Hva skal være ernæring etter et slag?

Stroke (med andre ord, "brainstorming") er en sykdom der blodtilførselen til en bestemt del av hjernen stopper, noe som fører til forstyrrelse eller midlertidig tap av effektiviteten.

Stroke refererer til akutte sykdommer, dvs. Jo tidligere behandling er startet, jo lettere er det å unngå alvorlige konsekvenser, til og med døden.

Avhengig av årsaken kan stroke være av to typer: iskemisk og hemorragisk.

Hvorfor et slag kan treffe noen?

De spesifikke årsakene til slag er ikke fullt ut forstått, men de vanligste forutsetningene for leger er:

  • innsnevring og / eller blokkering av hjernens arterier
  • ruptur av hjernen fartøyet;
  • en kraftig økning eller reduksjon i trykk;
  • noen blodsykdommer;
  • betennelse i hjernen under en annen sykdom;
  • spise søppelmat og ha en dårlig livsstil.

Feil ernæring er en risikofaktor

Ifølge moderne forskning skjer stroke hos personer som bruker fettstoffer en eller flere ganger om dagen, fire ganger oftere enn andre.

Strømregler

Først av alt, for å unngå et slag, må du ordentlig organisere mat. Du bør beregne den daglige prisen på nødvendige kalorier, og prøv å ikke overskride den.

Det er ønskelig å fullstendig eliminere fettstoffer og minimere bruken av salt mat. Fettstoffer bidrar til dannelsen av kolesterol, derfor øker risikoen for hjerneslag kraftig.

Mat som er rik på pektin, må være i kosten hver dag. De vanligste er fersk frukt, bær, grønnsaker.

Kroppens evne til å eliminere giftstoffer og overflødig vann forbedres ved å legge til fullkornsbrød og fullkorn til de listede produktene.

Den daglige prisen for en voksen skal være opptil 2 liter vann.

Når å trekke seg tilbake ingen andre steder

Mat etter et slag bør være av enda bedre kvalitet for å unngå å komme tilbake.

Legene anbefaler å spise brøkdel, minst 5-6 ganger om dagen. I dette tilfellet bør delene være små, slik at de ikke blir overmålte og ikke legger kroppen ekstra.

Grunnlaget for et slagtilhold er slank kjøtt (for eksempel kyllingefilet uten hud, kalkun, kaninkjøtt, biff), grønnsaker og frukt, helkornsprodukter.

Det må tas hensyn til at det i dietten er nok av de nødvendige vitaminer og mineraler. Du må også legge til blå og lilla produkter.

Den vanligste og rimeligste - druer, aubergine, rødkål, blåløk.

De inneholder viktige elementer som positivt påvirker kroppen og hjelper det med å redusere risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt.

Etter et slag i menyen, sørg for å legge gulrøtter. Det er ønskelig å spise minst fem ganger i uka.

Bare meget fettfattig kefir eller cottage cheese er tillatt i svært små mengder. Også utelukke eventuelle oljer som brukes til matlaging og egg.

Daglig forbruk av noe kjøtt øker risikoen for tilbakevendende stroke med halvparten. Men kilder til vitamin B6 må forbrukes oftere.

I tillegg krever kroppen for det beste av dets funksjonalitet produkter som har i sin sammensetning folsyre. De vanligste er brokkoli og asparges.

Etter en hjerneslag, kroppen i de første dagene har stort behov for kalsium, og det er kjent å bli funnet i de fleste frukter, belgfrukter, fisk og fullkorn.

Gjenoppretting av tale etter et slag er ikke en lett oppgave, men det kan løses. Tips og øvelser du kan lære i vårt materiale.

Leukodystrofi - er det en setning eller sjanser? Hva trenger du å vite om diagnosen og behandlingen av sykdommen, for å øke personens sjanser til å overleve?

Cooking nyanser

I begynnelsen har pasienter med beroligende sykdom vanskelig å svelge mat. På dette tidspunktet må det først komme til staten potetmos.

Hvis væsken også er et problem, legg deretter til spesielle fortykningsmidler. Når maten blir brakt til denne tilstanden, mister den litt smak.

Derfor kan du legge til forskjellige sauser, redusere mengden salt og varme krydder til et minimum. Ikke krydrede krydder er også forskjellige, ikke kjedelig og ikke kjedelig.

Cilantro og persille vil gjøre mat mer velduftende og behagelig å smake. Noen ganger er det mulig å fortynne dietten med babymat, siden den er ideell når det gjelder sammensetning, dvs. inneholder ikke noe ekstra og skadelig for kroppen.

Hva annet trenger du å huske om ernæring?

Med høyt blodtrykk øker risikoen for tilbakevendende hjerneslag fem ganger.

Og for å holde trykket under kontroll, er det nødvendig å minimere bruken av salt, siden den inneholder natrium.

Det påvirker endringen i blodtrykk når blodvolumet til en person øker.

For ikke å forlate kroppen helt uten fettene som den trenger for å gjenopprette sitt arbeid, kan du legge til olivenolje og rapsolje i kostholdet ditt.

På samme tid utelukker ikke smør, helmelk, fett kjøtt og fisk, stekt mat.

Kjøtt og poteter må bare tilberedes i ovnen eller dampet, og det er ikke mer enn to ganger i uka.

Med en økning i fiber i kroppen minker nivået på kolesterolet betydelig. Du kan bruke begge produktene som inneholder fiber, og legge det til noen andre retter, som frokostblandinger.

For en bedre fordøyelse av fiber, er det nødvendig å drikke den daglige mengden vann. Recall for en voksen er det ca 2 liter.

Etter et slag er det svært viktig å ta hensyn til sammensetningen av alle medisiner i tilberedningen av en diett. Noen krever komplekse vitaminer for god absorpsjon.

Eller omvendt må du utelukke noe for ikke å skade.

Kalium, for eksempel, er nødvendig for absorpsjon av stoffet warfarin, som ofte er foreskrevet for alle som tok et slag.

Kalsium finnes i appelsiner, bananer, tomater, avokado, spinat og mer.

Dette gjelder også for alle alkoholholdige drikker, da det representerer en alvorlig fare for alle mennesker, både pasienter med hjerneslag og de som har passert denne skjebnen.

Fra menyen etter et slag bør utelukkes:

  • skarpe og fete oster;
  • røkt produkter;
  • hermetikk;
  • sopp;
  • kjøttprodukter;
  • fisk og kjøttboks;
  • produkter fra puff eller søt deig.

Kolesterolnivåene bidrar aktivt til å redusere korn. Dette gjelder imidlertid kun for mørke kornblandinger. Hvit ris, for eksempel, kan ikke ha nødvendige nyttige egenskaper, som bokhvete eller hvete groats.

Hvete inneholder phytonutrients - viktige elementer for gjenvinning av kroppen.

Blåbær består av antioksidanter som er svært viktige for menneskers helse. Etter et slag, hjelper de kroppen å komme seg fra opplevelsen.

Drikk for ikke å bli syk

Det er nødvendig å ta hensyn til flytende diett. Te bør ikke være sterk, du kan legge til sitron eller honning etter vilje, det vil ikke skade.

Du kan ikke være redd for ferske hjemmelagde kompotter, men med et minimum av sukker. Juice og ferske juicer vil være nyttige, helst ikke kjøpt, men laget på egenhånd, rosehip decoction, kli.

Endelig

Når du lager en diett for et slag, er det ikke nødvendig å inkludere de samme måltidene hver dag i menyen.

Snart vil de begynne å forårsake avsky, noe som vil ha en negativ innvirkning på helse og humør generelt. I tillegg vil fordelene av slike mat reduseres markant.

Jo mer oppmerksomhet er betalt til en person, utvalget av produkter for maten i samsvar med alle anbefalinger fra en spesialist, jo raskere kommer han tilbake til den vanlige livsstilen.

Imidlertid vil det være nødvendig å spise i henhold til disse anbefalingene daglig for å forhindre risikoen for en gjentakelse av et slag.

Ernæring etter hjerneslag - prinsipper og regler for diett, anbefalte og uønskede matvarer

Sereinfarkt er preget av rask utvikling og alvorlige konsekvenser. For å gjenopprette raskere fra et slag, tas et sett med tiltak som inkluderer normalisering av ernæring. Hva kan du spise i denne perioden, og hvilke matvarer er forbudt? Mer om dette i gjennomgang av dietten, prinsippene for ernæring av pasienten.

Hva er et slag

En plutselig nedsatt blodsirkulasjon i hjernen fører til skade på sentralnervesystemet (sentralnervesystemet). Når et slag mot cellene ikke mottar mat, oksygen, som forårsaker deres død. Fra dette kommer en sammenbrudd av kroppsfunksjoner. Hvis pasienten ikke gir rettidig assistanse, blir prosessene irreversible. Det er to hovedtyper av slag:

  • Hemoragisk. Årsaken er et brudd på fartøyet, noe som fører til blødning i meningene.
  • Iskemisk. Oppstår som følge av blokkering av arteriene som fôrer hjernen, blodpropper.

Den patologiske tilstanden utvikler seg raskt, krever en lang gjenopprettingstid. Bistanden som tilbys i de første 5 timene etter angrepet, kan redusere rehabiliteringsperioden betydelig. Et slag er karakterisert ved utseendet av slike tegn:

  • svimmelhet;
  • skrå ansikt;
  • nedsatt bevegelse på den ene siden av kroppen;
  • nummenhet i lemmer;
  • hodepine;
  • tap av kontroll over situasjonen;
  • nedsatt syn, hørsel;
  • usammenhengende tale;
  • lammelse av lemmer;
  • koordineringsforstyrrelse.

Næringens rolle i utvinning etter et slag

Taktikk for behandling av cerebrovaskulær ulykke innebærer organisering av terapeutisk ernæring. Dette bør være en obligatorisk del av livsstilen etter et slag. Før dietten er slike oppgaver:

  • hjelpe gjenfødelsen av kroppen etter sykdom;
  • forbedre funksjonen av hjertet og blodkarene;
  • stoppe utviklingen av sykdommer som provoserer hjerneslag - hypertensjon, aterosklerose;
  • utelukke mat som forårsaker spenning av nerver.

Mat etter et hjerneslag hjemme bør være balansert, komplett. Kroppen trenger å få alle komponentene som kreves for å fungere. Kostholdet hjelper:

  • redusere mengden kolesterol i blodet;
  • forbedre funksjonen i fordøyelseskanalen;
  • normalisere metabolske prosesser;
  • eliminere skadelige spisevaner
  • gjenopprette trivsel;

Prinsipper for diett

Ernæring etter hjerneslag inneholder generelle anbefalinger. Siden sirkulasjonsforstyrrelser forekommer av ulike årsaker, er det funksjoner av dietten, avhengig av hvilken type patologi. Spesialister har slike forslag:

  • Ved iskemisk berøring bør maten fokusere på å begrense dyrefett som fremkaller aterosklerose.
  • I tilfelle av hemorragisk slag, er det nødvendig å utelukke bruken av salt, noe som fører til økt blodtrykk. Under forbudet er sterk kaffe, te, tonic drikkevarer.

De generelle prinsippene for organisering av ernæring for en pasient etter et slag berører dietten på behandlingsbordet nr. 10. Ernæringseksperter anbefaler:

  • redusere kaloriinnhold på grunn av avvisning av søtsaker, baking;
  • normalisere blod kolesterol nivåer;
  • praksis delte måltider - 5 ganger om dagen;
  • begrense dyrefett
  • hold ukentlige faste dager
  • utelukke alkohol, stimulere sentralnervesystemet;
  • øke innholdet av vitaminer i mat;
  • For pasienter med normal vekt, observere det daglige kaloriinntaket av mat i 2600 kcal.

Ernæringen av pasienten etter brudd på hjernens sirkulasjon må oppfylle følgende krav:

  • inkludere matvarer rik på fiber i kostholdet;
  • lagre mat ved å dampe, ved å koke;
  • bruk komplekse karbohydrater - frokostblandinger, frokostblandinger, grønnsaker;
  • bruk mat som inneholder omega-3 flerumettede fettsyrer - valnøtter, vegetabilske oljer, havfisk;
  • Påfør produkter som inneholder sporstoffer magnesium, kaliumris, svinekjøtt, tørkede aprikoser.

En pasient med hjerneslagslesjon i lang tid er i den bakre posisjonen. Begrensende mobilitet kan utløse vektøkning. En diett etter et slag for en mann, en kvinne med ekstra pounds, krever overholdelse av disse reglene:

  • Opprettholder et daglig kaloriinntak på 2300 kcal.
  • Følg drikkemodus - bruk 1,2 liter rent vann per dag.
  • Ekskluder fra dietten av sukker, erstatt den med honning.
  • Fjern kaker - kaker, paier, muffins.
  • Bytt hvetebrød til rug.
  • To ganger i måneden for å utføre vektkontroll.

Hva kan du spise etter et slag

Det er svært viktig å balansere ernæringen til pasienten med mengden fett, proteiner, karbohydrater. Kostholdet til en person etter et slag bør gjøres variert, nyttig og velsmakende. Det kan inkludere slike retter:

  • supper - grønnsak, fisk, meieri, med groats;
  • porrer på melk, vann;
  • grønnsaker, fruktsalater;
  • gryteretter med hakket kjøtt, frokostblandinger, poteter;
  • drikke - urtete, te med melk, fruktkompositter fra bær, juice fra frukt eller grønnsaker;
  • garnér fra courgette, aubergine, gulrot, kål.

Hvordan spise etter et slag? De grunnleggende prinsippene for diett

Det er kjent at tilstanden til menneskekroppen avhenger mye av ernæring. Av denne grunn, etter mange sykdommer, er det nødvendig med et spesielt diett. Er ikke noe unntak og slag. Denne patologien kjennetegnes av en masse lidelser og endringer, derfor er næring et viktig sted når det gjelder behandling og rehabilitering av pasienten.

Generelle regler for catering etter et slag

Mens pasienten er på sykehus, overvåkes sykepleierne av det medisinske personalet, og sikrer riktig diett. Etter utslipp er det viktig å fortsette å overvåke dietten.

Følgende regler må overholdes:

  • Fullstendig slutte å røyke og alkohol. Et glass tørr vin er noen ganger tillatt, men slike tilfeller bør være et sjeldent unntak.
  • Reduser mengden salt mat og søtsaker.
  • Det er nødvendig å redusere blodkolesterol, fordi margarin, smør, slagtebiprodukter og eggeplommer må være begrenset. Det må huskes at kolesterol omdannes til lipoproteiner med lav tetthet. Dannelsen av aterosklerotiske plakk forekommer nettopp på grunn av utsetting av slike lipoproteiner på blodkarets vegger.
  • Det er viktig å kontrollere daglige kalorier. Hvis pasienten strengt overholder sengen, er han tillatt opp til 2000 kcal per dag. Vanligvis er en slik restriksjon nødvendig i de første 3 ukene av sykdom. Da kan det daglige kaloriinnholdet økes til 2500 kcal.
  • Det er viktig å kontrollere mengden ikke bare kalorier, men også proteiner med fett og karbohydrater. Om dagen trenger du å konsumere om lag 90-100 gram proteiner, 400 gram karbohydrater og 65-70 gram fett, og 40-50 gram av dem skal være av planteopprinnelse. Av proteinet som forbrukes, skal 60% av normen være av animalsk opprinnelse.
  • Kolhydrater som forbrukes, må være komplekse. Grunnlaget bør være frokostblandinger, belgfrukter, grønnsaker. Det er viktig å vite at med streng sengestøtte må mengden av kolhydrater som forbrukes, kontrolleres strengt for å unngå økt flatulens.
  • Salt restriksjon kreves. Daglig forbruker ikke mer enn 6 gram produkt. Det er nødvendig å ta hensyn til mengden salt i ferdigproduktet. Ved tilberedning er salt ikke nødvendig: salt legges til klare måltider. Første gang etter et slag er det bedre å helt fjerne saltet fra dietten.
  • Syreholdige matvarer bør kastes, da de kan utløse blødninger fra magesår som skyldes et slag.
  • Pasienten trenger en tilstrekkelig mengde vitaminer. De kan hentes fra grønnsaker og grønnsaksjuice. Frukt med bær er også nyttig, men på grunn av deres høye glukoseinnhold bør mengden i dietten være begrenset. Etter et slag, trenger pasienten spesielt kalium, magnesium, vitamin A og gruppe B (1, 2, 3). Antioksidanter er også nødvendig.
  • Overholdelse av drikkeregimet. Beregn det etter pasientens vekt. For 1 kg av vekt, skal 30 ml væske falle, det vil si, med en vekt på 70 kg, er det tillatt å gi 2,1 liter væske. Hvis pasienten har en patologi av nyrene eller kardiovaskulærsystemet, bør hans drikkeregime begrenses til 1,5 liter per dag. Det er viktig å huske at væsken ikke bare er vann: du må også ta hensyn til volumet av kjøttkraft, te, kompott og andre drikker.
  • Første gang etter et slag bør en person ikke få mye væske. Det er optimalt å drikke det 5 ganger om dagen i små porsjoner opp til 150 ml.
  • Noen matlagingsmetoder (steking, stekepanne) er ikke egnet for en person etter et slag. Produkter kan kokes, dampes, braises eller bakes.
  • I intet tilfelle kan ikke overeat. Behovet for å assimilere en stor mengde mat kan føre til en omfordeling av blodstrømmen, noe som er ekstremt farlig for en person som har hatt en alvorlig sykdom. Ved konstant overspising øker risikoen for tilbakevendende slag med nesten 30%.
  • Om natten kan du ikke spise. Mellom det siste måltidet og søvn skal passere minst 3 timer. Hvis du virkelig vil spise, bør du drikke usøtet te eller fettfattig kefir.
  • Underernæring er ikke mindre farlig enn overeating. Kroppen må få nok næringsstoffer til å gjenopprette og kompensere for sykdommen.
  • Kraften skal være fraksjonell. Måltider bør ordnes oftere, men i små porsjoner. Anbefalt 5 måltider per dag.
  • Med overvekt er normaliseringen ekstremt viktig. Personer med fedme er automatisk i fare for å få et sekundslag.

Etter et slag blir pasienten gitt et diettbord nummer 10, som kalles lipidsenkende. Det er utviklet for å forbedre blodsirkulasjonen, normalisere funksjonene i kardiovaskulærsystemet. Kosthold bidrar til å normalisere stoffskiftet, bidrar til riktig funksjon av lever og nyrer. Mat bør være forsiktig med fordøyelses- og kardiovaskulære systemer, som gir tabellnummer 10.

Tillatte og forbudte produkter

Å observere en diett etter et slag er det viktig å vurdere ikke bare de grunnleggende reglene, men også å tydelig kjenne lister over forbudte og tillatte produkter. De kan ikke bli ignorert, fordi Noen produkter har en positiv effekt, mens andre kan provosere uønskede endringer eller komplikasjoner. Det er også betinget forbudt mat som kan konsumeres, men i begrensede mengder.

Med comorbiditeter kan kostholdet kanskje bli justert. Tabell nummer 10 er laget for folk ikke bare etter et slag, men også med andre lesjoner i hjerte-systemet. En slik diett er nødvendig for hypertensive pasienter, personer med arytmi, hjertesvikt, hjertesykdom, cardio og aterosklerose.

Legen vil i alle fall forklare hvordan pasientens ernæring skal forandre seg. Samtidig vil han ta hensyn til hans tilstand og samtidige sykdommer. Det er også viktig å fokusere på pasientens fysiologi.

Tillatte produkter

Listen over tillatte produkter etter et slag er begrenset. Det er viktig å følge legenes instruksjoner, spesielt første gang etter sykdom. Pasienten må begrense kostholdet til følgende produkter:

  • Vegetariske supper. De kan tilberedes på basis av poteter og andre grønnsaker, frokostblandinger. Det er lov å spise melk, fruktsupper og kald rødbeter. Til fylling kan du bruke rømme og grønnsaker. Det er også tillatt å tilsette sitronsyre, men i små mengder. Etter en stund, med tillatelse fra en lege, vil det være mulig å bruke kjøttbøtter, men de skal være sekundære.
  • Bird. Tillatt kalkun eller kylling. Fjærkre kjøtt inneholder protein, som er nødvendig etter et slag. Det er bedre å bruke en diettfilé. Huden må fjernes før matlaging, du kan ikke spise den.
  • Magert kjøtt Det er lov å spise biff, kalvekjøtt, kantet svinekjøtt, kanin. Før matlaging, fjern fett, fascia og sener. Før baking skal kjøttet kokes på forhånd.
  • Melk, hytteost (opptil 10% fett), meieriprodukter. Rømme og krem ​​kan bare brukes som tilsetningsstoff til hovedretter. Ost er tillatt i små mengder, bortsett fra salte og fete varianter. Fra hytteost kan du lage et utvalg av retter, og legge til frokostblandinger, frukt, gulrøtter.
  • Egg. Du kan legge dem til retter, koke mykkok, bake eller lage en omelett dampet. Omelett er mer nyttig enn protein. Bare ett egg per dag er tillatt.
  • Groats og pasta. Pasta kokte spise. Du kan lage en sidefarge av frokostblandinger, lage grøt i melk eller vann, bake pudding.
  • Hvetebrød Det skal være i går eller litt tørket. Det er bedre å velge et diettprodukt uten salt.
  • Kjeks og kjeks kjeks.
  • Grønnsaker. Det er bedre å koke eller bake dem. Det ideelle alternativet er dampkoking. Rå grønnsaker er tillatt, men det er bedre å termisk behandle dem. Tillat å spise poteter, rødbeter, gulrøtter, blomkål, gresskar, courgette, agurker, tomater, salat. Hvitkål og erter er tillatt, men i begrensede mengder. Grønne kan bare legges til retter.
  • Snacks. Salater kan tilberedes med ferske grønnsaker, frukt, sjømat. Vegetabilsk kaviar og jellied fisk er tillatt (kun i kokt form). For påfylling bør du bruke vegetabilsk olje, kefir.
  • Vegetabilske oljer. Kremet eller ghee er tillatt hvis det ikke er saltet. Mengden smør bør begrenses til 5 g per dag.
  • Myke frukter og bær. Frukt bør være frisk og moden.
  • Tørket frukt.
  • Komponenter, gelé, syltetøy.
  • Te, kaffe drikk med tilsetning av melk, frukt og grønnsaksjuice, buljong hofter, fortsatt vann. Svart te bør være svak, tillatt og nyttig å drikke grønn eller urtete. Sukker i drikkene bør ikke legges til. Det er nødvendig å begrense mengden druesaft.
  • Honning.

Du kan bruke hjemmelagde sauser til måltider. Grunnlaget tillot å ta vegetabilsk avkok, rømme, melk, tomater. Fruktsauser er tillatt. Smaksprøver må være begrenset. Tillat å legge løvblad, kanel, sitronsyre og vanillin.

Det er nødvendig å redusere mengden av tang, pærer, søte bær, sukker, drikkevarer med cikorie. Du kan bruke kokt pølse av høyeste klasse, men litt etter litt.

Måltider skal tilberedes av deg selv. Bruken av halvfabrikata anbefales ikke, da det er tillatt å overskride mengden salt, krydder og fett. Det er bedre å lage forskjellige kjøttboller, kjøttboller, lat kålruller, kjøttboller og andre lignende retter.

Forbudte produkter

Etter et slag, må visse matvarer elimineres helt. Noen mat virker kjent og ufarlig, men det kan faktisk skade. Det er nødvendig å nekte følgende produkter og retter:

  • kjøtt, sopp, fisk, legume kjøttkraft;
  • fett kjøtt;
  • røkt kjøtt;
  • noen fuglearter - and, gås;
  • fisk, grønnsaker og hermetisk kjøtt;
  • kaviar;
  • saltet og røkt fisk;
  • offal (nyre, hjerne, lever);
  • stekt og kokt hardkokt egg;
  • fett hytteost (mer enn 10%);
  • belgfrukter;
  • grønnsaker i syltet, saltet eller syltet form;
  • løk og hvitløk;
  • reddiker, radiser;
  • sorrel, spinat;
  • sopp;
  • krydret, salt og feit snacks;
  • sjokolade;
  • naturlig kaffe og kakao;
  • karbonatiserte drinker;
  • kaker;
  • ferskt brød;
  • muffins, bladerdeig;
  • pannekaker og fritters;
  • kjøtt og matlaging fett;
  • sennep, pepperrot, pepper;
  • majones;
  • varme krydder.

Kostholdet bør ikke være sublimerte produkter, hurtigmat og hurtigmat. Ingenting annet enn skade, slik mat tar ikke med.

Veiledende meny for uken

Listen over tillatte produkter etter et slag er omfattende nok til å gi en variert meny. Det er viktig å huske at deler skal være små, kaloriinnholdet er begrenset, og prosentandelen av proteiner med fett og karbohydrater observert.

Hva kan og kan ikke spise etter et slag?

En diett etter et slag er en viktig komponent i å gjenopprette helse, fordi maten bestemmer ikke bare hudfarge, men også hvordan folk blir bedre etter sin sykdom. Anbefalingene fra den sovjetiske skolen av klinisk ernæring, som ble utviklet for nesten 100 år siden, men fortsatt relevante og effektive til nå, takket være en dyp vitenskapelig tilnærming, bidrar til å komme opp raskere. Dette bekreftes ved bruk av dem, ikke bare av leger i utvinning av pasienter etter sykdom, men også av nymodne diettister til å utarbeide ernæringsprogrammer.

Prinsipper for en diett etter et slag

Til tross for forskjellene i årsakene til disse sykdommene, er dietten etter iskemisk og hemorragisk slag lik. Kraften ordningen utviklet for slike tilfeller av professor Pevzner er brukt. Etter det foreslåtte dietten bidrar til å forbedre hjerte- og blodkarens funksjoner, lindrer og hjelper nyrene og leveren til å jobbe lettere og bedre, behandler fordøyelseskanalene nøye, normaliserer metabolisme.

Når det gjelder næring etter et hjerneslag hjemme, må du ta hensyn til at en person med normal vekt kan spise 2600 kcal daglig, men hvis det er overvekt, maksimalt 2300. Sammensetningen av maten skal være som følger (indikatorer for personer med normal overvektig og overvektig):

  • 100/90 g - proteiner, og mer enn halvparten skal være dyr;
  • 350/300 g - karbohydratkomponent;
  • 80/70 g - fettdel;
  • flytende, i tillegg til å være inneholdt i mat - 1,2 l.

Salt er begrenset til fullstendig utestenging. Convalescent må lære å håndtere saltene tilstede i produktene. Alt du kan spise etter et slag bør ikke irritere fordøyelsen, opphisse blodkar, nerver, hjerte. Knapt fordøyelige måltider er ikke tillatt, men mat som tilsetter vitaminer til dietten (spesielt C og B), lipotrope stoffer, kalium og magnesium er obligatorisk. Innholdet av alkaliserende mat - grønnsaker, frukt, meieriprodukter - øker, og sistnevnte er best kjøpt uten fett eller med et minimum av fettinnhold, maksimalt tillatt er 5%. Og meieriprodukter bør forlates. Inkluderingen av sjømat i menyen er velkommen.

En diett etter et slag bør ikke inneholde halvfabrikata - de har mye transfett, konserveringsmidler og salt, noe som øker blodvolumet. Det er ikke nødvendig å spise noen uvanlige matvarer etter et slag. Men de forbereder maten uten salt, og legger til litt salt, hvis det er svært nødvendig, bare ved bordet, før bruk. Fisk og kjøtt kokes, fjærfe fjernes fra fjærfe, grønnsaker knuses, og jo mer de har grov fiber, blir kjøttet knust. Varm mat serveres.

Anbefalinger på sammensetningen av dietten

Når du velger menyen, må du være oppmerksom på kaloriinnholdet, og sporelementets sammensetning:

  • Brokkoli, asparges, fullkornsprodukter gir kroppen folsyre.
  • I menyen etter hjerneslag iskemisk (aka cerebral infarkt) eller hemorragisk, må produkter som inneholder mange antioksidanter - frukt og grønnsaker - være til stede. Det er bevist at folk hvis diett ikke er mindre enn halvparten av frukten, 30% mindre utsatt for slag.
  • Trenger å spise flere matvarer som inneholder B-vitaminer.6: helkornsbrød, hvetekim, gulrot, grønnsaker, frukt. Vitamin B er involvert i å redusere nivået av homocystein, og som en følge av risikoen for slag.
  • Det er viktig å spise mat rik på kalium. Dette er fisk og igjen, fullkornsprodukter, frukt, grønnsaker. Kalium reduserer innholdet av natrium i kroppen, bidrar til å forhindre hypertensive fenomen, noe som bidrar til å hindre stroke. Denne mikroelementet er rik på produkter som selges i hver butikk - poteter, svisker, bananer, appelsiner, tomater.
  • Et balansert diett for hjerneslag skal inneholde magert kjøtt, men de trenger ikke å bli involvert - det er ikke mer enn 1 gang per dag.

Kombinasjonen av disse tiltakene vil bidra til å normalisere fartøyets tilstand, kroppen vil få nok næringsstoffer, øke oksygenmetningen av vev, inkludert hjernevæv.

Siden ernæring etter et iskemisk slag ikke er forskjellig fra dietten som er foreskrevet etter hemorragisk type, bør du fokusere på følgende anbefalinger om bruken av produkter (dette dietten brukes også til mikrostroke):

  1. Fett er kun tillatt i form av grønnsak, ghee og krem, usaltet smør. De lager mat på dem. Kulinariske fett som brukes, for eksempel i søt baking, samt fett fra kjøtt er forbudt - de påvirker helsen til pasientene skadelige.
  2. Snacks bør bare bestå av tillatte produkter, inkludert salat med vegetabilsk olje dressing, salater laget av revet gulrøtter og sjømat er velkomne. Fruktsalater kan fylles med fettfattig yoghurt. I kostholdet skal legges sjøkale.
  3. Fra frokostblandinger forberede smuldre korn, gryteretter, krupeniki. Semolina og ris brukes sjelden, kokt pasta blir heller ikke misbrukt. Legumes er strengt forbudt.
  4. Meieriprodukter - lavt fett (meieriprodukter, melk, hytteost). Det er nødvendig å begrense krem, rømme, fordi deres fettfrie alternativer på salg ikke skjer. Derfor blir disse produktene gradvis tilsatt til den tilberedte maten. Oster er utelukket fra kostholdet.
  5. Kjøttet er valgt bare lavt fett. Det er tilberedt, muligens ytterligere steking. Pølse, hermetisk kjøtt, oppvaskmiddel er forbudt.
  6. Drikkene serveres i form av brygget svak te, buljonghopper. Melk blir lagt til kaffedrikker. Vegetabilske juice bør være uten salt, og søt frukt og bær fortynnet med vann. Druesaft på grunn av økt søthet er begrenset. Sterkbrygget te og kaffe, samt kakao er utelukket.
  7. Grønnsaker er kokt, videre baking er tillatt. På menyen finner du poteter, blomkål, agurker, tomater, salat, gulrøtter, gresskar, courgette, rødbeter. Persille, grønn løk, dill er bare lagt til klare måltider.
  8. Krydder og sauser er tilberedt uten spiciness, derfor utelukker de alt som inneholder pepperrot, sennep, pepper, hvitløk, sopp, sopp, fisk eller kjøtt. Du kan bruke sitronsyre, laurbær, kanel, vanillin.
  9. Fuglen brukes ikke fettfri, uten hud. På samme måte som i kjøttprodukter kan den tilberedes og deretter bakt. I form av hermetisert fjørfe må ikke brukes.
  10. Fisk blir brukt magert, kokt, så kan du bake. Nyttig kokt sjømat, produkter med bruk. Hermetisert fisk og sjømat, kaviar, saltet og røkt fisk er forbudt.
  11. Søtsaker brukes i form av syltetøy, honning, sukker, søtsaker uten sjokoladekomponenter, og i tilfelle av fedme er de listede søtsaker ekskludert. Du kan lage melkjell, lage komposer. Forbudt sjokolade, kaker, samt alle deilige bakverkene.
  12. Supper kan spises på 250-400 g per porsjon. De må være vegetarianer. Frukt og melk supper er også tilberedt. Du kan spise rødbeter. Sukkertøy er kledd med greener, fettfattig rømme, fettfattig yoghurt. Bruken av buljonger fra sopp, kjøtt, fisk er forbudt.
  13. Frukt og bær brukes helt smuldret, med myk masse, uten grov fiber.
  14. Brød og hvetemelprodukter blir spist tørket eller bakt dagen før. Du kan spise magert bakverk. Puff og bakverk er forbudt, du kan ikke også spise brød, ferske bakverk, pannekaker, pannekaker.
  15. Egg (ikke mer enn en per dag) spises kun i smyatku, tilbereder damp eller bakt omelett, helst bare fra proteiner. Det er bedre å ikke inkludere ølene i pasientens mat. Forbudt kokt egg, stekte egg.

En diett for å forebygge stroke er også basert på de ovennevnte næringsprinsippene, fordi de hjelper både å komme seg fra en sykdom og forhindre forekomsten eller tilbakefallet.

Ernæringstips

I noen tilfeller er det viktig ikke bare hva du trenger å spise, men hvordan. Et slag forårsaker enorme skader på kroppen og etterlater seg alvorlige konsekvenser, spesielt dysfagi (nedsatt svelging). Derfor bør alle egenskaper ved pasientens tilstand tas i betraktning når det utvikles diett for hjerneslag. Etter sykdomsutviklingen forblir pasienten på sykehuset for parenteral ernæring i en stund - han blir "matet" gjennom en IV-dråpe - og dette fortsetter til bevissthetsnivået normaliseres, og bevaringen av svelgingsfunksjonen blir korrekt vurdert.

Hvis en person er vanskelig å svelge, er utvalg av produkter som er ytterligere innsnevret. Dysfagi når man spiser etter et slag kan ikke ignoreres. I tillegg er fôrprosessen betydelig komplisert - pasientens hoste under måltider, kan kvele på mat, produkter sitter fast bak kinnet, faller ut av munnen. Derfor bør evnen til å svelge mat vurderes før man bytter til oral fôring, som i dette tilfellet skal være forsiktig, men forbli full. Før pasienten utsettes etter et slag fra klinikken, bør familiemedlemmer trent i riktig fôring av pasienten og være kjent med hvilke produkter som bør unngås under et slag.

Hvordan å spise

Hvis det er vanskelig å svelge, må maten være puree, og væsken må være tykk. Fjern alt solidt, fibrøst og vannet fra dietten. For å oppnå full ernæring etter et slag, er det lov til å bruke kosttilskudd som inneholder nyttige ingredienser. Hvis det er diabetes, er det obligatorisk å konsultere en ernæringsfysiolog, da stivelse ofte virker som et fortykkelsesmiddel, som øker inntaket av karbohydrater og forstyrrer balansen i sammensetningen av mat.

Når det gjelder selvmating, bør man være oppmerksom på om den konvaleserende spiser alt, fordi det ved å redusere følelsen av glede av å spise, er mulig å nekte å spise eller bruke minimumsvolumet, noe som vil føre til uttømming av kroppen som allerede er uttømt av sykdommen.

Det viktigste er å oppmuntre til de konvaleserende å mate seg selv, og bare hjelpe ham når det er nødvendig, til han kan uten hjelp. Hvis den konvaleserende ikke kan spise av seg selv, bør følgende anbefalinger følges:

  • eliminere situasjoner som kan distrahere, gi en rolig atmosfære;
  • mate en person med et slag bare ved å sitte ved hjelp av en pute på ryggen, om nødvendig, mens hjelperen skal være på øyevennivået av den konvaleserende, slik at han kan se alle manipulasjoner av assistenten;
  • mat er tatt i et lavt tempo, ved hjelp av bare en metall teskje;
  • Væske er full gjennom en strå eller fra en spesiell oppvaskmaskin med en tut.

Det er mulig å bruke den beskrevne ernæringen med en mikrostroke, så vel som iskemisk eller hemorragisk slag. Når du velger mat, bør du vurdere anbefalingene for medisiner som brukes parallelt. Noen stoffer som er foreskrevet etter et slag, påvirker ikke maten på den beste måten, så du kan trenge ekstra inntak av vitaminer eller sporstoffer, tilsetningsstoffer. Det er viktig å overvåke volumet av mat, spesielt de som trenger å bli kvitt overflødig fett på kroppen - en del skal være lik i volum til et glass. Hvis det er vanskelig å avstå fra å sette for mye på en tallerken, betyr det at du må sette mat rett inn i glasset for å stoppe i tide. Rehabilitering etter et slag er en lang prosess, ernæring spiller en viktig rolle i det, slik at anbefalinger fra den behandlende legen ikke bør overses.

Kosthold etter et slag: tillatt og forbudt mat, en prøvemeny

Sykdommer i kardiovaskulærsystemet er svært vanlige i hele verden. Gruppen av vaskulære sykdommer inkluderer også slag. Dette er en akutt patologisk tilstand som krever akutt medisinsk behandling. Når den kritiske perioden er over, kommer det en periode med rehabilitering etter et slag. På dette stadiet spilles en viktig rolle av menneskelig ernæring.

Prinsipper for en diett etter et slag

Stroke er et akutt brudd på hjernens sirkulasjon. Slike faktorer som aterosklerose i hjernen og hypertensjonen forårsaker berøring. Etter et slag, forsvinner ikke aterosklerose eller hypertensjon hvor som helst. Så det er fortsatt risiko for tilbakevendende slag mot bakgrunnen av eksisterende sykdommer i fremtiden. Disse sykdommene må bekjempes ved hjelp av medisiner og diett.

Etter et slag er det svært viktig for en person å leve en sunn livsstil og spise riktig. Kostholdet har følgende mål: å hjelpe kroppen å komme seg fra et slag, samt å påvirke eksisterende sykdommer (aterosklerose, hypertensjon) for å forhindre forekomst av tilbakevendende slag.

For personer som har hatt et slag, tilskriver legene det medisinske diettnummeret 10. Denne dietten er mye brukt i ulike kardiovaskulære sykdommer. De grunnleggende prinsippene for diett:

  • Reduser innholdet av animalsk fett i mat;
  • Øk mengden vegetabilsk fett;
  • For å redusere bruken av lett fordøyelige karbohydrater (hvite melprodukter, konditori, poteter, etc.) og gi preferanse til komplekse karbohydrater (frokostblandinger, frokostblandinger, grønnsaker);
  • Proteiner må spises i tilstrekkelige mengder;
  • Begrens saltinntaket;
  • Begrens kolesterolinntaket;
  • Begrens mengden væske du drikker per dag til 1,5 liter;
  • Øk innholdet av vitaminer B, C, E, kalium, magnesium i kosten;
  • Tilberede mat ved å koke, dampe, unngå steking.

Forbudt etter strokeprodukter

Når folk hører ordet "diett", har mange en forening med harde restriksjoner og smakløse retter. Faktisk bør en diett etter et slag være komplett og gi kroppens fysiologiske behov. Mat etter et slag krever ingen strenge restriksjoner. Men for rask gjenoppretting fra en sykdom, bør du ivareta anbefalingene fra ernæringseksperter.

Hovedfienderen til en overlevende stroke er kolesterol. Det er et forhøyet nivå av kolesterol i blodet som fører til utvikling av aterosklerose og som en konsekvens av starten på slagtilfelle. Som du vet, finnes store mengder kolesterol i fete animalske produkter, nemlig fett kjøtt og fjærfe (svin, lamm, and), biprodukter, eggeplommer, smør, fett meieriprodukter og oster.

Det er kjent at overdreven saltinntak fører til økning i blodtrykket, noe som er svært uønsket i dette tilfellet. Pasienter med berørt hjerneslag bør begrense saltinntaket til 3 mg / dag. Og maten kan ikke saltes under matlaging, men du kan stryke med salt allerede tilberedte retter.

Vær oppmerksom! For mange mennesker, i begynnelsen, er saltbegrensning ikke lett, og maten virker smakløs. Det er rimelig å si at smaksløkene snart vil tilpasse seg mangel på salt, og maten vil igjen virke velsmakende og hyggelig.

I tillegg er det nødvendig å begrense bruken av slike produkter som:

  • Lett fordøyelig karbohydrater (hvitt mel, konditori, restriksjon av potetforbruk);
  • pølser;
  • Rik kjøtt buljonger;
  • bønner;
  • Fettfisk, kaviar;
  • Syr, spinat;
  • sopp;
  • druer;
  • Noen meieriprodukter: rømme, krem;
  • sjokolade;
  • kaffe;
  • Alkoholholdige drikker.

Hva kan du spise etter et slag?

Mat etter et slag bør være tilstrekkelig høyt i kalorier og inneholde den nødvendige mengden proteiner, fett, karbohydrater. Som nevnt ovenfor er det nødvendig å gi kroppen karbohydrater på bekostning av komplekse karbohydrater. Matvarer som er rike på komplekse karbohydrater, har lite kalorier, inneholder kostfiber, vitaminer og mineraler. I sin tur har kostfiber (fiber, pektin) en liten, men lipidsenkende effekt, og reduserer dermed nivået av "skadelige" lipider i blodet. Nødvendige komplekse karbohydrater inneholder slike matvarer:

  • Grønnsaker (gulrøtter, kål, tomater, courgetter);
  • Korn (havre, bokhvete, brun ris, hvete);
  • Produkter laget av fullkornsmel (brød, müsli, pasta).

Det ville være en feil å anta at fett er et absolutt onde, som må unngås for enhver pris. Faktisk inneholder fett fettsyrer som har forskjellige effekter på kroppen. Mettede fettsyrer, som hovedsakelig finnes i animalsk fett, bidrar således til en økning i blodlipider. Umettede fettsyrer inneholdt i vegetabilske oljer og fiskeolje, tvert imot, reduserer lipidnivået i blodet. Derfor bør en persons kosthold etter et slag være rik på matvarer som inneholder store mengder umettede fettsyrer. Leger anbefaler å konsumere opptil tretti gram per dag vegetabilsk olje. Det kan være linfrø, oliven eller til og med den vanligste solsikkeoljen.

En fullstendig utvinning kan ikke forestilles uten protein, som er inneholdt i tilstrekkelige mengder i kjøtt. I post-slagperioden er det nødvendig å gi preferanse til fettfattige kjøtttyper, nemlig: kylling, kanin, biff, kalvekjøtt. Samtidig fjernes peeling fra kyllingen før matlaging.

Vitaminer etter slag

Det er ekstremt viktig at dietten i post-slagperioden var rik på essensielle mineraler og vitaminer. Ifølge vitenskapelige studier er personer med høyt blodtrykk som bruker kaliumberiget diett mindre sannsynlighet for å få et slag. Kaliumrike matvarer som:

Legene anbefaler å berike dietten med B-vitaminer, som trengs for å gjenopprette nervesvevet etter et slag. Vitaminer av denne gruppen finnes i korn og kli, nøtter, grønne grønnsaker, kjøtt.

Du må også være oppmerksom på vitamin E, som er en antioksidant. Forskere hevder at E-vitamin reduserer smertefulle etterslagseffekter. Dette vitaminet finnes i store mengder i vegetabilske oljer, sjøfisk og sjømat, nøtter og frokostblandinger.

Eksempelmeny for dagen

Kosthold etter et slag kan ikke kalles strenge. En person som ser på et sunt kosthold, opplever ikke noe ubehag, fordi han ikke trenger å frata seg med velsmakende matvarer. Du kan enkelt lage et utvalg av retter som vil være både varierte og sunne. En prøvemeny for dagen ser slik ut:

  • 8,00 - havregryn med tilsetning av tørket frukt, grønn te;
  • 11,00 - 5% hytteost, fruktkompot;
  • 14.00 - lavt fett kyllingsuppe, en del av ferske grønnsaker, te;
  • 17.00 - damp omelett, en del av friske tomater;
  • 20.00 - stewed magert fisk, bokhvete grøt.

Om natten kan du drikke fettfattig kefir eller ryazhenka. I løpet av dagen drikker du opptil 1,5 liter væske (inkludert suppe, fruktjuice, te).

Grigorov Valeria, lege, medisinsk anmelder

7 956 totalt antall visninger, 2 visninger i dag

Mat etter et slag: Den omtrentlige menyen

Stroke er en ekstremt farlig tilstand som tar mange liv. Når en cerebral infarkt har skjedd, er nødvendige terapeutiske tiltak kreves. Dette er den eneste måten å redde en pasient på. Rehabiliteringsperioden er lang og vanskelig.

En viktig rolle i fullstendig utvinning av pasienten er ernæring etter et slag. En diett for stroke er obligatorisk individuelt, basert på pasientens generelle tilstand. Så rehabiliteringsprosessen vil være den korteste og mest effektive.

Hvis pasienten har svelgingforstyrrelser og ikke kan mate på egenhånd, brukes en spesiell sonde. Mer ernæring gjennom sonden diskutert i denne artikkelen.

Generelle prinsipper for riktig ernæring

En spesialisert diett etter den hemorragiske formen av sykdommen, samt etter et iskemisk slag er omtrent det samme.

Prinsippene omfatter følgende elementer:

  • I de første dagene eller ukene, vises sondefôring. Denne maten gir deg muligheten til å gi kroppen essensielle stoffer, hvis pasienten ikke er i stand til selvstendig å ta mat. Dessuten er sondefôring nødvendig hvis pasienten er bevisstløs (mat til sengepatienter). Metoden for forberedelse består av å male mat gjennom en kjøttkvern, to ganger, slip det med en blender eller gni den gjennom en sik. Kun flytende mat er egnet til å mate gjennom sonden.
  • Modus. Det er nødvendig å utvikle et klart regime for å spise. Etter en akutt brudd på hjernecirkulationen er alle organer og systemer i dissonans. Det er problemer med fordøyelsen. For å lette arbeidet i mage-tarmkanalen er det nødvendig å spise i timen.
  • I hvert vanlig måltid er det en kostnad i små porsjoner, for ikke å overbelaste fordøyelseskanalen.

Nyttige produkter

Hva kan du spise etter et slag? Ernæring for hjerneslag beror på pasientens tilstand. I løpet av inntaket av næringsstoffer vises bruken av magert kjøtt og garnering. Også vegetabilsk og fruktpuré.

I fremtiden utvider kostholdet og inkluderer:

  • Bakeri produkter. For pasientens cerebrale fartøy etter et slag, er slike produkter ubrukelige, men brødet skaper den nødvendige ballastbelastningen i tarmene, rydder tarmkanalen, normaliserer motiliteten og fremskynder evakueringen av fecale masser. Tillatt forbruk av foreldet brød fra rug og hvetemel, gjennomvåt kjeks, kli.
  • Grønnsaker, frukt og juice. Disse er ideelle produkter for fartøy: de normaliserer blodsirkulasjonen, lavere trykk (næring for hypertensjon, inkludert bør bestå hovedsakelig av mat av vegetabilsk opprinnelse).
    • De mest nyttige fruktene er: epler (dilaterer blodårene, er nyttige for blodårer og normaliserer blodutløp), pærer, appelsiner og sitrusfrukter (forhindrer oksidative prosesser, fremmer blodfortynning i kar, senker konsentrasjonen av lipidstrukturer, eliminerer kolesterol), ferskener (lavere lipidkonsentrasjon normalisere arteriell blodsirkulasjon).
    • De mest effektive grønnsakene er kucus, eggplanter, kål, løk etc. De viktigste aktive næringsstoffene som bestemmer terapeutisk effekt av denne maten er B-vitaminer, vitamin C, andre vitaminer, mineraler, organiske syrer, antioksidanter. Per dag må du spise minst et halvt kilo frisk frukt. Denne tilnærmingen reduserer blodtrykket, bidrar til ernæringen av blodkar.
    • Hvis hjerneskade ikke har kommet, kan du raskt rense karene med juice.
    • Hvilke produkter tynner blodet? Frukt og grønnsaker kommer også til redning. Spesielt effektiv sitrus og epler. Antikoagulant virkning er nødvendig for normalisering av blodstrømmen.
  • Bønne kulturer. Reduser kolesterol og fjern blodkar. Dette gjelder spesielt ved iskemisk berøring, når aterosklerotiske plakk danner i lumen i vener og kar. Kulturer som linser, bønner, erter inneholder store mengder folsyre. Risikoen for re-skade på cerebrale strukturer reduseres med 25%. Legumes er vasodilatorer.
  • Fisk, kjøtt. De er nyttige for hjernen fordi de gjør det mulig å normalisere metabolismen i hjernevæv. Det viser forbruket av fjærfe kjøtt, kanin, av fisken som er mest nyttig for hjernen flounder og torsk.
  • Fermenterte melkprodukter. Å spise etter et iskemisk slag er umulig uten fermentert melkmat. Det er egnet for tilberedning av dietten i gjenopplivingstiden, for sengetepper etter et slag. Sure melk mat inkluderer mat til hjertet og blodårene. De stabiliserer den cellulære dietten, øker kontraktil funksjonen til myokardiet (dermed egnet for å styrke hjertet). Bidra til normal drift av hodet (øke hastigheten på gjenoppretting av kognitive funksjoner).

Det angitte dietten inkluderer ikke bare produkter etter et slag. Den samme ernæringen med forhøyet trykk vil bidra til å forhindre akutt iskemi av cerebrale strukturer.

Et nytt verktøy for rehabilitering og forebygging av slag, som har en overraskende høy effektivitet - Monastic samling. Klosterkolleksjon hjelper virkelig å håndtere konsekvensene av et slag. I tillegg holder teen blodtrykket normalt.

Hvordan spise etter et slag - en grov meny for uken

Stroke - en sykdom som oppstår når det oppstår en funksjonsfeil i blodsirkulasjonen i hjernevævet. Feil livsstil, dårlig kosthold med et overskudd av skadelige produkter, dårlige vaner - alt dette fører til utvikling av vaskulære sykdommer, mot hvilke et slag oppstår.

Riktig ernæring etter et slag kan forbedre hjerte- og blodkarens funksjon og øke utvinningsprosessen.

Betydningen av riktig ernæring etter et slag

En post-stroke diett er etablert av den behandlende legen, som vil forklare hva du kan spise, hva ikke og hvordan du organiserer mat etter et slag, avhengig av pasientens tilstand.

  • Overholdelse av en post-stroke diett reduserer sannsynligheten for tilbakefall med 30%.
  • En person som har hatt et slag bør spise i henhold til reglene for No10 diett, som er designet for å støtte hjertet og blodårene.
  • Korrigering av dietten etter et slag kan forbedre helse og metabolske prosesser, redusere kolesterol.
  • Når pasienten forlot sykehuset, utføres diettovervåking hjemme.
  • Kostholdet etter et slag bør varieres og inkluderer kun godkjente produkter.

Hva kan du spise etter et slag?

Etter en hjerneslag bør menyen samordnes med legen.

De mest nyttige produktene:

  • Grønnsaker. De er nyttige på grunn av økt konsentrasjon av fiber og vitamin B9, som gjenoppretter metabolske prosesser, forbedrer tilstanden til blodkar og ikke skaper en økt belastning under fordøyelsen.
  • Bær. Bærene inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler som akselererer prosessen med utvinning av hjernefunksjon. Berry retter er spesielt nyttige for pasienter med tap av motorfunksjon.
  • Produkter med høyt proteininnhold. Protein i kostholdet etter et slag er nødvendig for å reparere skade i foci med nedsatt blodsirkulasjon, så det er godt å spise retter som inkluderer kjøtt, fisk og belgfrukter (bønner, soyabønner, erter, linser). Men du må forlate fete kjøtt.

Det anbefales at følgende matvarer inkluderes i dietten etter et slag:

  • Kalvekjøtt, fjærfe kjøtt (unntatt and), kanin;
  • Rød fisk;
  • Hele korn korn;
  • Frukt, bær og grønnsaker som har en blå farge;
  • nøtter;
  • greener;
  • Bran brød.

Også tillatt å spise:

  • Havremelkaker;
  • Tørket brød;
  • Hjemmelaget svamp kaker;
  • Kvalitetskokt pølse med lavt fettinnhold;
  • Fettfattige fiskesorter;
  • Lavt fett meieriprodukter;
  • Vegetabilske oljer;
  • Kokte egg (de skal kokes slik at eggeplommen forblir væske - mykkokt eller i en pose);
  • Moderat mengde honning;
  • Pasta durum (en gang hver tredje dag og ikke mer);
  • Alle rettene er basert på vegetabilske ingredienser;
  • Melkesuppe med frokostblandinger eller pasta;
  • Vegetabilske supper og supper med moderat fett bouillon.

Viktig: Ernæring etter et slag for en mann, kvinner som er overvektige, bør bidra til vekttap. For å gjøre dette, reduser mengden fett (ikke mer enn 65-70 gram per dag), og det totale kaloriinnholdet kuttes ned.

Hvilke frukter er tillatt?

Mat etter et slag bør inkludere frukt. De, som grønnsaker, inneholder et stort antall gunstige elementer som gunstig påvirker alle kroppens prosesser. Forbudet mot frukt pålegges dersom pasienten har en sykdom der det er matrestriksjoner eller allergier.

Sitrusfrukter og pærer er ikke egnet for allergiske hjerneslag, men epler, spesielt grønne varianter, er tillatt.

Også nyttig mat basert på frukt ingredienser:

Hvis det oppdages et overdreven sukkernivå i pasientens blod (eller har en historie med diabetes mellitus), er det nødvendig å begrense konsumet av frukt med høyt innhold av fruktose og noen fruktbaserte produkter i kosten etter et slag.

Disse inkluderer:

Hva kan ikke spise etter et slag?

I strøk er kolesterol innskudd på vaskulære vegger en risiko. Hvis de ikke elimineres, øker sannsynligheten for tilbakefall.

For å redusere konsentrasjonen av kolesterol, er det nødvendig å utelukke følgende typer mat:

  • Fet mat. Kostholdet etter et slag gir ikke forbruket av fete kjøtt - svinekjøtt, and, - rømme, melk med høyt fett, smørkrem, majones. Smør er tillatt, men i små mengder. Det er bedre å erstatte det med en lett margarin.
  • Enkel karbohydrater, som forvandles til fett under splitting. Disse inkluderer konditori, bakevarer, godteri, søte kjeks,
  • Krydret krydder og salt. Natrium hindrer blodstrømmen, beholder væske og påvirker metabolisme negativt.
  • Røkt produkter: pølse, kjøtt, fisk.
  • Kaffe, alkoholholdige og karbonerte drikker. Koffein, etylalkohol og skadelige tilsetningsstoffer i brus påvirker kroppen: øke presset, forstyrre blodkarens funksjon.
  • Halvfabrikata.

Viktig: Svart og bitter sjokolade får lov til å bli spist i moderasjon.

Kostholdet etter et slag er også anbefalt å endre: du bør spise brøkdel, 5-6 eller flere ganger om dagen. Dette tillater mindre stress på kroppen.

Hva skal jeg matte sengepatienter?

Fôrmønstre avhenger av hvor alvorlig hjernekonstruksjonene er skadet, og på type patologi: med hemorragisk og iskemisk slag er dietten litt annerledes. Menyen er utviklet av legen individuelt.

Det er tre forhold som krever enteral matingsmetoder:

  • Nedfallet i åndedretts- og svelgende hjerne sentrerer. Fôring utføres ved hjelp av en tube (sonde) gjennom hvilken en næringsblanding som inneholder det nødvendige nivået av næringsstoffer, kommer inn i magen.
  • Endringer i psyken. Etter et slag kan en persons adferd endres på grunn av organisk skade og psykisk traume fra en bevissthet om ens tilstand. En liggende pasient er i stand til å nekte å spise, og mat etter et slag utføres gjennom et rør.
  • En koma som utvikler seg etter alvorlige skader.

Også med hjelp av et rør injiseres noen medisiner. Under behandling på sykehus er sengetøy sykepleiere matet.

Hvordan spise med forskjellige slagslag?

Det finnes egenskaper av ernæring etter et slag, avhengig av egenskapene til sirkulasjonsforstyrrelser:

  • Etter iskemisk berøring, som skyldes lukningen av lumen i karet med blodpropp, er næring rettet mot å redusere kolesterolkonsentrasjonen. Etter et slag, er animalsk fett og mat som øker kolesterolet, utelatt fra ernæring.
  • Etter et hemorragisk slag, som utvikler seg på grunn av brudd på et fartøy i hjernen, er salt og matvarer som inneholder det forbudt. Væske retensjon overbelaster blodkar, som kan føre til brudd, og hemorragisk slagrekker tilbake. Det er også nødvendig å begrense nivået av animalsk fett og moderat drikke væsker (ikke mer enn 1-2 liter). Det er viktig å inkludere matvarer med høy konsentrasjon av kalium og magnesium i kostholdet etter et slag.

Mat under et slag i de første dagene og i en måned

I de tidlige dager har ernæring etter et slag sine egne egenskaper:

  • Kaloriinnholdet er redusert til et minimum, for ikke å belaste kroppen;
  • Grunnlaget for ernæring er flytende retter: potetmos, noen meieriprodukter, bakken grønnsaker og frukt, juice.
Konsentrasjonen av kalorier i kostholdet etter et slag øker og bør være minst 2000-2500 per dag.

En måned senere, hvis hjerneskade ikke var for alvorlig, gjenoppretter mange pasienter delvis og kan allerede spise annen mat. Hvis det er moderat svelging, må maten fortsatt være flytende.

Du Liker Om Epilepsi