjernecirkulationen, anbefales behandlingstabell nummer 10. Et middelhavsdiet er også egnet for dem.

Kreves å bruke

Riktig organisere mat etter et hjerneslag hjemme vil hjelpe legen. Han vil gi detaljerte anbefalinger om sammensetningen av dietten, basert på historien, alvorlighetsgraden av pasientens tilstand, projeksjoner. Legen vil definitivt anbefale å maksimere andelen frukt og grønnsaker i den. Deres bruk etter hjerneslag med 30% reduserer risikoen for gjenoppbygging av den patologiske prosessen.

Grønnsaker er rike på fiber og inneholder mye folsyre. De bidrar til å normalisere metabolismen og fjerne blodårene fra kolesterol innskudd. Ved fordøyelsen av grønnsaker har kroppen ikke vanskeligheter. Dette lar deg trygt inkludere dem i kostholdet for bedre pasienter etter et slag. Gresskar, kål, spinat, gulrot og betesalater er smakfulle og sunne retter.

Frukt er en annen viktig del av dietten. Men de brukes forsiktig, gitt tilstedeværelse av samtidige sykdommer (diabetes, allergier).

Hvordan mate pasienter utsatt for allergiske reaksjoner? Svaret er enkelt - epler, og bedre enn grønt. Eventuelle citrusfrukter eller pærer de spiser etter et slag er kontraindisert. I tilfelle av diabetes, må andelen av frukt i den daglige menyen bli erstattet av grønnsaker og grønnsaker.

Cellene i menneskekroppen bruker proteiner av plante- og animalsk opprinnelse som byggemateriale. Derfor vil det være riktig å regelmessig mate pasienten med produkter med høyt innhold. Dette vil tillate kroppen sin mer effektivt å håndtere de nekrotiske og atrofiske endringene som skjedde i den.

Kostholdet bør være varierte retter fra:

magert kjøtt (bedre hvis det er en fugl eller kalvekjøtt);
sjøfisk;
bønner;
soyabønner.

Men misbruk ikke kjøttet. Det er et slag, det er ønskelig maksimalt 2-3 ganger i uka. I stedet for animalsk fett er det bedre å bruke grønnsaker. De finnes i oljer: solsikke, oliven, rapsfrø, linfrø.

Kalium av pasienten vil bli levert av bananer, datoer, epler, rosiner, svampe, tørkede aprikoser, pinjekjerner, mandler, bønner, poteter, bete topper, tang, helkorns frokostblandinger. Vitamin B6, som reduserer nivået av homocystein, som stimulerer utviklingen av aterosklerose, - spinat, brokkoli, valnøtter, hvetekimspirer, solsikkefrø.

Det er vanskeligere å gjenopprette for løgnpatienter. Blåbær og tranebær vil hjelpe dem til å overvinne konsekvensene av sykdommen. Å være naturlige antioksidanter, vil de øke vitaliteten og stimulere kroppen. For brudd på hjernecirkulationen anbefaler eksperter å spise mer grønnsaker og frukt av lilla farge: mørke druer, rødkål, aubergine.

De har mange anthocyaniner, noe som reduserer risikoen for tilbakefall av sykdommen. Dette rådet er verdt å lytte til pasienter med mikrostroke.

Prinsipper for diett

En diett etter et hjerneslag fortsetter til slutten av rehabiliteringsperioden. På dette tidspunktet er det nødvendig å begrense inntaket av salt og forandre vannregimet (redusere det daglige volumet av den konsumerte væsken til 1,2 liter). Forbudet vil være produkter som:

vanskelig å fordøye;
irritere det kardiovaskulære systemet og nyrene;
kan forårsake nervøsitet.

Vanskelig å ha kaffe elskere og elskere av sterk te. Disse drikkene, som enhver alkohol, riktig ernæring, foreskrevet av leger etter utvikling av et slag, aksepterer ikke. Du kan erstatte dem med dekoder av nyttige urter, infusjon av dogrose, grønn te med tilsetning av mynteblader eller sitronbalsam.

Meieriprodukter inkluderer i pasientens diett med forsiktighet. For mange mennesker, selv i en fettfri form, forårsaker de oppblåsthet i tarmene. Forsinket avføring vil være en kontraindikasjon til mottaket.

Som et resultat av kostholdet, bør kolesterolnivåene reduseres, så det anbefales ikke å spise mat til å bli stekt. Det kan kokes eller stues. Ideell for pasientens valg - å gi preferanse til dampede retter.

Det skjer ofte at pasientens appetitt øker etter en mikroslag eller full slag. I dette tilfellet anbefaler leger å knuse deler. Hvis volumet av mat som er planlagt å bli spist i løpet av dagen, er delt inn i 5-6 deler, øker hyppigheten av inntaket, vil det ikke være nødvendig å overskride det til skade for dietten.

Forbudte produkter

En diett med hjerneslag utelukker:

fettprodukter: meieri (rømme, smør, fettmelk og fløte), kjøttprodukter (fett svinekjøtt, and, lard), kaker og kremkaker, margarin, majones;
mat med høy karbohydrater: enhver muffin, godteri, sjokolade og andre søtsaker;
røkt kjøtt;
pølse og pølse produkter;
varme sauser;
hermetisert og syltet mat;
sopp.

Hvis en person lider av diabetes, legges frukt og konditori til denne listen. En pasient etter et slag bør ha en klar forståelse for at de ikke kan spises selv med et sterkt ønske. Bruken av disse produktene gjør rehabiliteringsprosessen vanskelig, det kan forverre pasientens tilstand og føre til et nytt angrep.

Egg er nyttige, men ikke mer enn 2 stykker i løpet av uken. Det er bedre å nekte halvfabrikata. I matlagingsprosessen brukes ikke salt. Den tillatte mengden er 1 ts. per dag. For ikke å overskride det, er salt allerede tilberedt mat når det serveres.

Hvis pasienten lyver

Hvis et slag har berøvet pasienten for mobilitet, setter den i en sengepatient, krever kostholdet en spesiell utviklet i henhold til individuelle indikasjoner, med tanke på alvorlighetsgraden av forstyrrelsene. Kompetent gjør det kan bare den behandlende legen.

Feeding pasienter med nedsatt svelging funksjon utføres på sykehuset. Gjennomfør det gjennom et spesielt rør med næringsblandinger som inneholder alle elementene som er nødvendige for at kroppen skal kunne leve og gjenopprette. Vanlige produkter kan brukes, men i flytende tilstand: puré suppe, melk.

På samme måte gir de pasienter med psykiske lidelser forårsaket av slag. De kan manifestere seg i et bevisst nektet å spise. Pasienten mister interessen i livet og svarer ikke på forespørsler fra slektninger. Deretter, med deres samtykke, er han plassert i en medisinsk institusjon, hvor maten håndheves. Gi pasienten gjennom sonden så mange dager som nødvendig for fremveksten av positiv dynamikk.

Hvis pasienten er bevisst, men ikke kan bevege armene selvstendig, bruk en drikkeskål eller gi ham mat, som barn - fra en skje. Med delvis lammelse blir pasienten gradvis trent til å bruke en bevegelig hånd. Hjemme vil ubrytelige retter og et brett være nyttig. Ikke vær overflødig servietter og håndklær.

Det er bedre for sengepatienter med nedsatt cerebral sirkulasjon for å gi væske eller halvvæske mat. Det er lettere å svelge, og det absorberes raskere. Det er viktig å ta hensyn til produktets kompatibilitet med medisiner og følge anbefalingene for å ta medisiner (før eller etter et måltid).

Menyvariabilitet

Menyen etter et slag bør ikke være monotont og smakløst. Oppskrifter basert på godkjente produkter tillater deg å lage mange retter, og begrenser kun bruken av salt, fett, pepper og andre krydder.

Salater av friske grønnsaker og frukt, supper, rødbeterssuppe, frokostblandinger, saute, kokt makaroni, dampkoteletter, kyllingbrystkoteletter, fiskesuffel, branbrød eller frokostblandingbrød, fettfattig yoghurt, protein eller grønnbakt omelett, pudder, gryteretter fra cottage cheese eller gulrøtter, ostekaker, toasts, galetnye-kaker, marshmallows, marmelade, compote, gelé, fruktgelé, fruktsaker, mousses, syltetøy, honning - ikke en komplett liste over alternativer.

Hvis uten salt, virker maten smakløs, du kan krydre den med knust hvitløk, friske urter (persille, dill), havkål. Serveres varm, men ikke for varmt.

Hvordan spise riktig og hvilke produkter som skal overlates - Spørsmål som bør omhandle selv helt friske mennesker. Ifølge populær visdom, "vi er det vi spiser". Og om en slik farlig sykdom som et slag, er det helt sant. Dieting anbefales ikke bare til personer som har opplevd sine effekter, men også til de som er i fare eller bare oppmerksomme på deres helse. Tross alt, for å hindre utviklingen av den patologiske prosessen, er det mye lettere enn å håndtere komplikasjoner.

Riktig ernæring under hjerneslag

Fra denne artikkelen vil du lære: hvilken type mat etter et slag er akselerert utvinning, hvilke matgrupper er nyttige for pasienter som har hatt et brudd på hjernecirkulasjonen. Ernæringstips som kan redusere risikoen for tilbakefall av hjerneslag.

Forfatteren av artikkelen: Nivelichuk Taras, leder av avdelingen for anestesiologi og intensiv omsorg, arbeidserfaring på 8 år. Videregående opplæring i spesialiteten "Medisin".

Personer som har hatt et slag, er økt risiko for dårlig ernæring, der kroppen ikke mottar nok næringsstoffer med mat og drikke. Dette kan redusere deres gjenoppretting. Med hjerneslag kan dårlig ernæring bli forårsaket av:

Problemer med å svelge (dysfagi).
Problemer med arm- og håndbevegelser (for eksempel, det er vanskelig for pasienten å bruke kniv og gaffel).
Problemer med minne og tenkning (for eksempel, pasienter kan glemme å spise).
Forverring av appetitt eller mangel på sult.

En diett etter et slag har flere mål:

Forbedre pasientgjenoppretting etter et slag.
Forhindre utvikling av re-stroke.
Sikre inntak av næringsstoffer i tilfelle sykdommer i svelging og bevissthet.

I kombinasjon med andre livsstilsendringer er en diett en svært viktig komponent i rehabilitering etter et slag og forhindrer utviklingen av en gjentatt brudd på hjernecirkulasjonen.

Spørsmålet om riktig ernæring for pasienter etter et slag er behandlet av nevrologer og ernæringseksperter.

Forbedre pasientgjenoppretting fra hjerneslag med ernæring

Mange forskere mener med rette at riktig ernæring kan øke effektiviteten av rehabilitering etter et slag. Denne oppfatningen er basert på resultatene av vitenskapelige studier som viste tilstedeværelsen av metabolske forandringer i hjernen etter akutt iskemi og effektiviteten av spesiell ernæring i redusert funksjonsnedsettelse.

Pasienter under rehabilitering trenger en diett som gir tilstrekkelig inntak av essensielle næringsstoffer og unngår dominans av katabolske prosesser (det vil si prosesser der kroppens egne reserver brukes som energikilde). Disse kravene er oppfylt av et komplett og balansert kosthold basert på grønnsaker, frukt og helkornsprodukter.

Nyttige produkter for de som har hatt et slag

Pasientmenyen etter et slag bør inkludere følgende produktgrupper:

Kornprodukter, hvorav minst halvparten må være fullkorn.
Grønnsaker. Det er bedre å velge rik på næringsstoffer, mørkegrønn og oransje grønnsaker, du må regelmessig bruke belgfrukter og erter.
Frukter. Du må spise en rekke friske, frosne eller tørkede frukter hver dag.
Melkprodukter. Du bør velge fettfattige meieriprodukter eller ikke-meieriprodukter som er rike på kalsium.
Protein. Du kan spise magert eller magert kjøtt, fjærkre. Ikke glem de forskjellige bønner, nøtter og fisk, som også tjener som gode kilder til protein.
Fett. Det meste av fettet bør komme fra fisk, nøtter og vegetabilske oljer. Det er nødvendig å begrense bruken av smør, margarin og fett.

De viktigste kildene til fett i dietten under et slag

Ti ernæringsstrategier som reduserer risikoen for tilbakefall av hjerneslag

1. Spis ulike matvarer hver dag.

Ingen produkt er i stand til å gi kroppen alle nødvendige næringsstoffer, så du må spise en rekke mat hver dag.

2. Spis lyse farger.

For at sunne næringsstoffer skal komme inn i kroppen, er det viktig å spise en rekke matvarer med lyse farger under hvert måltid. Du kan gi kroppen din et bredt spekter av næringsstoffer, velge lyse gule, mørkrøde, oransje, mørkegrønne, blå og lilla frukter, grønnsaker og bønner.

3. Spis 5 eller flere porsjoner frukt og grønnsaker hver dag.

Studier har vist at det er best å bruke fordelene med sunt å spise for å øke antall frukt og grønnsaker på menyen. Spis derfor hver dag minst 5 porsjoner av disse produktene.

4. Les mat etiketter

Produktetiketter lar deg lære mer om maten du kjøper og spiser. Når du velger mat, les etikettinformasjonen om kalorier, totalt fett, mettet og transfett, kolesterol, natrium og fiber.

5. Begrens kolesterol, mettet og transfett.

Kolesterol er et fettstoff som produseres i menneskekroppen og er nødvendig for å bevare helsen til cellene. Imidlertid kan økning i blod øke risikoen for hjerneslag og hjertesykdom. Denne økningen kan være resultatet av to komponenter - mengden kolesterol som produseres i kroppen og mengden av inntaket fra maten.

En diett rik på mettet fett fører til økning i blodkolesterol og øker risikoen for kardiovaskulære problemer. De finnes i animalske produkter og noen vegetabilske oljer (palm, kokosnøtt). Å begrense bruken av disse produktene er svært viktig for å forhindre slag.

Kolesterol Rich Foods

For å begrense inntaket av mettet fett, gjør erstatningene vist i tabellen under:

En diett rik på transfett fører også til økning i blodkolesterol og en økning i kardiovaskulær risiko. De dannes ved omdannelse av umettede vegetabilske oljer til mer mettede former ved hjelp av en hydrogeneringsprosess. Produkter som inneholder hydrogenerte vegetabilske oljer bør kastes.

Transfett er funnet i:

produkter som inneholder delvis hydrogenerte oljer (kaker, kjeks, stekte snacks og bakervarer);
hard margarin;
mest stekte matvarer;
hurtigmat og halvfabrikat industriell produksjon.

Et måltid med et slag bør inneholde en begrenset mengde kolesterol, noe som er et annet viktig skritt for å forhindre gjenopptakelse av hjernecirkulasjon. Dette kan oppnås ved:

Fjerning av fett fra kjøtt og hudfjerning fra fjærfe.
Begrensninger på hyppigheten av forbruk av kjøtt, fjærfe og andre animalske produkter.
Redusere deler av kjøtt til 100 g
Begrensninger på bruk av olje og fett.
Bruk av fettfattige eller fettfattige meieriprodukter.

6. Begrens mengden natrium i kostholdet ditt.

Mange mennesker bruker mer natrium enn nødvendig. Dette kan forårsake væskeretensjon og økt blodtrykk. En av metodene for å redusere natriuminnholdet i dietten, er ikke å legge til salt på mat på bordet. Men dette kan ikke være nok.

Du kan også redusere natriuminntaket ved hjelp av følgende metoder:

Erstatt salt med urter og krydder. Salt er en av de viktigste kildene til natrium i kosten. Urter og krydder kan brukes i stedet. Kast blandede krydderurter, som kan inkludere salt.
Spis mindre bearbeidet og hermetisert mat som kan inneholde natrium, både for å gi smak og aroma, og for å bevare dem.
Velg fersk mat som ikke inneholder salt.
Når du kjøper mat, finn ut fra etiketten hvor mye salt eller natrium de inneholder.
Bli kjent med sammensetningen av medisiner. Natrium kan være en del av mange av dem.

De fleste leger anbefaler pasienter med slag i de første dagene for å begrense natriuminntaket til 2000 mg per dag. Imidlertid anbefales det at personer med høyt blodtrykk ikke bruker mer enn 1500 mg daglig.

7. Spis mat med høy fiber.

Kostfiber (fiber) er en del av et sunt kosthold som kan redusere kolesterol i blodet og redusere kardiovaskulær risiko. Denne delen av plantematen absorberes ikke i kroppen. Fiber, som passerer gjennom fordøyelseskanalen, påvirker fordøyelsen av mat og absorpsjon av næringsstoffer. Mengden av bruken påvirker ikke bare kolesterol og kardiovaskulær risiko, men har også andre fordelaktige egenskaper: det bidrar til å kontrollere blodsukkernivået, fremmer vanlig avføring, forhindrer sykdommer i fordøyelseskanalen og bidrar til å normalisere vekten.

Å øke mengden kostfiber i kostholdet:

Start dagen med helkorns frokostblanding eller helkornsrøtter.
Spis full frukt i stedet for fruktjuice.
Tilsett ½ kopp kikærter til mørk løvgrønnsakssalat.
I stedet for hvitt melbageri, kjøp fullkorn.
Kjøp helkornspasta og brun ris.
Legg i yoghurt eller hytteost frisk frukt eller nøtter.
For en matbit, bruk frukt eller grønnsaker.

Tilstrekkelig kostfiber hindrer også svingninger i blodsukkernivået gjennom dagen. Det vil også hjelpe deg til å føle deg full og kan forhindre den plutselige fremveksten av ønsket om å spise noe søtt - og dermed forbedre vektkontrollen.

8. Oppnå og opprettholde normal vekt.

Vektreduksjon er en annen viktig strategi for å redusere risikoen for å utvikle stroke. Kontroller størrelsen på porsjonene dine, spis mat som inneholder mye kostfiber og litt fett, øk nivået på fysisk aktivitet - alle disse tiltakene vil hjelpe deg å oppnå en normal vekt, hvis du har ekstra pounds. Husk at vekttap ikke forekommer i lynhastighet, så fra begynnelsen satte realistiske kortsiktige og langsiktige mål.

9. Reduser enkelt karbohydratinntak.

Overdreven forbruk av enkle karbohydrater kan forårsake hypertensjon, fedme, type 2 diabetes og nedsatt lipid metabolisme. Alle disse faktorene øker risikoen for tilbakefallende slag.

Enkel karbohydrater finnes i sukker, honning, gelé, syltetøy, sukkerholdige drikkevarer og konditori.

10. Drikk nok kalium.

Tilstrekkelig bruk av kalium med mat er nødvendig for å opprettholde hjerteets normale funksjon. De fleste voksne får ikke nok kalium, som er rik på frukt, grønnsaker og meieriprodukter. Hvis du spiser nok mat fra disse gruppene, får kroppen din en kaliumhastighet.

Mat i strid med svelging og appetitt

Hvis du har problemer med å svelge etter et slag, må du være oppmerksom på følgende tips:

Spis når du ikke er trøtt og føler deg bra. Hvis du spiser store deler dekker deg, kan små og hyppige måltider hjelpe.
Mens du spiser, sitte så rett som mulig og nivå på hodet ditt.
Ikke bli distrahert mens du spiser (for eksempel ikke se på TV, ikke snakk).
Fordel nok tid til måltider, ikke haste.
Hvis spising hindres av svakhet i hånden eller børsten, kan du kjøpe spesielle bestikk som har tykkere håndtak som er enklere å holde.
Spis mildere matvarer som er lette å tygge, for eksempel yoghurt, bananer, kornkorn og usaltede supper.
Klipp maten i små biter for å gjøre det lettere å tygge.
Ta små biter og ta små sip. Svel mat eller drikke før du tar neste matbit eller drikke.
Etter å ha spist, sitte vertikalt i minst 30 minutter.

For å forbedre appetitten:

Velg sunne matvarer som har en sterk smak - for eksempel stekt fisk og sitrusfrukter. Smaken av maten kan legge til krydder, som er en god erstatning for salt.
Velg mat som har en lys farge og et attraktivt utseende: for eksempel laks, gulrøtter, mørkegrønne grønnsaker.

Lys mat øker appetitten

Spesielt disse tipsene er nyttige i de første dagene etter et slag, når det er vanskelig for en person å takle negative følelser. På denne tiden kan også svelging og bevegelse i lemmer være alvorlig svekket. I de fleste pasienter, som følge av behandling og rehabilitering, forbedrer eller gjenopprettes disse funksjonene, deres appetitt og humør forbedrer seg, og menyen øker gradvis. Reglene for sunt å spise bør observeres til livets slutt

I alvorlige tilfeller av brudd på svelging og bevissthet, kan en person som har hatt et slag ikke spise mat alene. For å gi kroppen den nødvendige ernæringen for hjerneslag, setter en tynn sonde gjennom nesen inn i magen, hvor hakket mat og vann injiseres i fordøyelseskanalen. Noen ganger, for de samme formål, er pasienter som ikke har forsvunnet sykdommer etter behandling og rehabilitering plassert på gastrostom - det vil si at de skaper en kanal i den fremre bukveggen - som fører direkte inn i magen. I slike tilfeller, før de forlater sykehuset, lærer det medisinske personalet folket som bryr seg om de syke hvordan man skal mates etter et hjerneslag hjemme gjennom et rør eller en gastrostom.