Kosthold etter iskemisk og hemorragisk slag: prinsipper, omtrentlig meny for en uke

En diett etter et slag er en av de nødvendige rehabiliteringstiltakene som reduserer gjenopprettelsestiden betydelig.

Et slag er en akutt patologi som utvikler seg når blodtilførselen til en viss del av hjernen forstyrres. Mangelen på blodstrøm fører til oksygen sult i hjernen, og det er derfor nevroner som befinner seg i området med nedsatt blodtilførsel, er skadet og deretter dør.

Avhengig av årsaken til sirkulasjonsforstyrrelser, er det to typer slag:

• iskemisk - forekommer når det oppstår på grunn av innsnevring av blodkar som bærer blod i hjernen, eller deres obstruksjon (blokkering). En blokkert blodpropp, en partikkel av fett, luftbobler, svulstvekst, arr eller kolesterolplakk på veggene i blodkarene kan blokkere blodstrømmen;
• hemorragisk - forekommer i tilfelle brudd i hjernen og frigjøring av blod i hjernevevet, hvor organet er mettet og presset. Årsaken til hjerneblødning kan være en aneurysm eller et brudd på integrasjonen av vaskulær veggen på grunn av aterosklerose, samt konstant trykk på karveggen under hypertensjon.

I tillegg til hovedårsakene er det risikofaktorer som er de samme for begge former for hjerneslag. Disse inkluderer de som ikke kan påvirkes (arvelighet, alderdom, medfødte mangler i kardiovaskulærsystemet) og faktorer knyttet til livsstilen til en person. En av de viktigste risikofaktorene er diett.

Tabell 10 er laget for pasienter som lider av kardiovaskulære sykdommer, det inkluderer produkter som forbedrer blodsirkulasjonen og styrker hjertet og blodkarene. Denne dietten er egnet for menn og kvinner.

Kostholdet er feil og riktig

En stillesittende livsstil og irrasjonell, overdreven mat fører til fedme og økte kolesterolnivåer i blodet. Den første faktoren øker belastningen på fartøyene og fører til utviklingen av vedvarende hypertensjon, det vil si konstant høyt trykk i karene, det andre - bidrar til avsetning av kolesterol på veggene i blodårene i form av plakk og utvikling av aterosklerose. Derfor bør diettmenyen for hjerneslag settes for å redusere effekten av skadelige faktorer på kroppen, bidra til å gjenopprette tapte funksjoner og forhindre utvikling av negative konsekvenser av hjerneslag og tilbakefall.

Hva kan du spise med et slag, og hva - det er umulig? Hva koster det å mate pasienten i ulike perioder med rehabilitering, og hvordan vil dietten variere etter iskemisk og hemorragisk hjerneslag?

Hvilken diett passer for en pasient etter et slag?

De grunnleggende reglene for en diett etter hjerneslag:

1. Minimer saltinntaket. Hvis mulig, bør du helt forlate saltet, men forbruket er tillatt opptil 5 g per dag. Overflødig salt fører til økt trykk, noe som er ekstremt farlig etter et slag. I denne forbindelse er alle saltede og syltet mat forbudt.
2. Begrens dyrefettinntaket. Dette vil bidra til å redusere blodkolesterolnivået, fjerne aterosklerotiske plakk fra karene og gjenopprette fysiologisk blodstrøm i arteriene.
3. Ved matlaging, bruk vegetabilsk olje: rapsfrø, soyabønne, oliven eller solsikke.
4. Ekskluder eller i det minste begrense til 50 gram per dag med sukkerinntak.
5. Inkluder i den daglige menyen en stor mengde fiber, som gunstig påvirker fordøyelsen og bidrar til å redusere blodsukkernivået. Cellulose finnes i store mengder i korn, kli, grønnsaker og tørket frukt.
6. Spis minst to ganger i uken sjømat. De inneholder mange flerumettede fettsyrer, spesielt omega-3. Disse stoffene forbedrer hjernens funksjon, bidrar til å styrke veggene i blodårene og redusere kolesterolnivået i blodet.
7. Berik dietten med vitaminer og mineraler. Viktigst for pasienter med postslag: vitamin B6 (funnet i gulrøtter, solsikkefrø, spinat, valnøtter, erter, laks og sild); folsyre (asparges og brokkoli); kalium (i belgfrukter, frukt, grønnsaker, fullkorn, bananer, fisk).

Alkohol påvirker kardiovaskulærsystemet negativt, så alkohol (øl, vodka, brandy, etc.) er strengt forbudt.

Spise bør være minst 4 ganger om dagen, og helst 5-6, i små porsjoner. Den totale mengden produkter per dag bør ikke overstige 2 kg. Forbruk av vann og andre væsker forhandles med legen din. I de fleste tilfeller er det lov å drikke ikke mer enn 1 liter væske per dag.

Liste over tillatte produkter

Etter et slag er mange retter og mat forbudt. Ikke desto mindre er listen over produkter som kan konsumeres og til og med anbefalt stor nok til å gi en variert meny for hver dag.

Tillatt magert kjøtt og fisk i bakt eller kokt form:

Du kan spise kokt egghvite.

Fra croup anbefales:

I tillegg til svart- og helkornsbrød er kaker og magert kaker tillatt.

Anbefalt potetmos, side retter, gryteretter grønnsaker: gresskar, courgette, aubergine, tomater, gulrøtter, agurker, kokte eller bakt poteter, hvitkål, blomkål og andre typer kål.

Det er nyttig å legge løk, hvitløk, persille, pepperrot, dill, fennikel.

Desserter som kan inkluderes i kostholdet etter et slag - frukt, tørket frukt, syltetøy eller konserver, syltetøy, marshmallows. Tillatt også gelé, puddinger, syltetøy, søtsaker med sukkerstatning, som vanligvis brukes i diabetes.

Av drikkene tillot compotes, salte fruktdrikker, kvass, gelé, frisk frukt og grønnsaksjuice, urtete, svak te og te med melk. Noen ganger er det lov å drikke kakao.

Hvis mulig, bør du helt forlate saltet, men forbruket er tillatt opptil 5 g per dag. Overflødig salt fører til økt trykk, noe som er ekstremt farlig etter et slag.

Følgende produkter er anbefalt av leger å bruke av og til, det vil si 1-2 ganger i uken:

• melk supper;
• søte frokostblandinger;
• marshmallow, syltetøy, honning;
• biff, lam;
• sild, laks, tunfisk, makrell;
• bearbeidet ost;
• hele egg;
• smør;
• pasta;
• stewed poteter.

De første rettene kan tilberedes på svakt kjøtt, fiskesuppe, så vel som på grønnsaker.

Det siste måltidet skal være moderat og senest tre timer før natts søvn.

Forbudt etter strokeprodukter

Liste over mat og retter forbudt etter et slag:

• stekt og røkt kjøtt;
• svinekjøtt;
• fuglens hud
• alle typer pølser (spesielt fett);
• stekt, røkt fisk;
• rik kjøttkraft;
• krem, kondensert melk;
• majones;
• kjeks, muffins;
• semule;
• stekt poteter, chips;
• belgfrukter (erter, bønner, etc.);
• reddik;
• neper;
• neper;
• spinat;
• sorrel;
• druer;
• alle typer sopp;
• iskrem;
• krem kremer;
• sjokolade, fudge, karamell;
• hurtigmat

Sterk kaffe og te, karbonatiserte drikker, produserte nektarer, fruktdrikker er ikke tillatt. Alkohol påvirker kardiovaskulærsystemet negativt, så alkohol (øl, vodka, brandy, etc.) er strengt forbudt. I sen post-berørt periode, med tillatelse fra en lege, er det lov til å drikke et glass naturlig rød tørrvin fra tid til annen.

Kosthold etter et hjerneslag hjemme

Hvordan lage en meny for en hjerneslagpatient? Varigheten av innlagt behandling kan være forskjellig, men oftere går pasientene hjem seks dager etter sykdomsutbruddet.

Det er nødvendig å begrense forbruket av animalsk fett. Dette vil bidra til å redusere blodkolesterolnivået, fjerne aterosklerotiske plakk fra karene og gjenopprette fysiologisk blodstrøm i arteriene.

For å gi dem et komplett og balansert kosthold hjemme, samt ta hensyn til kompatibiliteten til produktene, kan du bruke ferdige rasjoner. En av dem er tabell 10. Dette dietten er utviklet for pasienter som lider av hjerte-og karsykdommer, det inkluderer produkter som forbedrer blodsirkulasjonen og styrker hjertet og blodårene. Tabell 10 er egnet for menn og kvinner.

Prinsippene til diettbordet nummer 10:

• delte måltider - 5-6 måltider om dagen i små porsjoner;
• karbohydratinntak er ikke mer enn 400 g per dag, proteiner - ca 90 g per dag, fett - ca 70 g per dag;
• flytende - opp til 1,2 liter per dag.

Eksempelmeny for uken

• Første frokost: havregryn på vannet, yoghurt eller kokt egg.
• Den andre frokosten: fruktsalat.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe med perlebyg, dampet kyllingkotelett med vegetabilsk puree, tørket fruktkompot.
• Te tid: dogrose kjøttkraft, banan.
• Middag: kokt fisk, steames grønnsaker, til dessert - ostepudding med bær, urtete uten sukker.
• Sent middag: et glass kefir.

• Første frokost: Risgrøt med melk, te uten sukker.
• Andre frokost: fruktpuré.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe med friske grønnsaker, en liten del av kokt biff med blomkål-parabol, gelé.
• Safe, compote fra tørket frukt.
• Middag: Ovnsgryte med fruktbiter eller bær, fettfattig kokt fisk, fersk grønnsaksalat.
• Sent middag: kefir.

• Første frokost: havremel med melk, kompott.
• Den andre frokosten: gulrotpudding.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe med ris, dampet kyllingkotelett med grønnsakgarnering, fruktjuice.
• Lunsj: Avkok av villrose.
• Middag: Mager ost med urter, kokt fisk.
• Sent middag: kefir.

Det bør inkluderes i den daglige menyen, en stor mengde fiber, en positiv effekt på fordøyelsen og bidrar til å redusere blodsukkernivået.

• Første frokost: havregryn på vannet, te uten sukker.
• Den andre frokosten: bakt frukt.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe, et lite stykke biff med blomkål og grønne bønner, fruktgelé.
• Lunsj: Kompott av tørket frukt med kanel.
• Middag: Hestepudding, bakt fisk med grønnsakgarnering, urtete uten sukker.
• Sent middag: kefir.

• Første frokost: omelett fra ett egg med tomater, bokhvete grøt med et lite stykke smør, kompote.
• Den andre frokosten: fruktsalat.
• Lunsj: vegetabilsk kjøttkraft, dampkyllingkotelett, sidefarge av kokte grønnsaker, kompott.
• Te tid: dogrose kjøttkraft, banan.
• Middag: fisk kjøttboller og blomkålpuré, til dessert - hytteost eller yoghurt med bær.
• Sen middag: kefir eller melk.

• Første frokost: risgrøt med melk, te med sitron.
• Den andre frokosten: fruktsalat.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe med perlebyg, dampet kyllingkotelett med vegetabilsk puree, tørket fruktkompot.
• Te tid: frukt gelé.
• Middag: stewed fisk, bakt kucchini til dessert, til dessert - ostegryte, urtete uten sukker.
• Sent middag: kefir.

• Første frokost: hytteost med rosiner, svak te uten sukker.
• Den andre frokosten: rispudding.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe med friske urter, kyllingbryst uten hud med mosede grønnsaker, et glass gelé.
• Lunsj: Avkok av villrose.
• Middag: kokt fisk, pynt av stewed grønnsaker.
• Sent middag: et glass ryazhenka.

video

Vi tilbyr for å vise en video om emnet i artikkelen.

Ernæring etter hjerneslag - prinsipper og regler for diett, anbefalte og uønskede matvarer

Sereinfarkt er preget av rask utvikling og alvorlige konsekvenser. For å gjenopprette raskere fra et slag, tas et sett med tiltak som inkluderer normalisering av ernæring. Hva kan du spise i denne perioden, og hvilke matvarer er forbudt? Mer om dette i gjennomgang av dietten, prinsippene for ernæring av pasienten.

Hva er et slag

En plutselig nedsatt blodsirkulasjon i hjernen fører til skade på sentralnervesystemet (sentralnervesystemet). Når et slag mot cellene ikke mottar mat, oksygen, som forårsaker deres død. Fra dette kommer en sammenbrudd av kroppsfunksjoner. Hvis pasienten ikke gir rettidig assistanse, blir prosessene irreversible. Det er to hovedtyper av slag:

• Hemoragisk. Årsaken er et brudd på fartøyet, noe som fører til blødning i meningene.
• Iskemisk. Oppstår som følge av blokkering av arteriene som fôrer hjernen, blodpropper.

Den patologiske tilstanden utvikler seg raskt, krever en lang gjenopprettingstid. Bistanden som tilbys i de første 5 timene etter angrepet, kan redusere rehabiliteringsperioden betydelig. Et slag er karakterisert ved utseendet av slike tegn:

• svimmelhet;
• skrå ansikt;
• nedsatt bevegelse på den ene siden av kroppen;
• nummenhet i lemmer;
• hodepine;
• tap av kontroll over situasjonen;
• nedsatt syn, hørsel;
• usammenhengende tale;
• lammelse av lemmer;
• koordineringsforstyrrelse.

Næringens rolle i utvinning etter et slag

Taktikk for behandling av cerebrovaskulær ulykke innebærer organisering av terapeutisk ernæring. Dette bør være en obligatorisk del av livsstilen etter et slag. Før dietten er slike oppgaver:

• hjelpe gjenfødelsen av kroppen etter sykdom;
• forbedre funksjonen av hjertet og blodkarene;
• stoppe utviklingen av sykdommer som provoserer hjerneslag - hypertensjon, aterosklerose;
• utelukke mat som forårsaker spenning av nerver.

Mat etter et hjerneslag hjemme bør være balansert, komplett. Kroppen trenger å få alle komponentene som kreves for å fungere. Kostholdet hjelper:

• redusere mengden kolesterol i blodet;
• forbedre funksjonen i fordøyelseskanalen;
• normalisere metabolske prosesser;
• eliminere skadelige spisevaner
• gjenopprette trivsel;

Prinsipper for diett

Ernæring etter hjerneslag inneholder generelle anbefalinger. Siden sirkulasjonsforstyrrelser forekommer av ulike årsaker, er det funksjoner av dietten, avhengig av hvilken type patologi. Spesialister har slike forslag:

• Ved iskemisk berøring bør maten fokusere på å begrense dyrefett som fremkaller aterosklerose.
• I tilfelle av hemorragisk slag, er det nødvendig å utelukke bruken av salt, noe som fører til økt blodtrykk. Under forbudet er sterk kaffe, te, tonic drikkevarer.

De generelle prinsippene for organisering av ernæring for en pasient etter et slag berører dietten på behandlingsbordet nr. 10. Ernæringseksperter anbefaler:

• redusere kaloriinnhold på grunn av avvisning av søtsaker, baking;
• normalisere blod kolesterol nivåer;
• praksis delte måltider - 5 ganger om dagen;
• begrense dyrefett
• hold ukentlige faste dager
• utelukke alkohol, stimulere sentralnervesystemet;
• øke innholdet av vitaminer i mat;
• For pasienter med normal vekt, observere det daglige kaloriinntaket av mat i 2600 kcal.

Ernæringen av pasienten etter brudd på hjernens sirkulasjon må oppfylle følgende krav:

• inkludere matvarer rik på fiber i kostholdet;
• lagre mat ved å dampe, ved å koke;
• bruk komplekse karbohydrater - frokostblandinger, frokostblandinger, grønnsaker;
• bruk mat som inneholder omega-3 flerumettede fettsyrer - valnøtter, vegetabilske oljer, havfisk;
• Påfør produkter som inneholder sporstoffer magnesium, kaliumris, svinekjøtt, tørkede aprikoser.

En pasient med hjerneslagslesjon i lang tid er i den bakre posisjonen. Begrensende mobilitet kan utløse vektøkning. En diett etter et slag for en mann, en kvinne med ekstra pounds, krever overholdelse av disse reglene:

• Opprettholder et daglig kaloriinntak på 2300 kcal.
• Følg drikkemodus - bruk 1,2 liter rent vann per dag.
• Ekskluder fra dietten av sukker, erstatt den med honning.
• Fjern kaker - kaker, paier, muffins.
• Bytt hvetebrød til rug.
• To ganger i måneden for å utføre vektkontroll.

Hva kan du spise etter et slag

Det er svært viktig å balansere ernæringen til pasienten med mengden fett, proteiner, karbohydrater. Kostholdet til en person etter et slag bør gjøres variert, nyttig og velsmakende. Det kan inkludere slike retter:

• supper - grønnsak, fisk, meieri, med groats;
• porrer på melk, vann;
• grønnsaker, fruktsalater;
• gryteretter med hakket kjøtt, frokostblandinger, poteter;
• drikke - urtete, te med melk, fruktkompositter fra bær, juice fra frukt eller grønnsaker;
• garnér fra courgette, aubergine, gulrot, kål.

Mat etter et slag: Den omtrentlige menyen

Stroke er en ekstremt farlig tilstand som tar mange liv. Når en cerebral infarkt har skjedd, er nødvendige terapeutiske tiltak kreves. Dette er den eneste måten å redde en pasient på. Rehabiliteringsperioden er lang og vanskelig.

En viktig rolle i fullstendig utvinning av pasienten er ernæring etter et slag. En diett for stroke er obligatorisk individuelt, basert på pasientens generelle tilstand. Så rehabiliteringsprosessen vil være den korteste og mest effektive.

Hvis pasienten har svelgingforstyrrelser og ikke kan mate på egenhånd, brukes en spesiell sonde. Mer ernæring gjennom sonden diskutert i denne artikkelen.

Generelle prinsipper for riktig ernæring

En spesialisert diett etter den hemorragiske formen av sykdommen, samt etter et iskemisk slag er omtrent det samme.

Prinsippene omfatter følgende elementer:

• I de første dagene eller ukene, vises sondefôring. Denne maten gir deg muligheten til å gi kroppen essensielle stoffer, hvis pasienten ikke er i stand til selvstendig å ta mat. Dessuten er sondefôring nødvendig hvis pasienten er bevisstløs (mat til sengepatienter). Metoden for forberedelse består av å male mat gjennom en kjøttkvern, to ganger, slip det med en blender eller gni den gjennom en sik. Kun flytende mat er egnet til å mate gjennom sonden.
• Modus. Det er nødvendig å utvikle et klart regime for å spise. Etter en akutt brudd på hjernecirkulationen er alle organer og systemer i dissonans. Det er problemer med fordøyelsen. For å lette arbeidet i mage-tarmkanalen er det nødvendig å spise i timen.
• I hvert vanlig måltid er det en kostnad i små porsjoner, for ikke å overbelaste fordøyelseskanalen.

Nyttige produkter

Hva kan du spise etter et slag? Ernæring for hjerneslag beror på pasientens tilstand. I løpet av inntaket av næringsstoffer vises bruken av magert kjøtt og garnering. Også vegetabilsk og fruktpuré.

I fremtiden utvider kostholdet og inkluderer:

• Bakeri produkter. For pasientens cerebrale fartøy etter et slag, er slike produkter ubrukelige, men brødet skaper den nødvendige ballastbelastningen i tarmene, rydder tarmkanalen, normaliserer motiliteten og fremskynder evakueringen av fecale masser. Tillatt forbruk av foreldet brød fra rug og hvetemel, gjennomvåt kjeks, kli.
• Grønnsaker, frukt og juice. Disse er ideelle produkter for fartøy: de normaliserer blodsirkulasjonen, lavere trykk (næring for hypertensjon, inkludert bør bestå hovedsakelig av mat av vegetabilsk opprinnelse).
  • De mest nyttige fruktene er: epler (dilaterer blodårene, er nyttige for blodårer og normaliserer blodutløp), pærer, appelsiner og sitrusfrukter (forhindrer oksidative prosesser, fremmer blodfortynning i kar, senker konsentrasjonen av lipidstrukturer, eliminerer kolesterol), ferskener (lavere lipidkonsentrasjon normalisere arteriell blodsirkulasjon).
  • De mest effektive grønnsakene er kucus, eggplanter, kål, løk etc. De viktigste aktive næringsstoffene som bestemmer terapeutisk effekt av denne maten er B-vitaminer, vitamin C, andre vitaminer, mineraler, organiske syrer, antioksidanter. Per dag må du spise minst et halvt kilo frisk frukt. Denne tilnærmingen reduserer blodtrykket, bidrar til ernæringen av blodkar.
  • Hvis hjerneskade ikke har kommet, kan du raskt rense karene med juice.
  • Hvilke produkter tynner blodet? Frukt og grønnsaker kommer også til redning. Spesielt effektiv sitrus og epler. Antikoagulant virkning er nødvendig for normalisering av blodstrømmen.
• Bønne kulturer. Reduser kolesterol og fjern blodkar. Dette gjelder spesielt ved iskemisk berøring, når aterosklerotiske plakk danner i lumen i vener og kar. Kulturer som linser, bønner, erter inneholder store mengder folsyre. Risikoen for re-skade på cerebrale strukturer reduseres med 25%. Legumes er vasodilatorer.
• Fisk, kjøtt. De er nyttige for hjernen fordi de gjør det mulig å normalisere metabolismen i hjernevæv. Det viser forbruket av fjærfe kjøtt, kanin, av fisken som er mest nyttig for hjernen flounder og torsk.
• Fermenterte melkprodukter. Å spise etter et iskemisk slag er umulig uten fermentert melkmat. Det er egnet for tilberedning av dietten i gjenopplivingstiden, for sengetepper etter et slag. Sure melk mat inkluderer mat til hjertet og blodårene. De stabiliserer den cellulære dietten, øker kontraktil funksjonen til myokardiet (dermed egnet for å styrke hjertet). Bidra til normal drift av hodet (øke hastigheten på gjenoppretting av kognitive funksjoner).

Det angitte dietten inkluderer ikke bare produkter etter et slag. Den samme ernæringen med forhøyet trykk vil bidra til å forhindre akutt iskemi av cerebrale strukturer.

Et nytt verktøy for rehabilitering og forebygging av slag, som har en overraskende høy effektivitet - Monastic samling. Klosterkolleksjon hjelper virkelig å håndtere konsekvensene av et slag. I tillegg holder teen blodtrykket normalt.

Brain stroke diett: meny

✓ Artikkel verifisert av lege

Moderne medisiner kan kurere de fleste sykdommer. Hun var lydig mot tyfus og pest, kopper og polio, men når det gjelder slag, vurderer det overveldende flertallet denne diagnosen en dom.

Statistikk viser at dødeligheten av pasienter som har hatt en primær akutt cerebrovaskulær ulykke, ikke overstiger 11, men konsekvensene av selv mild blødning kan være svært forskjellige - fra kortvarig bevissthetstank til fullført eller delvis lammelse.

Selvfølgelig reduserer rettidig førstehjelp og kompetent rusmiddelbehandling risikoen for irreversible negative konsekvenser for kroppen, men pasienten må gjennomgå et fullstendig rehabiliteringsforløp, som også inneholder et post-insulin diett.

Brain stroke diett: meny

Funksjoner av kroppens funksjon etter strokepatologi

Slægtninge og slektninger som bryr seg om de syke, bør forstå nøyaktig hvilke vitale tegn på kroppen som er positivt påvirket av rehabiliteringsdietet:

• normalisering av blodtrykk;
• opprettholde normale blodsukkernivåer;
• redusert kolesterol;
• akselerasjon av biokjemiske reaksjoner i hjernen;
• restaurering og akselerasjon av metabolisme;
• vektreduksjon (om nødvendig);
• stabilt arbeid i mage-tarmkanalen, noe som er spesielt viktig i strid med muskel-skjelettsystemet.

Hva er et slag

Restaurering av disse funksjonene vil helt sikkert bidra til å fullføre eller delvis rehabilitere kroppen, men post-stroke dietten vil trolig ikke bli en midlertidig, men et permanent tiltak for å overvinne konsekvensene og forhindre apopleksi.

Fem regler for et rehabiliterings diett

1. Det totale kaloriinnholdet i det daglige dietten bør ikke overstige 2500 kK, og i tilfelle pasientens fedme - ikke mer enn 1900-2000. Produkter skal være så sunne og næringsrike som mulig: 200 gram hvitt brød erstatter helt 100 gram porsjon laks, men melet gir ingen fordel for pasientens kropp.
2. Fraksjonskraft. Antall måltider per dag skal være minst fem, og volumet på porsjoner - ikke mer enn 150 gram. Prøv å ikke servere mono-retter, da dette kan gjøre pasientens stol vanskelig, og kombinere produktene: bland grøten med fruktsalat, og stuv fisken med grønnsaker.
3. Avfallsalt - det beholder vann i kroppen, noe som fører til ødem og høyt blodtrykk. I de første to til tre ukene etter en apoplekseslag er bruken helt forbudt, og da kan du legge den inn i dietten i svært små porsjoner, ikke over 2-3 gram per dag.

Kast ut salt etter slag

Svært viktig: når trykket stiger til 180-200 enheter, blir salt straks utelatt fra dietten.

De mest nyttige produktene for fartøy

Vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for en vellykket rehabilitering av pasienten

Hovedmålet med dietten er å opprettholde, fylle og gjenopprette kroppens funksjoner berørt av apopleksi. Derfor bør mat som spises av de syke øke blodstrømmen, redusere muligheten for blodpropper og mette hjernen og andre vitale organer med fordelaktige forbindelser og næringsstoffer.

Produkter som inneholder protein

Banned med post-stroke diettprodukter

Syke eller mennesker som bryr seg om ham, bør være oppmerksomme på at selv den minste mengden forbudte matvarer kan kaste langt tilbake resultatet av daglig tung rehabiliteringsarbeid, så vær ekstremt forsiktig med følgende retter:

• alle stekte matvarer: du må glemme bacon og egg, paier, stekt svinekjøtt, lam, poteter, etc.;
• tilberedt med bruk av animalsk fett: smør, margarin, lard, lard, fett hale og andre typer animalske oljer er forbudt;
• klare måltider med høyt fettinnhold: pølser, puff pies, gryteretter, kjøtt med saus, bakt fettfjærfe, etc.;
• meieriprodukter med et fettinnhold på mer enn 2,5%: rømme, hestekjøtt, yoghurt, ryazhenka og oster med et fettinnhold på mer enn 1-2%;
• produkter som inneholder kolesterol, transfett, palmekjerne eller kokosnøttoljer: iskrem, kjeks, kaker, eggeplommer, McDonalds produkter, etc.;
• søte, krydrede, salte eller syltede retter: ketchup og kaker, pepper og salte grønnsaker, syltet til vintertikkler og syltetøy er ikke lenger for deg.

Matvarer som inneholder kolesterol er strengt forbudt etter et slag.

Det er strengt forbudt under rehabiliteringsdietet:

1. Enhver form for alkoholholdige drikker: de er helt forbudt (!). Det er en viss legende at tørr rødvin bidrar til å komme seg fra et slag. Dette er ikke sant. Et glass god vin om dagen bidrar til å forebygge og forhindre utbruddet av apopleksi, fordi det har en gunstig effekt på blodsammensetningen og tilstanden til fartøyets vegger, men etter et slag (spesielt i de første månedene), kan selv denne smaken forårsake uopprettelig skade på kroppen. I tillegg, hvis apopleksi var et resultat av overdreven alkoholforbruk, vet du at en retur til dårlige vaner kan føre til et sekundslag i løpet av maksimalt 2 år, og resultatet kan bli dødelig.
2. Røyking, misbruk av røykeblandinger, hookah - tobakk og andre blandinger tynner veggene i blodkarene, forstyrrer gassutveksling i blodet, forvrenger vegetos metabolisme i hjernebarken.
3. Jord og øyeblikkelig kaffe, mørke typer te, energi og andre drikker, hvis bruk kan øke blodtrykket og forårsake hjerneslag.

Bruken av bakken og øyeblikkelig kaffe, en mørk type te, energidrikker fører til et beroligende tilbakefall

Post-stroke diettmeny

I 1923 ble Institutt for ernæring etablert i Sovjetunionen. En av initiatørene til grunnleggelsen var terapeut M. I. Pevzner, hvis diett og kliniske gastroenterologi anbefalinger fortsatt er grunnleggende for utviklingen av post-stroke-menyen "Dietbord nr. 10".

Målet: å redusere og stabilisere høyt blodtrykk, gjenopprette og normalisere funksjonen av kardiovaskulærsystemet, forhindre dannelse av blodpropper, fortynne blodet.

Kaloriinnhold: 1900-2500 kK.

Kilder til enkle og komplekse karbohydrater

Energiværdi og kjemisk sammensetning av det daglige kostholdet:

• komplekse karbohydrater - 350-450 gr;
• proteiner - opptil 100 gram (60% - dyr);
• sunne fettstoffer - opp til 70 gram (opptil 50% - grønnsak);
• salt - opp til 3 gram (kun i post-akutt periode);
• rent vann - opp til 1200 mg.

Teknologi for matlaging: koking, dampbehandling, steking, grilling.

Mat temperatur: noen (tillatt og varm og kald mat).

Funksjoner: saltfri oppskrifter; mangel på animalsk fett; Fem måltider om dagen i brøkdeler (120-150 g).

Mat etter et slag bør være fem ganger om dagen og i små porsjoner.

Alternativer for å erstatte konvensjonelle diettprodukter:

1. Smør, smult og så videre - vegetabilske oljer.
2. Fettost - på "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" med fettinnhold på opptil 10%.
3. Ryazhenka, bakt melk, krem ​​- melk med fettinnhold opptil 1,5%.
4. Curd eller ostemasse 9% fett - det samme, men opptil 1%.
5. Egg (kylling, vaktel) - bare egghvit.
6. Fett kjøtt - mørbrad, balyk, for kylling - kjøtt uten hud.
7. Poteter - asparges, spinat, kål.
8. Cookies, kjeks, chips - Rye crackers (fukting med olivenolje er tillatt).
9. Is - frosset naturlig juice.
10. Klar sauser, majones, ketchup - sitronsaft.

Sunne klare måltider:

Supper - på lette kjøttbøtter eller på vann, kledd med frokostblandinger eller ristede grønnsaker. Kuldebitsupper, puré supper, meieri, jellied og okroshka. Serveres med fettfattig yoghurt eller rømme, sitronsaft, hakkede greener. Forbudt kjøtt- og soppbuljong.

Supper bør være på lette kjøttbøtter eller på vann

Meieriprodukter bør ikke være fett i kostholdet etter et slag.

Sjokolade- og kjeksprodukter er forbudt med slagtilfelle

Kosthold etter et slag: funksjoner, prøvemeny

Stroke er en alvorlig og farlig sykdom forårsaket av brudd på hjernecirkulationen i akutt form og ledsaget av bevissthetstap og i noen tilfeller lammelse. Ifølge statistikken forblir ca 80% av de som har hatt et slag, deaktivert for livet. Stroke rangerer andre i dødelighet i verden etter hjertesykdom.

Årsaker til hjerneslag er: hypertensjon, aterosklerose, myokarditt, hjerteinfarkt. De provoserer utviklingen av sykdommen og hyppig stress, røyking, alkoholmisbruk, fedme. Restaurering av kroppen etter et langt slag. I tillegg til narkotikabehandling spilles en viktig rolle i rehabiliteringsprosessen av Tabell 10 dietten utviklet av M.I. Pevzner.

Diett Tabell 10 Pevzner når tildelt?

Diet Tabell 10 Pevzner utnevnt for forebygging og etter et slag. Ved de første symptomene på et slag: Svimmelhet, følelsesløp i hender og kinn, mørkere øyne, hodepine, oppkast, kramper, feber, bør du umiddelbart konsultere lege. Etter en fullstendig undersøkelse og foreskrevet behandlingsforløp, bør pasienten begynne å følge Tabell 10 dietten.

En diett etter et omfattende slag består i bruk av retter i flytende form (buljong, gelé, frukt og grønnsakspuré, flytende grøt, melkeprodukter og meieriprodukter), selv om det er mulig å mate pasienten uten å bruke en sonde.

Kosthold etter iskemisk slag er en streng restriksjon i dietten av animalsk fett. Animalfett øker nivået av kolesterol i blodet og provoserer forekomsten av kolesterolplakk, som igjen er hovedårsaken til iskemiske sirkulasjonsforstyrrelser.

Kostholdet etter et hemorragisk slag er å ekskludere eller begrense dyrefett og salt. Udelukkelsen av salt påvirker trykkreduksjonen. Når et hemorragisk slag er opprettholdt, er det svært viktig å opprettholde trykket i normal tilstand, siden en økning i det kan provosere en gjentatt blødning. I dietten må nødvendigvis inkludere matvarer som inneholder magnesium og kalium.

En diett etter hjerneslag er også rettet mot vekttap, noe som er spesielt viktig for personer som lider av diabetes. Vekttap har en gunstig effekt på kardiovaskulærsystemet. Det er kjent at den slankere en person er, desto mindre er han i fare for å få et slag. I tillegg til behandling og diett Tabell 10 er moderat trening og turgåing i frisk luft nyttig.

Essensen av dietten etter et slag

Dieting Pevsner Desk 10 etter et slag er rettet mot å optimalisere restaureringen av helse og forebygge tilbakefall. Det er både terapeutisk og profylaktisk tiltak, som er basert på riktig ernæring.

Diet Tabell 10 Pevzner - grunnleggende regler:

• Mat bør varieres. Kostholdet skal være rikt på vitaminer, mineraler, fiber og alle nødvendige næringsstoffer for det normale livet.
• Kraften skal være fraksjonell. Du bør spise minst 4 ganger om dagen, men i små porsjoner.
• Det siste måltidet med en diett. Tabell 10 etter et slag bør være lett og minst 3 timer før sengetid.
• I kostholdet i Tabell 10-dietten er det begrenset inntak av fett av animalsk opprinnelse (halvering minst), salt (ikke mer enn 5 gram per dag), sukker (ikke mer enn 50 gram per dag).
• Mengden mat som forbrukes per dag, bør ikke overstige 2 kg i henhold til kostholdet i Tabell 10 ifølge Pevsner etter et slag.
• Hver dag skal drikke ca 1 liter ikke-karbonisert vann.

Tillatte og forbudte produkter

Kosthold etter slag - godkjent mat:

• Kalvekjøtt, kaninkjøtt, kylling, kalkun (kokt eller bakt i tabell 10);
• Vegetariske supper;
• Fettfattige varianter av fisk (kokt eller bakt);
• Mager melk og fermenterte melkeprodukter (smør ikke mer enn 20 gram per dag);
• Egg (ikke mer enn 1 egg per dag, protein i ubegrensede mengder);
• Korn og frokostblandinger (upolert ris, bokhvete, havre, hirse);
• Fullkornsbrød (rug, fullkorn);
• Crackers, kjeks kjeks;
• Pasta (i begrensede mengder);
• Potet (kokt, bakt, av og til stuet);
• Kål, gulrøtter, rødbeter, eggplanter, courgetter, agurker, tomater;
• Løk, hvitløk, pepperrot, greener;
• Aprikoser, bananer, tørkede aprikoser, sitrus;
• Bær og tørket frukt;
• Gelé, puddinger, syltetøy;
• Usøte kompotter, fruktdrikker, gelé;
• Dårlig te, avkok av urter og bær.

Kosthold etter et slag - forbudt mat:

• Svinekjøtt, røkt og stekt kjøtt;
• Fuglens hud;
• Alle typer pølser, spesielt salami i dietten Tabell 10;
• Fet fisk;
• Røkt og stekt fisk;
• Fett meieri og gjærte melkprodukter (krem, rømme, kondensert melk);
• Søte og ferske bakverk;
• semule;
• Legumes (bønner, erter, linser);
• Stekt poteter og chips;
• Svensk, rogn, reddik;
• Syr og spinat;
• sopp;
• druer;
• Desserter og søtsaker (iskrem, sjokolade, søtsaker);
• Rik bouillon;
• Kullsyreholdige drikker;
• Søte fruktdrikker, juice og nektar;
• Ferskpresset grønnsaks- og fruktjuicer;
• Sterk kaffe og te.

Kosthold etter et slag Tabell 10 - meny for uken (frokost, lunsj, matbit, middag):

tirsdag:

• Havregryn med tørkede aprikoser;
• Lean borscht 2 skiver med rugbrød;
• Et glass kefir. kjeks;
• Potetmos. Kokt biff. Kålsalat.

torsdag:

• Risgrøt på melk med rosiner;
• Rødbeter suppe 2 stykker fullkornsbrød;
• Et glass tomatsaft;
• Bokhvete grøt Kokt kyllingfilet. Gurk og tomat salat.

torsdag:

• Bokhvete grøt med eple;
• Hash. 2 skiver av kli brød;
• 2 aprikoser;
• Bakt kjepp Grønnsakspott.

tirsdag:

• Hirse grøt med svisker;
• Risssuppe 2 stykker fullkornsbrød;
• Et glass ryazhenka. Wafer kjeks;
• Stekt kanin med grønnsaker.

fredag:

• Muesli med tørket frukt;
• Grønn suppe. 2 skiver med rugbrød;
• Et glass yoghurt. 2 kjeks;
• Bakt flom. Kaviar squash.

lørdag:

• Omelett fra 1 egg og 1 protein dampet;
• Melkesuppe med kjeks;
• Et glass appelsinjuice;
• Kokt kalkunfilet. Mashed aubergine.

søndag:

• Fettfri cottage cheese, krydret med naturlig yoghurt med greener;
• Vegetabilsk suppe. 2 stykker fullkornsbrød;
• banan;
• Bakt torsk. Salat fra revet gulrøtter.

I intervaller mellom måltider med diett Tabell 10 etter Pevsner etter et slag kan du drikke en kopp usøtet te, rosehip avkok, et glass ferskpresset juice.

oppskrifter

Melkesuppe

ingredienser:

• Melk 500 ml;
• Små vermicelli 50 gr;
• Smør 10 gr;
• Sukker 20 gr.

Fremstillingsmetode:

1. Hell melken i en gryte, kom med koking, reduser gassen, tilsett sukker.
2. Bland det i kokende melkkast vermicelli.
3. Kok melkesuppe på lav varme i 15 minutter til tilberedning, røring av og til.
4. Før servering smake suppa med smør.

Lett og nærende melkesuppe kan bli inkludert i kostholdet ditt til frokost eller lunsj mens du slår av tabellen 10 etter et slag.

Kålsalat

Kålsalat

ingredienser:

• Hvitkål 0,5 hodet;
• Løk 1 stk;
• Gulrøtter 1 stk;
• Greens å smake;
• Vegetabilsk olje 2 ss.

Fremstillingsmetode:

1. Peel gulrøtter og løk.
2. Grønnsaker og grønnsaker vasket, tørket.
3. Hakk kål, grøt gulrøtter, hakk løk i halvringer, hakk greens.
4. Bland alle grønnsakene i en separat beholder, bland, krydre salaten med vegetabilsk olje.

En deilig kålsalat vil berike kroppen med vitaminer samtidig som du opprettholder en diett etter et slag.

Bakt flom

ingredienser:

• flyndre;
• Vegetabilsk olje 1 ss.;
• Sitron 1 stk;
• Salt 3 gr.

Fremstillingsmetode:

1. Skyll rent av inntak og vekter, vask, tørk.
2. Dryss fisken med saften av en halv sitron, salt og la den marinere i en time.
3. Dekk bakeplaten med folie til baking. Smør folien med vegetabilsk olje, legg flunder på den, vik kantene.
4. Bake flensen i en ovn oppvarmet til 180 grader i 40 minutter.
5. Fjern forsiktig fisken fra folien, legg den i fatet, pynt med sitronskiver på toppen.

Nyt raffinerte bakt flunder underlagt tabellen 10 diett etter et slag.

Lean suppe

ingredienser:

• Kål 0,5 hodet;
• 2 potet poteter;
• Løk 1 stk;
• Gulrøtter 1 stk;
• Greens å smake;
• Vegetabilsk olje 2 ss;
• Salt 2 g;
• Vann.

Fremstillingsmetode:

1. Skyll kålen, hogge, skift i en gryte, tilsett vann, kok opp og lag over lav varme.
2. Peel gulrøtter, rødbeter og løk. Løk kuttes i terninger, rist gulrøtter og rødbeter.
3. På en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje, stek løk til en gylden farge, legg gulrøtter til den, simer i 2-3 minutter, rør noen ganger.
4. Tilsett rødbeter til løk og gulrøtter, stuvning i 5 minutter. Vegetabilsk saus sendt til pannen til kål.
5. Skrell poteter, kutt i små terninger. Send til potten til grønnsakene. Salt vannet.
6. Kok suppen i 20 minutter til grønnsakene er klare.
7. Før servering, dekorér med hakkede greener.

Lean borsch anbefales å inkludere i dietten når du sliter Tabell 10 av Pevzner etter et slag.

Hirse grøt med svisker

Hirse grøt med svisker

ingredienser:

• Hirse 200 gr;
• Prunes 100 gr;
• Vann 700 ml.

Fremstillingsmetode:

1. Skyll svisker, legg i en panne, hell 300 ml vann. Kok i 5 minutter over middels varme.
2. Kulde svisker, fjern steinene, hogge.
3. Hirsehøne, skyll, hell 400 ml vann. Smør inntil all væske har fordampet.
4. Sett hirsegrøten i en beholder for baking, legg svisker på toppen.
   Bake i en ovn forvarmet til 180 grader i 10 minutter.

Inkluder i diettmenyen Tabell 10 etter et slag av hirsegrøt med svesker til frokost.

Kosthold og riktig ernæring etter et slag: de viktigste anbefalingene og en prøvemeny for uken

Slag og hjertesykdom er livstruende sykdommer. En person som har hatt et slag, er tvunget til å forandre sin livsstil helt. Gjenopprettingsperioden er individuell og kan strekke seg i måneder og år, inkludert medisinering regimer utarbeidet av legen, generell styrke massasje, spesielle fysiske øvelser, og også streng overholdelse av dietten. Kosthold er en av de viktigste komponentene i et langt og sunt liv etter et slag.

Generelle regler

Et slag er forbundet med svekket hjernecirkulasjon, så riktig ernæring til pasienten er nødvendig for å gi kroppen med stoffer som stimulerer restaureringen av hjernevæv.

Kostholdet etter et slag inkluderer:

• en rekke produkter forbrukes;
• vektkontroll;
• tilstrekkelig inntak av vitaminer og mineraler;
• langsiktig diett;
• drikker nok vann
• strømmodus.

Ernæring etter et slag bør være en livsstil for pasienten, siden regelmessig overholdelse av diettreglene og foreskrevet behandling vil gi en mulighet til å forhindre sykdomsproblemer.

Vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for en vellykket rehabilitering av pasienten

Under gjenopprettingsperioden krever pasienten økt inntak av vitaminer, mineraler og sporstoffer.

I komplekset er rehabiliteringsbehandling viktig:

Fem regler for et rehabiliterings diett

Kostholdet kan variere avhengig av pasientens helse. I den ubevisste tilstand oppstår næringen av organismen ved hjelp av løsninger som administreres intravenøst. Med fullstendig lammelse av en sengepatient blir de matet fra en skje. Med delvis lammelse, er pasienten hjulpet med å re-master disse ferdighetene.

De grunnleggende reglene for dietten:

1. Det totale antall kalorier i daglig diett bør ikke overstige 2500 kcal, i nærvær av overvekt - ikke mer enn 1900-2000 kcal. Det er nødvendig å vurdere mengden protein og fett i hver del.
2. Vi tar mat er delt med 4-5 ganger, volumet av deler er ikke mer enn 150 g.
3. Avslag på salt, spesielt 2-3 uker etter et slag. Etter denne perioden, med godkjenning av behandlende lege, er det mulig å gradvis introdusere det i dietten, men ikke mer enn 2-3 g per dag.
4. Innføringen av "farge" -menyen.
5. Overholdelse av drikkeregimet, du må drikke minst 1200-1500 ml per dag.

Tillatte produkter

Produkter som anbefales å inkludere i pasientens diett etter et slag, skal inneholde nødvendige vitaminer, mineraler og sporstoffer som hjelper til med å gjenopprette hjerneaktivitet, men pasientens ernæring vil variere avhengig av hvilken type slag som er diagnostisert, er iskemisk eller hemorragisk.

Etter et hjerneslag iskemisk, som skyldes blokkering av blodkar med kolesterol, er animalsk fett, det vil si produkter der kolesterol er til stede, utelukket.

Ved hemorragisk slag, forårsaket av blødning i hjernen på grunn av et ruptur av fartøyet på grunn av et skarpt blodtrykksstopp, vil en liste over hva som kan spises etter et slag, utelukke saltinntak.

Når slag er foreskrevet diett nummer 10, har det en terapeutisk effekt i den komplekse rehabiliteringsterapien.

Tillatte produkter Tabell

Helt eller delvis begrensede produkter

I tillegg til det grunnleggende kostholdet kan en person etter et slag av en ernæringsfysioter plassere restriksjoner på bruken av visse produkter, avhengig av sykdommens karakteristika og tilstedeværelsen av komplikasjoner.

For eksempel forekommer cerebral iskemisk hjerneblødning hos eldre mennesker oftere, noe som er forbundet med forhøyet fettinnhold i blodet. Derfor vil kostholdet begrense og eliminere matvarer som inneholder kolesterol og enkle karbohydrater.

Med denne komplikasjonen, som epilepsi episoder, mer vanlig i hemorragisk slag, vil dietten være forskjellig fra post-iskemisk. Spise epileptika er rettet mot å redusere blodsukkeret.

Restriksjoner begrensede produkter:

• produkter fra bladerdeig;
• reddiker, radiser og sopp;
• sorrel og spinat;
• eggeplommer;
• druer, honning, rosiner;
• pasta;
• krydder.

Uavhengig av tilstedeværelsen av komplikasjoner og pasientens tilstand, alvorlighetsgraden av sykdomsforløpet, er det en liste over produkter som er strengt forbudt for bruk.

Ikke tillatt produkttabell

Meny, strømmodus

Endring av livsstil og bytte til et sunt kosthold med mange restriksjoner er et nødvendig mål for pasienter etter et slag.

Hvis strekkmenyen er komplisert av diabetes, øker betydningen av den riktige menyen, fordi med diabetes øker sannsynligheten for stroke med 2,5 ganger, og i løpet av diabetes mellitus fører den ukontrollerte strømmen til dehydrering og fortykning av blodet, noe som forårsaker blodpropper, noe som er årsaken til iskemisk slag.

Derfor er næringen av diabetikere den samme som med cerebral iskemi.

mandag

• Frokost - ostegryte med yoghurt, fruktsalat med spiret korn, te.
• Den andre frokosten - magert kylling kjøtt, kokt brokkoli salat med courgette med smør og kli, kornbrød, juice.
• Lunsj - suppe med rømme, fylt kål kjøtt, brød, kompott.
• Middag - fishballs, potetmos, gulrotsalat med kål og olivenolje og linfrø, tomatjuice.
• Andre middag - kefir

tirsdag

• Frokost - risgrøt med melk og tørkede aprikoser, dampet protein omelett, te med melk, brød.
• Den andre frokosten - kokt kjøtt, dampet grønnsaker, tomatjuice.
• Lunsj - blomkål suppe, bokhvete grøt, kokt kalkun, urtete, tørket frukt.
• Middag - Pangasius koteletter, grønnsakssalat med olivenolje og sesam, havremelkaker, juice.
• Andre middag - lite fett ryazhenka

onsdag

• Frokost - melkegrøt, kokt egg, cikorie, havremelkaker.
• Den andre frokosten - ostegryten med pommes frites, friske epler.
• Lunsj - suppe med kyllingfilet og grønnsaker, dampfisk dumplings, courgettegryte med kli, bærkompote.
• Middag - fisk kjøttboller, agurk salat, kål og linolje, kjeks, rosehip te.
• Andre middag - yoghurt uten tilsetningsstoffer.

torsdag

• Frokost - hirse grøt med eple, protein omelett, te.
• Den andre frokosten - kokt kaninekjøtt, vegetabilsk salat med olje og kli, brød, tomatjuice.
• Lunsj - suppe med brusselspirer, bakt fisk, kompott.
• Middag - bakt grønnsaker, potetmos, grønnsakssalat med linfrø, tomatjuice.
• Andre middag - sur melk

fredag

• Frokost - risgrøt med melk og rosiner, kokt egg, te med melk, brød.
• Den andre frokosten - kokt kjøtt, dampet grønnsaker, tomatjuice.
• Lunsj - suppe med rømme, bokhvete grøt, kokt kyllingekjøtt, urtete, galetnykaker.
• Middag - fiskekoteletter, vegetabilsk salat med olivenolje og sesamfrø, juice.
• Andre middag - kefir

lørdag

• Frokost - melk havregryngrøt, ostegryte, kaffedrink, brød.
• Den andre frokosten - krupenik med pommes frites, friske pærer.
• Lunsj - Broccoli suppe og rømme, dampet fisk kjøttboller, kokt ris, bær kompote.
• Middag - kokt kalkun, salat med agurk, gulrøtter og solsikkeolje, havremelkaker, rosehip-te.
• Andre middag - yoghurt uten tilsetningsstoffer.

søndag

• Frokost - ostevakt med pommes frites, fruktsalat med yoghurt, rosehip-te.
• Den andre frokostbakt kyllingfileten, kokt, courgettsalat med smør og kli, brød, kompott.
• Lunsj - vegetabilsk suppe, dampet kjøttpatties, brød, tørket fruktkompot.
• Middag - bakt fisk, potetmos, kokte grønnsaker med olivenolje og linfrø, fruktjuice.
• Andre middag - lite fett ryazhenka

Diet oppskrifter

Første kurs

Lean suppe

Ingredienser: Kål, poteter, løk, gulrøtter, greener.

Forberedelse: Hell kålen med vann, kom med koking og lag over lav varme. Stek løk til gyldenbrun, legg gulrøtter, deretter rødbeter og kok i 5 minutter. Legg grønnsaker til kål. Tilsett poteter og kok i 20 minutter til øm. Dryss med urter før servering.

Andre kurs

Bakt fisk

Ingredienser: fisk, vegetabilsk olje, sitron.

Forberedelse: Rengjør fisken fra inntakene og vekter, vask, tørk. Dryss med sitronsaft, salt og la for å marinere i en time. Fest fisken i folie. Bake i ovnen forvarmet til + 180 ° С i 40 minutter.

Kålsalat

Ingredienser: Kål, løk, gulrøtter, greener, olje.

Forberedelse: Skal gulrøtter og løk. Skrell grønnsakene, vask og hakk dem, hugg greenene. Bland alle grønnsaker, bland, krydder salaten med vegetabilsk olje.

desserter

Ovnsgryte med pommes frites

Ingredienser: melk, semolina, egg, cottage cheese, svisker, smør, sukker.

Forberedelse: suge, vask svisker og hogge, legg til ost, egg, sukker og semolina. La i 20 minutter for å infusjonere. Legg massen på et bakeplate, nivå overflaten, bake til kokt.

Tilbakemelding og resultater

Vår bestefar led av et slag, så han har spesiell mat, pluss stoffene er foreskrevet av en lege, inkludert trombon ACC, som fortynner blodet. Så doktoren ifølge den nyeste analysen sa at risikoen for et tilbakevendende hjerneslag trakk seg tilbake, vi var glad for slike nyheter.

Vi har en bestemor etter et slag helt overført til et sunt kosthold. Utelatt stekt fett, lagt til mye grøt.